基礎技能：洗六月黃
六月黃的季節到了，一起嚐嚐鮮🦀趁着週末，練練手藝！用料黑啤酒一大罐六月黃10只基礎技能：洗六月黃的做法想做螃蟹給大家吃：網購買了小小的六月黃，只有二兩，殼嫩肉軟，揮舞着兩隻鉗子，被我放進淡鹽水中吐沙了一夜，清早去看，都不停吐...
六月黃
用料油很多克料酒2勺糖10克六月黃的做法🦀️洗乾淨對半切開拍好🧄，大蔥切段🦀️對半切的地方蘸生粉鎖住蟹膏（是不是叫蟹膏我也不知道）放在鍋裏炸翻滾吧配料！螃蟹放進去一起炒！料酒+糖+靈魂豆瓣醬。➕水鍋裏燜一會出鍋👌...
基礎技能：鹹蛋黃醬
爲了週末的自制三明治早餐，做了鹹蛋黃醬，零添加的美味，讓我家小公主在家吃早餐也很回味😘用料鹹蛋黃10個橄欖油適量奶粉2小勺白糖少許基礎技能：鹹蛋黃醬的做法生的鹹蛋黃10只，進烤箱烘烤或者上火烤15分鐘左右。建議大家看...
鹹肉六月黃
離吃蟹的季節還有一段時間，但是對於吃貨來說可等不了那麼久，這時候出現的六月黃絕對是久雨逢甘露啊。所謂“六月黃”，屬於蟹當中的“童子蟹，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿。多數殼薄肉嫩黃，往年...
面脫六月黃
用料毛豆克薑片鹽克生抽勺糖克澱粉克料酒勺面脫六月黃的做法給蟹洗個澡，一切二開火熱鍋冷油，入薑片，入沾澱粉的蟹，2，3分鐘入毛豆，料酒一勺加生抽，水，糖，10分鐘後，將澱粉水加入鍋內，收水出鍋，完工...
能吃三碗飯的香辣六月黃
用料鹽少許糖少許醬油生抽1勺料酒3大勺蠔油1勺六月黃螃蟹10只土豆1個玉米大半根香菇5朵或者你喜歡的一切蔬菜喜歡什麼加什麼八角1個桂葉2片魔鬼幹辣椒（整個）一大把大紅袍花椒一小把姜4片大蒜5瓣大蔥杆子部分2根白胡椒粉...
六月黃年糕
老二出品用料糖克薑片油生抽、老抽勺麪粉六月黃年糕的做法蟹只要用水沖洗幾次，然後稍微用水養半個小時。蘸上面粉倒油的時候放三片姜讓蟹吃滿油以後現在加料酒2調羹加生抽2調羹，老抽半調羹，糖4調羹，雞精少許。放熱水與蟹...
零基礎|在家就能做的冰皮月餅
每一份美食都滿懷着熱情～～用料冰皮預拌粉200克礦泉水200g奶黃餡120克紅豆沙餡120克食用油若干抹茶粉適量（一般5～8g）草莓粉適量（一般5～8g）蝶豆花粉適量（一般5～8g）零基礎|在家就能做的冰皮月餅的做法準備好預拌粉和礦泉水，礦泉水煮...
0⃣️基礎，六物膏😊
我兒兩歲三個月，從小脾胃就不好，易病。所有半年來，長期給他做六物膏調理身體，現在胃口特別好，體質也越來越在線了。非常推薦給身邊的寶媽們，專治不愛吃飯、厭食、消化不好、脾胃虛弱的寶寶。覺得麻煩的寶媽可以➕v：Eicen_90，...
鮮草莓的清洗技能🍓🍓
殺菌消毒吃草莓正確清洗🍓技能大賞✔️用料草莓11只鹽少許純淨水少許淘米水少許鮮草莓的清洗技能🍓🍓的做法1.鮮草莓🍓去掉頭頂的綠葉🍃但不要摘草莓蒂，以免在浸泡過程中讓殘留農藥透過“創口”滲入果肉裏造成污染。2、...
零基礎新手也能做的黃梨酥
這個方子我是從一個馬來西亞的美食網站看到了，試了一下，餅皮很酥，不掉渣，還好操作。零基礎的小夥伴們也能輕鬆上手，做出好吃又好看的黃梨酥來！趁着過年，趕緊做起來吧！用料1.無鹽黃油350克2.煉乳100克3.蛋黃2個4.普通麪粉500克...
零基礎也能成功的桃山皮月餅
寫的多不是因爲難，是因爲講的細。說的越細，做的成功率越高。後面有放製作要點的短視頻。這裏做的是50克桃山皮月餅。也可以做其他規格的。皮和餡的比例是1：1。500克皮➕500克餡可以做20個50克月餅。1、桃山皮和大部分餡...
六寸戚風蛋糕 基礎款
❣️基礎款的戚風蛋糕，新手必學哦！💖蛋糕要完全晾涼了，再脫模，而且一定要用上脫模刀，我下手的時候急了點，所以邊緣看上去有些不夠平整。用料雞蛋3個玉米油25克牛奶25克低筋麪粉50克白砂糖15克/蛋黃用白砂糖35克/蛋白用檸檬汁...
零基礎也能做好的桃山皮月餅
下廚房裏桃山皮的製作方法很多，大都是把蒸好的白芸豆加水用料理機攪打，這樣做稍後炒的時間會很長，而且我這種搗碎加過篩的方式會使餅皮更加細膩；還有，烤之前記得噴水，可以防止餅皮乾裂~快來試試吧！祝大家中秋節快樂！用料白芸...
六月黃蒸肉
用料六月黃2-3只肉糜250-500克毛豆若干郫縣豆瓣醬適量雞蛋1個六月黃蒸肉的做法六月黃洗淨，一切二，去掉黑色不能吃的部分肉糜加一勺郫縣豆瓣醬一個雞蛋拌勻把切開的蟹，切面朝下插入肉糜中，周圍撒上毛豆沸水蒸15分鐘後，出鍋...
多口味萬能基礎黃油霜 Basic Buttercream
打發奶油失敗的救星！可以取代淡奶油裱花的利器！！當你用完最後一盒奶油，家裏又沒有奶油奶酪，這個就可以上場了。雖然說是比較膩了一點，重在不易打發過，不易融化，易儲存，易定型。如果要做全黑的黃油霜我另外有一個菜譜,做法跟這...
六月黃
俗話說：忙歸忙，勿忘六月黃，美味的六月黃正當季一年只一度哦，再忙也要吃幾次用料六月黃數只（數量根據自己需要）毛豆300克生抽適量麪粉少許姜3片鹽適量糖少許六月黃的做法毛豆300克毛豆入油鍋小火煸炒，煸到表皮發皺時加少許鹽...
法甜的六種基礎蛋糕胚
正宗的法式甜點中會含有三種及以上的層次，最基礎就是三層：蛋糕胚、奶油慕斯、果醬夾心等。配圖後續中。法甜六款基礎蛋糕胚(★代表製作難度)🟠磅蛋糕(發酵麪糊)★★🟠海綿蛋糕(傑諾瓦士蛋糕）★★★🟠手指餅乾(分蛋法海綿...
江南六月最鮮六月黃
所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點，六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱。用料毛豆粒200克六月黃蟹3只麪粉少許（沾...
零基礎六寸輕乳酪蛋糕
老少皆宜全家愛吃的輕乳酪蛋糕，好做好吃，第一次帶着娃一起做，記錄一下。用料洋雞蛋三個奶油奶酪100克低筋麪粉30克檸檬汁幾滴細砂糖40克黃油20克牛奶40克零基礎六寸輕乳酪蛋糕的做法準備好材料，特別注意：不要用山雞蛋（我這...
蒸六月黃
【六月黃】：還差一次蛻殼的未成年大閘蟹，蟹殼還沒完全硬起來，蟹腳上的毛也還沒長出來，所以蟹黃更加鮮嫩，肉質也更細軟，比大閘蟹更勝一籌。——老饕【這是我奶奶的美味方子】用料紹興酒六月黃毛豆生抽醬油糖鹽無味素油姜蔥蒸...
醬爆六月黃
六月黃就是六七月份的湖蟹，這時候的蟹有黃黃的膏，殼是脆脆的，一咬一股鮮美的汁水，味道極好用料六月黃4只醬爆六月黃的做法蟹清洗乾淨後對切，去除沙囊和腸，然後切口蘸生粉封口，以免蟹黃流出起油鍋將蟹切口朝下煎至微微焦黃，翻...
淡奶油基礎技能
這是個硬廣，新出的基礎淡奶油技巧教程已上線，某寶，某熊內搜菜菜媽精選都可以搜到，或者某寶：某熊：_id=1382412&t=1563437707170&u=fQO%2BYIiZytm4VmWg4ZOnUg%3D%3D用料淡奶油適量淡奶油基礎技能的做法新的淡奶油蛋糕...
零基礎炫技水煮肉片
大學期間最懷念的菜一定是小吃街外面某家“小四川”的水煮肉片。看起來技術含量很高的水煮肉片其實只需要15分鐘預算15元左右就能出菜。好吃、下飯，新手也能完美復刻，朋友聚餐這菜絕對拿的出手，一起來學一下吧。用料肉片...
洗完面的涼皮技能get✓
用料麪粉水其他用料見做法步驟洗完面的涼皮技能get✓的做法洗面，一直洗到水清澈，剩下的就是麪筋啦。洗面水，靜置沉澱後，上面一層黃色的水倒掉，留下沉澱的部分。麪筋根據大小蒸十五分鐘左右就熟了。撕碎，隨便撕準備油潑辣子...