陳皮紅糖饅頭
好朋友華老師給的配方，寫下來便於自己做起來方便，感謝華老師無私的奉獻。用料紅糖30克中筋麪粉300克耐高糖酵母3克陳皮6克白糖30克（不喜歡吃甜的，可以少放或不放）水150克陳皮紅糖饅頭的做法首先將陳皮泡軟浸泡四個小時以上...
黃饅頭（紅糖饅頭）
小時候經常在樓下早餐店配一杯豆漿一起吃。饅頭鬆鬆軟軟的，又甜甜的~趁着暑假有空就自己學着做了，老媽也說味道很棒~我們這裏習慣叫“黃饅頭”用料麪粉250g紅糖70g活性酵母粉3g黃饅頭（紅糖饅頭）的做法先將紅糖倒入鍋裏，加...
紅糖饅頭
喜歡紅糖，蒸饅頭都蒸紅糖的！五點下班，五點五十到家，大概六點十分開始做，八點半蒸好出鍋。用料麪粉300克酵母3克紅糖60克熱水110克雞蛋1個紅糖饅頭的做法將紅糖放進熱水中，攪拌融化。待水溫降下來後，將酵母倒入，淨置3分鐘。將...
紅糖心饅頭
做過好幾種比例材料的饅頭，這款是家裏大人小孩比較喜歡的一款，你們可以試試，白饅頭勁道甜度都有，再加上紅糖餡，很完美，比紅糖饅頭紅糖心更好吃。用料中筋麪粉400克水200克白糖50克酵母5克夾心餡料紅糖35克中筋麪粉15克紅糖...
紅糖饅頭片
就是超簡單的快手早餐饅頭片上鋪一層薄薄紅糖烤箱裏面烤兩分鐘出來脆脆甜甜的姨媽天必備！(*´∇｀*)用料饅頭開心就好紅糖喜歡就行紅糖饅頭片的做法鋪紅糖進烤箱...
紫薯饅頭/紅糖饅頭
用料紫薯適量高筋麪粉/中筋麪粉都可以，適量。高筋的更有嚼勁酵母5克左右水適麪糰溼度而定一般水先加麪粉的一半不到量再慢慢加紅糖適量白糖和麪粉重量大約1:15紫薯饅頭/紅糖饅頭的做法和好的兩種麪糰，先做紫薯饅頭(圖片...
葡萄乾陳皮饅頭 小美
鄰居阿姨教的放葡萄乾，陳皮好吃。確實好吃冰糖提前用適少量水化開用料冰糖35克麪粉500克牛奶250克酵母5克剪碎的陳皮適量葡萄乾適量葡萄乾陳皮饅頭小美的做法和麪後，第一次發酵，再揉，分割成五份。每份像上圖揉100-150下，直...
紅糖饅頭卷
用料紅糖適量麪粉適量酵母適量水適量水晶棗適量紅糖饅頭卷的做法紅糖倒入碗中，用白開水沏開，紅糖水不燙變溫時放入適量酵母，和均勻。把紅糖水倒入面中和成柔軟的面絮，最好用蓋子蓋住進行黑暗發酵，大概得兩個小時六十分鐘面...
烤紅糖饅頭
明明是做饅頭的方子硬生生改良成了麪包用料紅糖60克熱水100克酵母3克雞蛋1個高筋麪粉150克低筋麪粉150克烤紅糖饅頭的做法只是想吃饅頭，整形的時候突然想試試烤熟饅頭的味道，沒想到比蒸出來的饅頭還要好吃，更有嚼勁，立刻...
小熊饅頭(紅糖饅頭)
換着花樣吃饅頭用料溫水100克紅糖30~40克酵母2~3克麪粉200克鹽3克泡打粉3克小熊饅頭(紅糖饅頭)的做法100克溫水裏加入40克紅糖，紅糖融化後先過篩，這樣就不會有硬塊，放入3克的酵母，靜置10分鐘。200克麪粉+鹽、泡打粉，倒入酵...
紅糖大饅頭
新手第一次做饅頭，性價比不高，比去外面買還要貴，但是開心😁用料紅糖70克酵母2克中筋麪粉400克牛奶200克紅糖大饅頭的做法鍋裏放進去紅糖加牛奶，小火煮融化碗里加入酵母紅糖水放到室溫溫度，差不多28度左右，和酵母混合找個盆，...
紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭
用料紅糖克水克麪粉克牛奶克酵母克中筋麪粉克紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭的做法反覆揉麪團不粘手放入燒鍋水用隔板放着醒發，記得蓋上鍋蓋。大概半小時左右可以發成圖片狀紅糖麪糰一樣醒發後，像包包子一樣把紅糖麪糰包...
陳克明饅頭
用料麪粉克水克白糖克鹽適量酵母克陳克明饅頭的做法五百克麪粉加1%比例的溫水酵母，加適量的糖，鹽揉成團。連續揉麪使麪筋道，蓋蓋醒兩小時。醒面至麪糰發到兩倍大小。揉麪排氣增加筋道，然後擀成長圓條切成塊。上蒸籠蒸十五...
陳皮紅豆糖
新會陳皮有理氣、健脾、燥溼、化痰的功效。用於噯氣嘔吐、食慾不振、咳嗽痰多等症都可以用。新會陳皮的香味，是獨有的。由於土壤、栽培、氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，雖然形狀組織相似，但揮發油所含的...
茵陳饅頭
這個饅頭我跟娜娜子姐姐家學的。好吃並且對身體有益。這也是春天裏的美味，昨天我們帶着孩子爬山，看見山上不少，挖了點，回家蒸饅頭。三月茵陳四月蒿，五月六月當火燒。每個地方的麪粉吸水量不太一樣。水量可以自行斟酌。用料...
紅糖小饅頭
孩子非常喜歡吃紅糖饅頭所以會定期做一些當作早飯用料紅糖40克麪粉250克3份水130克3份酵母3克3份菠菜3根紫薯1個胡蘿蔔1根紅糖小饅頭的做法先用破壁機把三種菜加水分別榨起汁把菜汁分別調到130克的量和好麪糰醒發到兩...
陳皮紅糖飲
身在他鄉，入夜微涼，總想動手做些簡單的飲品帶來一些溫暖的慰藉。曬乾的陳皮用開水煮過，再衝入綿蜜的紅糖，熱氣蒸騰，簡單快手的陳皮紅糖飲就完成啦:)既潤胃又暖心.用料紅糖10克陳皮（曬乾）適量水一小鍋陳皮紅糖飲的做法取曬乾...
紅糖饅頭 豆沙饅頭
用料紅糖40克牛奶或水110克低筋麪粉200克耐高糖酵母或普通酵母1克現成豆沙適量紅糖饅頭豆沙饅頭的做法低筋麪粉+紅糖+酵母+牛奶或水混合成絮物狀，注意手法，從上往下對摺向上推，一直重複大概10-20分鐘，就可以得到光滑麪糰...
茵陳大饅頭
用料麪粉3瓢水適量酵母適量糖一點大棗隨意茵陳幾顆隨意鹽一點茵陳大饅頭的做法1.茵陳用開水燙燙2.面開，加入切碎得大棗茵陳揉勻分成等份小麪糰我這是180克一個共做了10個，用洗衣服的手法加乾麪使勁搓，感覺麪糰硬實了整形...
陳陳炒饅頭
爲了給彤彤科普炒饅頭的一道家常菜用料雞蛋兩個饅頭還是兩個火腿一根奶白菜半顆蔥花少許陳陳炒饅頭的做法將饅頭、火腿、白菜切好備用，饅頭切塊大小適中將兩個雞蛋放入碗中，加入少許鹽和少許清水，打散成蛋液將饅頭塊放到...
紅糖紅棗饅頭
孩子們不愛吃紅棗和紅糖，還是想着辦法的讓他們補充這樣的營養，沒想到做出來之後一搶而空，他們超喜歡吃。用料酵母5克紅糖150克紅棗20顆麪粉1000克水溫水適量花生油適量紅糖紅棗饅頭的做法溫水融紅糖放入一勺酵母放入麪粉...
饅頭「紅糖開花饅頭」
麪食是家人的最愛爲了吃的健康用紅糖做饅頭甜度適中別有一番滋味用料中筋麪粉4000克粘米粉300克糯米粉200克酵母粉2.5勺老酵母15克紅糖「面發酵好後再加入」1500克白糖5克玉米油、花生油2勺水自我調節「沒去量」饅頭...
紅白糖饅頭
用料水+紅糖100克+35克麪粉210克酵母3克水+白糖100克+35克麪粉210克奶粉20克酵母3克紅白糖饅頭的做法麪粉里加20克奶粉，忘記寫了。所有材料混合揉光滑，發酵。取出排氣，揉成長條，用刀切成小長方形白糖的做法，所有材料混合揉...
紅糖饅頭
用料麪粉500克紅糖150克酵母3克清水150克（邊倒邊攪）紅糖饅頭的做法適量溫水加入3克酵母拌勻，加入紅糖，加入麪粉揉至表面光滑，蓋上保鮮膜醒發！醒發好了在反覆揉麪團到沒有小氣泡越久越好。捏稱你喜歡的圖案，然後上鍋蒸20-30分...
翻新陳饅頭
翻新陳饅頭a版:可將陳饅頭硬外皮去掉，饅頭過硬要先蒸一下，個人喜歡用手將饅頭掰塊備用。油（油不要過少），蔥段，辣椒麪，幹辣椒，爆鍋後加入饅頭小火翻炒，最後加少許鹽調味。b版:將饅頭切小塊，在鍋內小火幹炒，直到饅頭成金黃色，盛出待...