南瓜小麪包

寶寶輔食:南瓜小麪包
無需烤箱的美食日記來咯，前幾天做了些南瓜餅送給姑姐家，結果她們吃了都說好吃，今天提來一個超大南瓜讓我多做點，準備過年的時候吃 ，蒸了一大鍋的南瓜，便想再做點什麼給寶寶吃吧！那就香煎南瓜小饅頭吧！一口一個敲好吃，寶寶吃又不會浪費，我婆婆也挺喜歡吃的，那就動手吧！

用料  

南瓜小麪包的做法  

1. 
   1⃣南瓜蒸熟，大家都說要先壓成泥，可我這步驟懶了，覺得反正揉麪的時候一樣可以揉得很細膩

2. 2⃣把白糖，南瓜，油，麪粉，酵母依次倒入麪包機（廚師機或手揉）啓動和麪20分鐘，沒有機器的直接用手揉至光滑

3. 
   3⃣揉好的面發酵20分鐘，差不多2倍大小，扯開有蜂窩狀就可以了

4. 4⃣取出發酵好的麪糰，把氣泡揉沒了，然後擀平，差不多0.5cm，太厚了煎的時候不容易熟
   

5. 
   5⃣揉好的麪皮用餅乾小模具一個個印好，我的小模具不知道又被熊孩子拿去哪了，於是用瓶蓋代替了，沒模具的可以學我[偷笑R]

6. 6⃣先印好的拿去烤箱發酵差不多20分鐘，也可以直接把不沾鍋刷油，放入小饅頭蓋鍋蓋發酵20分鐘。然後繼續去印剩下來的麪糰，差不多弄好發酵時間也夠了

7. 7⃣啓動電磁爐，刷油

8. 按文火300，再設定時間10分鐘，蓋鍋蓋燜煎

9. 時間到了翻至另一邊，再按文火300，設定時間10分鐘蓋鍋蓋燜煎。沒有電磁爐的，記得也是要用最小火，不然會糊了，如果你的火力比較大，時間記得縮短❗❗
   

10. 
    8⃣時間到，電磁爐自動關火，就可以起鍋開吃啦！

11. 我能節省時間的儘量節省時間，畢竟我還要帶兩個寶寶，又一邊做黃金南瓜餅。設定好時間我就可以去做事情了，剛起鍋兩寶貝一人捧一個碗來等吃的了[笑哭R] ，一口一個真的好好吃[贊R] ，鬆軟可口。第二鍋還沒煎好，兩個又捧着空碗來排隊了[捂臉R] 我婆婆想吃找她們倆要幾個都不肯，差點沒小饅頭讓我拍照了😂

小貼士

一定記得是不粘鍋，不粘鍋❗❗不然糊了別找我哦
我做的偏淡，畢竟是給寶寶吃的，你們喜歡甜一點的可以多加一點白砂糖，也可以加點奶粉就可以變成南瓜奶香小饅頭了！
全程不加一滴水的南瓜小饅頭，你學會了嗎？