記憶中的綠豆糕
還記得第一次吃綠豆糕的味道嗎？建議買去皮綠豆，帶皮綠豆需泡水5小時以上，然後剝皮，沖水，反覆。小美操作特別簡單，全程一鍋搞定。用料綠豆250克玉米油75克細砂糖100g紫甘藍2片檸檬汁5g記憶中的綠豆糕的做法40分鐘V鍵速度1加...
記憶中的【苔條年糕】
作爲一個土生土長的寧波小娘，年糕真的是我的心頭愛，我覺得它不管怎麼做都好吃。還記得上小學的時候，一放學，學校門口就擺滿了各種小推車。我最愛光顧一個老奶奶的小推車了，她專門賣大頭菜烤年糕啊，炒麪啊，苔條年糕之類的。我...
記憶中美好的雲片糕
江浙一帶，都愛吃甜甜薄薄的雲片糕，細膩香甜，印象最深刻的是媽媽每每過年時，在家炸肉圓，會順便扔幾片雲片糕到油鍋裏，紙片一樣的雲片糕會瞬間捲成一朵花，撈出放涼，脆香脆香的非常好吃。那麼多年過去了，再也不要吃很甜很齁的雲片...
記憶中的“水煮土豆”
用很少的調味，簡單的方法，去提現食材本身的味道。小時候的味道，因爲土豆比較小適合水煮吧，煎和絲好像都比較麻煩，不是麼。用我媽買的小土豆，去做一餐小時候的味道吧！PS：請用黃土豆來做這道菜吧！用料黃土豆8個小蔥2根鹽2克生抽...
記憶中的味道—桂花綠豆糕
印象中小時候應該沒有吃過綠豆糕，但是這款桂花綠豆糕的成品太讓人驚喜了，緊實綿密的口感，綠豆本身的清香、淡淡的奶香和桂花香相得益彰，配方簡單隻有食材本身的味道，糖的份量放的也很少，對，就是小時候的味道用料去皮綠豆500...
烘焙之——記憶中的雞蛋糕
尋尋覓覓只爲了童年的味道！用料雞蛋三個細砂糖75克低筋麪粉100克玉米油30克水30克烘焙之——記憶中的雞蛋糕的做法取一個無油無水的盆，打入雞蛋，加細砂糖備用，100克低粉，油水混合物放在碗裏。用電動打蛋器打發雞蛋和糖的混...
記憶中的廣式白糖糕(倫教糕)
作爲一個常常去喝茶的老廣的女兒小廣白糖糕在生活中是必不可少的❗❗❗用料粘米粉100克清水80克白砂糖80克清水120克酵母2克溫水(激活酵母)適量無味的油3克泡打粉3-5克（可加可不加）記憶中的廣式白糖糕(倫教糕)的做法🔸p...
冰棍～綠豆冰棍（兒時記憶）
夏日解暑冰品最簡單又解饞感覺跟兒時記憶裏的味道接遠度達90％用料綠豆100克清水700克紅糖25克冰棍～綠豆冰棍（兒時記憶）的做法1）將綠豆洗淨，注意淘沙哈。2）洗淨的綠豆、清水700克一起放入鍋煮15分鐘左右，在這過程中將紅糖放入...
老蘇州記憶中的那碗蘇式綠豆湯--糯米、冬瓜糖、紅綠絲
蘇式的綠豆湯，跟別地的不一樣，會加蒸熟的糯米、冬瓜糖、紅綠絲！現在賣這樣的綠豆湯的店鋪也不多見了，自己動手做起來！蘇式綠豆湯講究的就是湯水清透，糯米Q彈，加上薄荷的清涼，再加點冰塊盛夏來上一碗，那叫一爽(￣▽￣)滿滿的兒時記...
兒時的記憶（綠豆糕）
婆婆說我家先生小時候很喜歡吃甜食，放學回家第一件事就是翻櫃子，問綠豆糕買回來了沒。長大之後出去工作，只要去上海出差一定要買綠豆糕回來吃，現在來到了深圳，還是會去糕點店買綠豆糕吃，但他說沒有記憶中那麼好吃了並且太甜...
記憶中的豬腳燜黃豆
離家後纔會回味媽媽家常菜的味道，既然長大了，就電話現學現做用料豬蹄半隻黃豆300克料酒2勺鹽適量老抽適量生抽適量蠔油適量姜5片醋少量雞精少量記憶中的豬腳燜黃豆的做法沒有拍過程，述說，1⃣️黃豆提前一個晚上泡發，洗淨，豬腳...
蘇式綠豆湯❣️兒時記憶中的味道【松下壓力鍋】
記憶中，小時候一到夏天，媽媽就會做綠豆湯給孩子們解暑，那沁澈心脾的綠豆湯帶着涼涼的味道，問過才知道那是薄荷的味道！軟糯的糯米飯，清甜的綠豆湯，還有那魂縈夢牽的蜜棗紅綠絲，以及酥軟甜蜜的冬瓜糖，都是那記憶深處兒時夏天的樂...
兒時記憶中的白糖糕
【每日微幸福—無私的愛】時光不老，記載着歲月的四季交替，歲月有跡，書寫着人生的繁衍生息。我們行走在歲月當中，追逐着光陰荏苒，往事已隨風淡出記憶的空間，而有一種遙遠的思念，無論光陰怎樣流轉，都深深的鐫刻在心裏，那就是，人間...
記憶中的老式小蛋糕
吃過好多種的蛋糕甜品突然有一天想到小時候的味道小時候的味道已經離我越來越遠買過好多種老式蛋糕但都不是記憶中的味道終於有一次製作出了我想要的味道想起了很多的舊時光兒時的記憶用料雞蛋（全蛋）4個細砂糖70克檸檬...
尋找記憶中的芋頭糕
用料芋頭一斤粘米粉180克香腸適量根蝦米一把鹽適量芝麻適量五香粉適量糯米粉10克尋找記憶中的芋頭糕的做法蝦米一把切碎。香腸或者納肉適量，切碎，將圖一二，切好後，在鍋上炒一下。把芋頭，切絲，用切出來的納肉炒一下，使芋頭不...
鬆糕，記憶中的味道
先生的母親是地道的上海本地人，小時候吃過的鬆糕一直有記憶。一次路過召稼樓古鎮時買了一塊鬆糕回家，結果有這型，味道不足。想着本人連蛋糕都能做的主，中式點心應該不在話下的，於是找了不少方子，試了幾次，終於成功了！（心裏話：中...
經典消暑甜品，記憶中的那碗冰鎮綠豆沙
記憶中童年的夏天，一定有碗冰鎮綠豆湯，清甜冰涼，消暑解渴，讓人久久不能忘懷。用維他命榨汁杯榨至細膩綿密，加入奶香濃郁的煉乳，口感香甜更加分！用料綠豆200克冰糖20克冰塊適量煉乳少許經典消暑甜品，記憶中的那碗冰鎮綠豆沙的...
記憶中媽媽的芋頭糕
我最喜歡媽媽做的芋頭糕！😘這也會是我孩子的回憶！用料芋頭1個蝦米50克臘腸2條香菇6朵粘米粉250克清水425克五香粉1勺鹽4克糖8克研磨胡椒粉2克熟芝麻適量記憶中媽媽的芋頭糕的做法芋頭去皮切成大丁，蝦米香菇提前浸泡，切成...
記憶中的美食__*綠豆糕*
用料綠豆250克糖75克油60克芝麻油5克熟麪粉適量記憶中的美食__*綠豆糕*的做法準備做綠豆糕所需要用到的食材;綠豆提前浸泡整晚，去皮，放入鍋內蒸熟(大概半小時左右);用勺子將蒸好的綠豆碾壓成綠豆泥;鍋稍加熱，依次加入油，...
記憶中的年味兒～撒年糕
小時候過年總是充滿期待，父親置辦雞鴨魚肉，燈籠春聯月份牌，母親除了給我們姐弟三個買上過年穿的新衣帽，則是在廚房裏的各種忙。臘月二十後的各種麪點蒸制，饅頭菜包豆包糖包，炸豆腐炸丸子炸帶魚，煮大骨頭方肉並醃製（當時在農村...
小蛋糕…記憶中的味道
參照君之脆皮蛋糕配方，感覺嚐到了以前老式蛋糕味道，一次吃幾個香甜不膩口，這款蛋糕小巧可愛也能放幾天，主要是用料普通，相對較健康，操作步驟簡單不費時。原配方糖量較多，因爲要做給小孫女吃，所以要減去糖的量，這當然就達不到完...
記憶中的味道
記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...
記憶中的味道，切糕
小時候切糕就是可以買的起的甜點，今天可以自己嘗試一下啦用料糯米200克水200克糖適量記憶中的味道，切糕的做法糯米和水混合倒入鍋裏煮開煮到水分全部吸收了，加入白糖攪拌均勻蒸碗鋪一層硅油紙，鋪一層糯米鋪一層紅棗再鋪一...
記憶中的味道紅棗糕
媽媽喜歡的糕點，就研究着做了，經過反覆的嘗試，媽媽說這個最好吃，我就趕緊記下來了，分享給大家！用料紅棗110克雞蛋3個低筋麪粉160克牛奶70克鹽1克泡打粉3克小蘇打2克檸檬汁或蘋果食醋4滴白糖100克植物油70克記憶中的味道紅棗...
記憶中的軟糯椰香奶糕
上大學時，呆在一箇中式甜品極度匱乏的小鎮—halifax，當時那裏中國人還不多，更是沒有中國人開的甜品店，只有一家叫做劉穎穎的網店透過人人網的，定製中式甜品，就是那種今天定明天取～當時我最愛吃的一個是椰香奶糕，一個是酥皮泡...