酸筍紫蘇炒牛肉
用料牛肉200克酸筍適量紫蘇150克澱粉1勺生抽1勺食鹽適量青紅甜椒適量蛋清1個姜蒜片10片料酒2勺酸筍紫蘇炒牛肉的做法準備酸筍切絲+牛肉切段（醃製：生抽+食鹽+蛋清+澱粉+食油攪拌均勻醃15分鐘)。準備薑片+蔥片+青紅甜椒+...
酸筍炒牛肉
酸筍真是讓人又愛又恨，嫩嫩的筍醃製後口感更脆嫩，喜歡的人聞了饞得受不了，不喜歡的人就被薰得受不了的味道，每次忍不住吃的停不下來。但畢竟屬於發物，在溼氣重的南方吃多了容易"發"，控制量解解饞，除了米飯，煮麪條煮螺螄粉吃白...
紫蘇酸筍炒花甲
喜歡就是理由用料花甲1斤酸筍250克紫蘇50g小米椒0.3個蒜米3瓣紫蘇酸筍炒花甲的做法準備好食材花甲洗乾淨，加點香油靜候花甲吐沙，約20分鐘左右冷水末過花甲，大火燒開，加點鹽，待花甲開口即可撈出。衝下涼水，也可以再衝下沙子，...
女友瘋狂迷戀的紫蘇酸筍炒田螺
最近瘋狂迷戀田螺，天天出去買，但有些太貴了，所以研究起田螺怎麼做了。去買田螺順便問問賣田螺的老闆怎麼做好吃，所以……有了以下菜譜！用料田螺一斤半啤酒330ml紫蘇兩根二荊條一根酸筍可多放點幹辣椒4～5個蒜3瓣姜6片鹽一勺...
紫蘇炒牛肉
座標➡️廣東東莞❤️寶媽一枚❤️產後一胖毀所有，寶寶一歲多了，我的減肥計劃終於可以提上日程了！哈哈哈😄開薰！以下就記錄一下我每天的飲食吧！DAY25早餐：代餐奶昔早午餐：喝水午餐🍽1⃣️：紫蘇炒牛肉2⃣️：白灼西蘭花下午茶：水蜜桃晚餐：代...
紫蘇萵筍
紫蘇的味道很香，和蔬菜同炒別有一番風味。用料萵筍一根幹紫蘇適量幹筍適量紫蘇萵筍的做法第一步：萵筍切條，葉子和條莖分開。油鍋煎香萵筍條，夾出第二步：油鍋中爆香乾紅椒、幹筍、紫蘇（幹筍和幹紫蘇事先泡發），加適量水蓋上煮軟...
紫蘇+老壇酸菜牛肉麪
單吃老壇酸菜牛肉麪我不愛吃，可是加了紫蘇也太好吃了用料紫蘇葉康師傅老壇酸菜牛肉麪紫蘇+老壇酸菜牛肉麪的做法一起煮即可...
紫蘇牛肉末
用料牛肉餡100克紫蘇葉隨便蒜3瓣小米辣2個姜2片醬油適量糖一點點鹽看着辦白胡椒粉喜歡就撒一點紫蘇牛肉末的做法紫蘇葉切碎，姜切碎，蒜切碎，小米辣切小圈，一切都切碎就對了。油燒熱一些，別太熱，牛肉末薑末一起炒炒炒，變色之後...
酸筍紫蘇炒鴨腳
用料酸筍克紫蘇片辣椒個醬油勺蠔油勺生抽勺鹽克料酒勺鴨腳桂皮陳皮香葉糖鴨腳痠筍紫蘇炒鴨腳的做法1.先把鴨腳油鍋炸，炸好之後切段2.起鍋熱油放入蒜片、香葉、辣椒、桂皮、陳皮和酸筍3.炒香乾料後放入鴨腳4.倒入適量蠔...
紫蘇牛肉粒
種的蘇子已成熟，各種吃蘇子。愛吃肉，愛蘇子，牛肉和蘇子搭在一起，太愛了。用料牛排紫蘇葉蒜雞汁耗油紫蘇牛肉粒的做法紫蘇葉洗淨，切寬條。蒜切片。醃好的牛排切塊，煎炒熟。（我是先煎了再切的，本來想直接吃牛排，中途突然想到種的...
最佳宵夜酒料～鮮紫蘇酸筍炒石螺
這是一道柳州特色菜，口感非常豐富開胃。但是正宗柳州炒田螺呢，一是田螺比較難買；二是口感特別辣，估計很多人想吃又望而卻步。今天改良一下，大家可以試一下，爲了這道美食，紫蘇自己種，酸筍自己醃製，辣椒醬也是自制的，用心良苦😌。...
小炒牛肉之紫蘇牛肉
用料牛肉200克紫蘇3根大蒜5瓣姜5片料酒2勺耗油1勺五香粉1勺生粉1勺胡椒粉半勺鹽正常量的1/3小米椒5個老抽1勺小炒牛肉之紫蘇牛肉的做法牛肉切成小塊，加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、澱粉、食鹽，醃製十分鐘蔥姜...
酸筍紫蘇魚
超開胃的一道菜用料酸筍100克紫蘇10片姜5片鯽魚1.2斤蒜5瓣小米辣7個蔥6根酸筍紫蘇魚的做法新鮮鯽魚清洗乾淨後，打上刀花，加入一瓶蓋米酒、1.5勺鹽、5片姜進行醃製，大概醃製15分鐘熱鍋放油，油熱至起泡放魚煎制，煎1分鐘左右...
紫蘇爆牛肉
用料紫蘇葉適量牛肉300克彩椒洋蔥蒜末適量糖鹽胡椒粉適量蠔油老抽魚露適量澱粉蛋清適量紫蘇爆牛肉的做法牛肉切片蛋清胡椒粉澱粉醃製準備紫蘇葉洋蔥切碎蒜切末彩椒切絲鍋裏放橄欖油煸炒洋蔥蒜末出香味倒入牛肉快速翻...
紫蘇酸筍炒田螺
用料田螺1.5斤酸筍150克紫蘇十幾張蒜6~7瓣姜5片醬油2勺蠔油1勺鹽少許白糖少許紫蘇酸筍炒田螺的做法從市場買回來的螺最好養過夜，中間多換幾次水搓乾淨，然後剪掉尾巴部分！姜，蒜，酸筍和紫蘇切好。起鍋燒油，把姜，蒜放下去爆香，然...
停不住的紫蘇酸筍炒螺獅
一直覺得吃螺螄有些麻煩，但直到遇到這一道。吃得停不住。用料螺螄你們兩斤姜料酒醬油兩勺（依個人口味）豆瓣醬兩大勺（依個人口味）蒜蓉辣椒醬兩大勺（依個人口味）海南黃燈籠辣椒醬一小勺兩大勺（依個人口味）蠔油兩大勺（依個人口味）紫...
辣椒酸筍紫蘇炒田螺
快中秋節了～～想吃😋炒田螺了！用料鹽適量紫蘇葉1兩薑片若干小米椒1兩田螺去尾後約1斤半酸筍1中塊蒜苗適量料酒適量生抽適量辣椒酸筍紫蘇炒田螺的做法準備材料1準備材料2準備材料3小火熱油放入切好的薑片加入辣椒酸筍蒜頭...
酸筍紫蘇炒牛雜(南寧大排檔風味牛雜)
廣西南寧風味炒牛雜，酸筍紫蘇加持，風味獨特，醇香可口。用料牛百葉250克牛毛肚250克牛肉(梅頭)150克牛紅(已煮熟)一大塊酸筍200克紫蘇薄荷魚生菜廣東香菜假蔞葉適量花生油醬油蠔油糖胡椒粉生粉面粉鹽適量花椒桂皮草果乾辣...
苦筍紫蘇炒肉
用料苦筍300-350克豬肉（肥一點）250克鹽2茶匙糖2茶匙花生油適量生粉一丟丟醬油一丟丟蠔油1勺紫蘇適量辣椒適量蒜頭5-6瓣蔥3-4根白酒2勺苦筍紫蘇炒肉的做法春天裏的小筍，土貨！老闆訂貨不拿，難爲了鄉民自己好在路邊擺賣，遇到了...
紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）
用料石螺1斤半焯水：薑絲+料酒適量酸筍條1把料頭：油+小米辣+薑絲+蒜片+豆瓣醬1湯勺+3個+1勺+1勺+1勺啤酒+清水半碗+2碗半調料：醬油+蠔油+白糖+鹽2勺+2勺+1勺+少許紫蘇+甲簍均勻搭配水澱粉1小碗紫蘇甲簍酸筍炒石螺（田螺）的做...
紫蘇浸牛肉
用料牛肉300克姜5片生抽1勺紫蘇葉50克紫蘇浸牛肉的做法紫蘇葉剁碎，加入薑片煮10分鐘，過濾得到紫蘇水一鍋。牛肉切薄片，加入少量生油拌勻，放入紫蘇水，水開關火，調味即成。小貼士有肉有湯，喜辣可佐於辣醬食之。...
紫蘇炒牛蛙
用料牛蛙只薑片紅辣椒大蒜紫蘇炒牛蛙的做法準備材料放油炒牛蛙放姜翻炒放白酒大蒜紅辣椒放鹽生抽蒸魚油放紫蘇最後放點水煮一煮出鍋前放點味精...
紫蘇烤牛肉
在想吃燒烤的時候，用紫蘇和蒜做成的醬汁搭配牛肉，紫蘇本身就是味道獨特的調料，爲牛肉增香的同時，也不會破壞牛肉本來的味道。秋冬季做一份絕對能讓鄰居嫉妒。用料牛肉400克紫蘇30克彩椒一個蒜20克幹辣椒三個孜然5克醬油三...
紫蘇牛肉
紫蘇是個寶，可入藥可做菜😀用料肥牛肉（裏脊肉）200克紫蘇四棵摘葉蔥2根切粒生抽1勺料酒1小勺蠔油1小勺生粉適量胡椒粉適量蒜瓣兒10瓣紫蘇牛肉的做法牛肉切粒，將生抽料酒蠔油生粉胡椒粉放入拌勻醃製。料酒可以少一點煮出來...
紫蘇牛肉醬
正是吃紫蘇最美好的季節，有些人可能吃不慣，因爲它有一種獨有的特殊的香氣，而有些人覺得這真是人間美味怎麼吃都不爲過😄…那今天就做一道下飯菜吧😊用料小米椒10個花椒10-20粒姜一小塊，喜歡的可以多放糖15克左右大蒜1朵紫...