日式南瓜小麪包
日式南瓜吐司的改良版用料高筋麪粉300克鹽5克細砂糖25克乾酵母3克奶粉10克淡奶油40克南瓜泥145克牛奶50克煉奶18克蜂蜜12克黃油40剋日式南瓜小麪包的做法南瓜泥蒸熟後可料理機打溶也可以不打稍微炒一下也溶了因爲我用...
日式南瓜乳酪麪包
超級軟南瓜控加乳酪更是欲罷不能！用料貝貝南瓜奶油奶酪做麪包需要的材料日式南瓜乳酪麪包的做法貝貝南瓜先洗乾淨，連着皮蒸熟了，拿擀麪杖搗碎（不用太爛，喜歡粗糙一點的口感）奶油奶酪室溫或者坐熱水融化至順滑狀態即可，和南瓜...
日式 南瓜芝士麪包
來自高帽子西點教育用料高筋麪粉400克鹽8克細砂糖40克乾酵母6克黃油40克牛奶80克老南瓜泥270克夾心:南瓜泥162克糖24克鹽1.2克芝士162剋日式南瓜芝士麪包的做法鹽黃油後放，水量看南瓜泥的溼度調節，其它材料和成液體，分次...
萬聖節日式南瓜麪包
萬聖節要到了麪包也要過節一款充滿節日氣氛的南瓜麪包內餡也是南瓜椰蓉味絕對是萬聖節的甜心伴侶啦~視頻指路：_source=copy_link&share_medium=iphone&bbid=Z144F81B63A877D840A786C2BC40F91F568B&ts=1603...
日式小麪包
用料高粉250克低粉50克雞蛋一個鹽2克酵母4克牛奶150克黃油30克糖50剋日式小麪包的做法黃油和酵母拿出來，其他的全部和在一起。牛奶減10-20克，看麪糰情況，如果太溼了就不加。幹了就加。酵母加水和成泥狀。用快手揉麪法，先...
日式南瓜核桃麪包
用料核桃100克高筋麪粉500克動物黃油35克乾酵母6克白砂糖50克牛奶350克海鹽6克餡料：貝貝南瓜一個牛油果油或者橄欖油適量日式南瓜核桃麪包的做法準備配料，貝貝南瓜去皮切小丁（貝貝南瓜比較硬不好切的話可以整個放微波爐...
南瓜🎃小麪包
用料南瓜克高筋麪粉克酵母克雞蛋個牛奶克砂糖克黃油克鹽克南瓜🎃小麪包的做法南瓜去皮蒸熟，做泥，和麪和好雞蛋，精鹽，酵母……做型，烤箱180度烤制...
【日式南瓜包】熱量低，減脂必備的南瓜包
早已無緣嘗試飯堂中的煮南瓜，工作這幾年反倒甚是想念。在超市不經意拿走一個貝貝南瓜，儘管想念，但卻依舊無法接受食堂吃藕的做法，我選擇把它做成綿軟的南瓜丁，包入同樣綿軟的麪糰內，每一口都是秋天獨有的味道，亦似在喝綿綢濃...
日式紅豆包 日式南瓜泥包
用料高筋麪粉300剋日式紅豆包日式南瓜泥包的做法麪粉300水175鹽3糖20酵母3黃油20兩塊三角奶油奶酪除了黃油外面團材料先26分鐘，後加入黃油15分鐘。一半一發，一半二發。一發的分成六份，杆平包入紅豆，先對角線捏緊再捏合，整...
日式元氣南瓜麪包
今天分享一款日式元氣南瓜麪包用料高筋麪粉518g砂糖28g鹽6g酵母6g南瓜泥138g水175g牛奶70g煉乳23g南瓜丁106g無鹽黃油30g奶油奶酪120g日式元氣南瓜麪包的做法今天分享一款日式元氣南瓜麪包先將.高筋麪粉砂糖鹽酵母倒...
日式南瓜奶香麪包貝貝南瓜餡
用料貝貝南瓜泥180克牛奶140克高粉390克全麥波蘭種82克糖10克酵母4克鹽2克黃油20克餡料南瓜泥+紅豆芝士+肉鬆日式南瓜奶香麪包貝貝南瓜餡的做法純記錄150℃20分鐘。油紙蓋着，用東西壓着來烤。看看底部麪粉是不是溼潤，溼...
日式南瓜芋泥麪包（水合法）
我的靈感:消耗芋泥餡，不如做個南瓜麪包叭！我的實際操作過程:買南瓜→蒸南瓜→南瓜多了→煮粥→粥多了→倒掉南瓜🎃:我終究是錯付了……PS:芋泥餡指路@葉大吵，謝謝老師。用料高筋麪粉250克奶粉15克南瓜泥150克水（放入南瓜...
日式南瓜鹹蛋黃大鼓面包
做過很多種大鼓面包，還是最愛這一款南瓜鹹蛋黃口味，溫溫柔柔的顏色，清香柔軟的包包，特別適合秋冬天氣寒冷的時候，暖心又暖胃方子是用的一次發酵，避免冬天發酵時間過長，節省時間模具尺寸63x50mm用料高筋粉240克南瓜粉20克酸奶...
日式鹽麪包（南瓜版）
用料基礎麪糰1個日式鹽麪包（南瓜版）的做法一枚南瓜麪糰提前一天做好，放進冰箱冷藏發酵過夜取出麪糰，檢查麪糰有沒有發好，沒有的話，室溫繼續發酵至戳麪糰不回縮不塌餡等量分割好麪糰，稍微擀開一下疊成3角狀滾成上細下粗，水滴狀...
日式南瓜麪包
用料高筋麪粉380克南瓜泥180克老面80克細砂糖20克鹽3克牛奶130克酵母4克黃油20克豆沙餡250克南瓜子仁適量日式南瓜麪包的做法南瓜去皮切塊蒸熟冷卻後壓成泥準備好老麪糰將所有的用料（除了豆沙餡兒和南瓜子仁）一起放入面...
日式南瓜
這是一款非常簡單、但味道老好的南瓜🎃做法、試過的就會上癮。用料貝貝南瓜2個生抽2-3勺白糖15克清水1碗日式南瓜的做法貝貝南瓜洗乾淨、去蒂、皮不用削、切小塊放入清水、沒過南瓜4/5處加入2-3勺生抽加入白糖、大概1...
南瓜饅頭 南瓜紅豆相思卷 南瓜芝麻核桃包 日式南瓜紅豆包
用料酵母10克泡打粉8克高筋麪粉800克貝貝南瓜600克色拉油30克溫水30克攪拌酵母細砂糖60克南瓜饅頭南瓜紅豆相思卷南瓜芝麻核桃包日式南瓜紅豆包的做法泡打粉和高粉攪拌均勻～南瓜油白糖攪拌均勻～和酵母水一起倒入麪粉裏～...
（冷藏發酵工法）日式紅豆麪包、南瓜麪包
利用午休時間再寫一個菜譜，這款日式紅豆、南瓜包我是採用冷藏發酵工法制作，當然你也可以用直接法制作，但酵母的用量得再增加2.5倍。冷藏發酵的優點是能減緩麪包老化，使麪包風味更足，同時也能將整個流程分成早晚2個步驟，更適...
小南瓜麪包
分享【時光的配方筆記】因可愛而躍躍欲試一試就愛上這小模樣着實討喜可製作小南瓜麪包9個 麪糰總量約513克分割9個生肧每個重約57克同烤溫預熱5-10分鐘中下層烘烤25分鐘上溫185℃下溫190℃ 約8-10分鐘觀察烤...
日式元氣南瓜麪包
用料高筋麪粉518g砂糖28g酵母6g鹽6g南瓜泥138g水175g牛奶70g煉乳23g南瓜丁106g無鹽黃油30g奶油奶酪120g日式元氣南瓜麪包的做法先將.高筋麪粉砂糖鹽酵母倒入麪缸慢速攪拌均勻然後，南瓜泥水牛奶煉乳倒進去，低速攪拌至無...
日式雙重椰香南瓜麪包
參考了幾位廚友做出來的麪包，我用的南瓜比較水，所以大家自己適當的根據自己情況調整一下液體量不喜歡肉桂可以不加烤箱參考溫度時間：190度18分鐘用料南瓜麪包高筋麪粉200克南瓜（熟）60克細砂糖20克鹽2.5克水70克奶粉8克酵母...
南瓜小麪包
寶寶輔食:南瓜小麪包無需烤箱的美食日記來咯，前幾天做了些南瓜餅送給姑姐家，結果她們吃了都說好吃，今天提來一個超大南瓜讓我多做點，準備過年的時候吃 ，蒸了一大鍋的南瓜，便想再做點什麼給寶寶吃吧！那就香煎南瓜小饅頭吧！一...
南瓜小麪包
小麥和南瓜的碰撞，香甜軟糯的口感，搭配一杯牛奶，營養滿滿的一天。用料南瓜餡南瓜泥100g無鹽黃油10g細砂糖10g南瓜麪包南瓜小麪包的做法首先準備好所有南瓜餡所需要的材料。*（南瓜切成小塊，大火蒸熟之後，趁熱使用）將所有的材...
南瓜老式麪包
老式麪包做過幾年了，近期經常有人問南瓜老式麪包，那就還是我來吧。蒸熟的南瓜泥本身水分比較大，如果在原配方主麪糰部分直接加南瓜泥的話，少了會不夠好看，多了麪糰會太溼，所以我把酵頭和主麪糰的比例調整了，還是那些原料，不過...
小美版日式南瓜紅豆麪包
用料高筋麪粉500克熟南瓜泥330克酵母5克鹽5克白糖45克玉米油45克小美版日式南瓜紅豆麪包的做法將麪粉，南瓜泥，糖，鹽，酵母一起放入主鍋；30秒轉速從3速到6速調和成團；揉麪模式三分鐘；加入45克玉米油後再揉麪3分鐘；將麪糰拿出揉...