雞胸肉丸子蘿蔔湯（秋日白色減脂湯 白蘿蔔煮湯很鮮）
聽過一個詞，叫做“三歲看大”，意思是很小的時候就可以看出來這個人以後會怎樣了。縱觀我這二十五年的人生與人性，我認爲這個詞還是有一定的可信度的。“特能吃”屬性就如同“天才”屬性一樣，從很小的時候就顯現出來了。我...
鮮香乾貝燉豆腐，輕輕的一煮湯就變白了。
連續好多好多篇的川菜，先不管是不是正宗川菜，至少都是有辣椒或者顏色紅亮，剛做公衆號的時候，有廚友說我這裏全是川菜，那時候的小美地域性還蠻強，現階段就是一陣一陣清淡、麻辣。這一款燉豆腐是在粵菜館看來的，嗯哼~就是看來...
雞肉玉米南瓜胡蘿蔔的黃油風味煮湯
菜譜是從日本的一本料理雜誌上抄下來的，非常簡單好做，簡單到最難的步驟是切南瓜（因爲我切不動--）。原方放的是土豆（150g），玉米（四分之一根），洋蔥（50g），雞肉，而且玉米是弄成一粒一粒的。我喜歡吃南瓜，所以就把土豆換成南瓜啦並且多放...
沙蟲怎麼煮湯更白
沙蟲1.幹沙蟲用熱水泡洗洗出黃水（我個人喜歡洗乾淨不然受不了那個腥味，不習慣泡洗一次的可以忽略）2洗乾淨後切成兩段再洗一下，切成段主要是洗掉沙子。排骨冬瓜3如果放排骨的話焯水洗乾淨。焯水水開下鍋，放點料酒和薑片。備...
煮湯防止溢出方法
用料湯煮湯防止溢出方法的做法1...
10分鐘煮個四川人最愛的豌豆尖煮湯
入冬的美食，隨便問個四川人，肯定有這個“豌豆尖”，胖嘟嘟的一根根，特別的香味，特別的口感，冬天從頭吃到尾的一個蔬菜。用料豌豆尖300克味之素濃湯寶1個水350克10分鐘煮個四川人最愛的豌豆尖煮湯的做法淘寶上買2袋味之素濃湯...
速凍鱸魚煮湯
用料冰凍鱸魚1條，蒜瓣，生煎，鹽，水速凍鱸魚煮湯的做法將冰凍鱸魚自然解凍，洗淨注意魚肚內的血水都要清理乾淨將鱸魚切等份段熱鍋加入少許油先加入生薑，待生薑煎黃，加入鱸魚段，兩面煎黃加入開水，開水要一次性加夠，大火加入少許蒜...
寶寶營養輔食—最養胃的蔬菜，別等寶寶生病才知道它好！養胃又鮮美，只會煮湯就太可惜了~
既能養胃又鮮美，還能讓寶寶吃進肚，味道也鮮美，還能提高免疫力，這樣的食材不僅寶寶適合，家裏的老人也絕對不能缺！微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。...
一次就成功！過年必備，清蒸、火鍋、煮湯通通都美味~
今天給大家分享一道上海人的年味——蛋餃，因爲色澤金黃，蛋餃也有“金元寶”的寓意。在張愛玲的小說《半生緣》裏描述上世紀二三十年代的上海時也有提到：“蛋餃是元寶，或待客送親，或留作家人，皆宜。”傳統的做法是用鐵勺子直...
煮湯-白貝冬瓜湯
用料冬瓜500克白貝1斤姜多片鹽少許瘦肉50克煮湯-白貝冬瓜湯的做法白貝洗乾淨，買回來最好用水泡三個小時（加點鹽或者醋進去，可以吐沙）。我是時間緊迫，加了點鹽，泡一會而已。薑片切絲，這樣比較好入味。用鍋燒開水，水不用燒太多，...
白菜豆腐～雜煮湯
天氣涼了，白菜豆腐太適合秋冬吃了，但白菜豆腐會不會過於單調，於是就做了營養豐富的白菜豆腐雜煮湯，蛋白質和蔬菜都有，滿滿的幸福感用料豆腐1塊水1L左右白菜1小顆幹豆皮1張紅薯粉1把五花肉100克鹽3克蒜3瓣生抽4勺八角2個花...
炸肉丸（獅子頭，火鍋，煮湯）
突然就想吃紅燒獅子頭，然後就炸肉丸。這種肉丸煮火鍋，煮湯都適合。這次肉丸裏我加了一塊老豆腐。還可以換成馬蹄或者藕或者香菜等等自己喜歡的蔬菜。用料豬肉500克豆腐1塊雞蛋1個姜，蔥適量澱粉100克生抽適量炸肉丸（獅子頭...
苦苣煮湯
買了把苦苣，然而天太冷不想涼拌不想沙拉，來煮個湯試試，沒有一絲苦味，口感很清爽。水開丟進去關火，我沒放鹽，打個蛋花應該也不錯。用料苦苣把苦苣煮湯的做法燒水水開放進去關火完成...
簡單☞香菇瘦肉丸(煮湯很適合哦)
用料鹽10克香菇10朵瘦肉400克耗油適量簡單☞香菇瘦肉丸(煮湯很適合哦)的做法首先，豬肉剁碎香菇泡水，我是提前切小然後下鍋熱油煎一下(中間忘記拍照)就這樣吧嘻嘻…最後把肉跟香菇攪拌後下鹽再下點耗油，用手揉圓(記得帶手...
家鄉煮湯籺
小時候是不愛吃煮籺的，逢年節家裏做籺，我就負責看火，打下手，一直不太明白大人們爲什麼那麼喜歡吃籺。出來工作離家久了，家裏好多年前就不再做籺了，年味也就越來越淡，突然就好懷念小時候那種氤氳的籺氣~廚房小能手的座右銘是...
熱湯麪（胡蘿蔔絲煮湯）
得了腸胃型感冒，胃疼得幾乎一夜無眠。中午爬起來，給自己做了一碗蔥花面條。麪條是自己擀的，晾乾用保鮮袋裝起來，煮得軟糯。今天，胃只能接納這個。湯里加了胡蘿蔔絲，煮麪條，胡蘿蔔的味道倒沒有，只是比清湯的更好喝，多了點醇香。...
百變滷牛肉（咖喱，紅燒，煮湯，醬牛肉要啥變啥）
買回牛肉後做滷牛肉，分小包放冷凍，需要時取，可做咖喱牛肉，土豆胡蘿蔔紅燒牛肉，牛肉白蘿蔔湯，醬牛肉。用料牛肉500g姜6片蔥6根黃酒20克紅醬油4匙白醬油2匙花椒20粒八角10個桂皮2塊百變滷牛肉（咖喱，紅燒，煮湯，醬牛肉要啥變啥）的做...
豬小腸新吃法，不用炒，不用煮湯，加2個土豆，比大魚大肉還香！
豬小腸每次都燉湯，今天換個做法，味道超讚👍🏻！用料豬小腸500克土豆2個洋蔥1個蒜頭3-4瓣姜5-8片八角1個桂皮一小塊生抽適量老抽適量芝麻油適量鹽少許雞精少許蔥花適量清水適量料酒適量豬小腸新吃法，不用炒，不用煮湯，加2個土...
懶人版煮麪煮湯涮火鍋都百搭的肉滑
因爲疫情天天宅家、每天都去B站看美食、然後僅着冰箱裏有的食材做好吃的吃～～這不搗鼓了一個懶人版豬肉滑、簡單快手好做又美味呢～～用料純瘦豬肉250克紅薯粉35-55克左右鹽3-5克左右糖3克食用蘇打粉1-2克（可不放）冰塊110-140...
【電飯鍋煮湯食譜合集】各種湯的搭配〈更新中〉
今天喝什麼湯呢！用料【1】淮山排骨湯淮山半根薏米適量紅棗幾顆蓮子一小把百合少量【電飯鍋煮湯食譜合集】各種湯的搭配〈更新中〉的做法【2】苦瓜黃豆排骨湯【3】冬瓜淮山排骨湯【4】玉米胡蘿蔔排骨湯【5】西洋菜排骨...
蒜蓉醬 簡易版（炒菜煮湯什麼的加點，簡直不要太好吃了吧😋）
之前家裏做的蒜蓉醬用光了，想着這幾天再做一些，順便搞個菜譜啥的，怕自己太健忘😂😂，以後我自己也可以看，就不用一直收藏別人的啦！！！這個的做法也非常簡單。材料在平常生活也能買到！！！奧利給！！！用料蒜頭碎870克（可以用絞肉機也可手動...
糯米煮湯籺
用料糯米粉看你想吃多少韭菜100克豬肉150克胡蘿蔔一根花生少許白蘿蔔三分之一個木耳若干朵香菇若干朵鹽少許油少許糯米煮湯籺的做法把餡料剁碎，加油加鹽炒香，最後再倒韭菜進去攪拌一下就好。和糯米糰包成型這種形狀還是...
減肥餐-豆角煮湯
記得小時候家裏菜地種的豆角吃不完，然後就有一些豆角老了。媽媽就會把老的豆角摘下來煮湯。特別是裏面的豆角籽，粉粉的特別好吃，後來出門在外，再也沒有這種味道了，很是懷念。用料豆角1把減肥餐-豆角煮湯的做法老的豆角是要...
大魷魚乾煮湯
乾的魷魚煮湯喝也可當菜吃用料大魷魚乾一個豬肉半斤大蔥1根大魷魚乾煮湯的做法把魷魚泡水後斜切成段放鍋裏的湯中煮一個小時左右差不多好了放入大蔥豬肉鹽味精...
「粵西小吃」煮湯籺——新手做也完全ok！
粵西地區的朋友們對這道小吃肯定不陌生吧~小時候父母帶我外出吃早餐，就經常會在店裏買幾個，三四個下肚，就能帶來延續一個早上的滿足感和飽腹感。煮湯籺（he）外形跟水餃有相似之處，最大的不同在於，水餃的外皮是用麪粉和的，煮湯...