歐洲奶酪，秀出我的味道——青檸凍芝士
原本不喜歡吃芝士類蛋糕，因爲覺得太甜太膩，當有一次在咖啡店嚐到這款蛋糕，覺得很好吃，所以就來研究怎麼做，試過很多比例才找到自己想要的味道。伴着青檸的香氣，味道酸酸甜甜，入口即化，吃不膩哦……以下用的是三能6寸慕斯圈，冰...
歐洲奶酪，秀出我的味道——香煎雞肉卷
春捲搭配充滿異國風情的餡料，雞胸肉搭配芝士，營養全面。用料牛油果雞胸肉西紅柿洋蔥雞蛋奶酪碎香菜食鹽檸檬汁黑胡椒橄欖油歐洲奶酪，秀出我的味道——香煎雞肉卷的做法將牛油果去核，將果肉壓成泥。將雞胸肉煮熟及切粒，西紅...
歐洲奶酪，秀出我的味道—時蔬奶酪烤雞胸肉
說起歐洲，不僅僅是想到歐洲的景色，更多還是會想起歐洲的美食~尤其對歐洲的奶酪非常好奇，奶酪對於歐洲人來說，是一種非常非常重要的食物。尤其是法國的奶酪非常有名，光種類就有一千多，每個地區，甚至每條河谷或是山谷都有自己...
歐洲奶酪，秀出我的味道-奶酪焗蘑菇配奶酪香芹湯
喜歡各種奶酪不同的口感。平日會嘗試用奶酪做可口的美食。帕瑪森乾酪營養豐富，自然發酵熟成，用來做面，飯，各種菜餚都很美味，是我很喜歡的奶酪。用料蘑菇4個帕馬森乾酪20克馬蘇裏拉芝士20克鵪鶉蛋4個牛奶150克黑胡椒粉隨意...
歐洲奶酪，秀出我的味道—咖啡芝士杯
因爲做甜品而接觸並愛上奶酪。歐洲奶酪對於我的專屬味道，是信手拈來的餐後甜點，是隨心所欲的舌尖體驗。在材料匱乏或時間緊迫的時候，都可以隨手拿來，爲簡單的餐食添一份豐富與愉悅。怎麼說呢，腳步停不下來，心也可以靜止，品嚐...
歐洲奶酪，秀出我的味道——酥皮蛋黃肉鬆奶酪月餅
高中時特別喜歡吃超市裏賣的三角形小奶酪，後來接觸了披薩，對奶酪的喜愛越來越深，大學學習了很多食品知識後，瞭解了各種奶酪的加工製作方法與他們的區別，也經常網購各種不同產地不同品牌品種的奶酪吃，真的很喜歡吃奶酪。酥皮...
歐洲奶酪，秀出我的味道-「二人一道」梨子奶酪洋蔥飯
「二人一道」生活不在於巔峯時刻的高雅，生活來自於每日美食的體驗。做菜時間：25-30min配料：鹽、胡椒、食用油/橄欖油用具：炒鍋（平底鍋）、烤盤、烤箱、電飯煲用料常用食材米飯1筒黃洋蔥1個梨子1個西葫蘆1個小蔥少許非常用食...
歐洲奶酪，秀出我的味道——🧀奶酪三重奏戚風
作爲一個天生乳糖不耐受人來說，奶酪真是一劑戒不掉的良藥！高鈣高蛋白不說，或清淡溫和、或醇厚香濃的味道還可以完美的mix到很多甜品中去。這次我將三種形態、不同種類的奶酪🧀加入到了基礎的戚風蛋糕中，從用量上看明明是...
歐洲奶酪，秀出我的味道——兩種奶酪家常版意式燉飯
這不是正宗的意大利燉飯（Risotto），這是符合我的口味的中國版意式奶酪燉飯。吃過進階西餐廳的意大利燉飯，我跟廚師說，“這個有點夾生啊？”廚師一臉鄙視，“我還嫌這太熟了！”好吧，可能是我吃不慣吧……這次，我做了自己喜歡的口味...
歐洲奶酪，秀出我的味道--火雞肉哈羅米乾酪三重奏
我和Ｈ先生都很喜歡這款芝士，名叫Halloumi。哈羅米乾酪，名字是（希臘語：χαλλούμι)源自塞浦路斯，在希臘及中東一帶亦有生產。哈羅米乾酪被製成塊狀，浸在乳清鹽水中，外型像是一塊塊的豆腐，味道像牛奶，直接吃口感像水煮鹹鴨...
歐洲奶酪，秀出我的味道一壹小時就能吃到披薩一鬆下NU-JT100W家用蒸烤箱
這個披薩是我第二次做的，以前不怎樣吃披薩，這次是爲了歐洲奶酪，我纔有機會品嚐更多奶酪吃法，再次又認識到歐洲奶酪的美味佳餚，能品嚐到是福氣，這幾天一定要多多品嚐歐洲奶酪的魅力，吃出更多風味，開心用料披薩皮，高筋麪粉140克，...
歐洲奶酪，秀出我的味道-Bruschetta alla Checca
因爲大愛《julie&julia》這部電影所以喜歡裏面的每一道美食兩個不同時代交相呼應的感覺讓人覺得很幸福特別是在製作每道菜時都能切身的體會到那種滿足感然而讓我印象深刻的不是紅酒燉牛肉或者是如何給鴨子去骨這...
歐洲奶酪，秀出我的味道——瘋狂的奶酪拼盤
一張圖告訴你我愛奶酪愛的有多深。數得出圖中有幾種奶酪嗎？鼎盛時期，冰箱裏曾貯存過8/9種奶酪。繁忙的工作總是容易磨滅人的激情，連慢慢享用一頓餐飯都變得奢侈與遙不可及。這時候你需要刪繁就簡，層層剝離掉那些累贅與繁...
歐洲奶酪，秀出我的味道——夏威夷包薩
所有奶酪中我最愛奶油奶酪，第二喜歡的奶酪就是紅列斯特奶酪了，它甜甜的味道，略帶堅果味，加熱後會拉絲，做披薩可以完全替代馬蘇裏拉，可以更好吃，而且顏色橙紅色，特別漂亮有食慾。這款奶酪是我在Ole'超市買的，這款好像還經...
歐洲奶酪，秀出我的味道一手拉絲土豆奶酪卷
今天又吃到另外一種美味了，好吃好玩了，哈哈，這種特別拉絲，用料多美鮮手指奶酪1包土豆250克西蘭花50克蟹棒2支鹽，白糖，醬油，黑胡椒粉，橄欖油等少許雞蛋一個麪包糠適量食用油適量歐洲奶酪，秀出我的味道一手拉絲土豆奶酪卷的做法...
歐洲奶酪，秀出我的味道一時蔬奶酪烤法棍麪包
哈哈又一個認識，這下可以吃更多奶酪的菜品，這是第一個，希望這次能好好煮出更好奶酪菜色，又能好好吃出各種歐洲美食風情，雖說對歐洲的時裝很瞭解，但對美食來說也是不斷追求創新能力，來滿足自己美食愛好，這是一次機會，雖說沒有辦...
歐洲奶酪，秀出我的味道-軟奶酪舒芙蕾
你們一定奇怪軟奶酪是個什麼奶酪？軟奶酪是以脫脂牛奶爲原料的奶酪，低脂肪低熱量，口感非常清新，做出來的芝士蛋糕一樣清新美味，最重要的是健康！用了舒芙蕾的製作方法，加入了檸檬汁和檸檬屑，鬆軟的口感更顯檸檬風味，蛋奶酥的鬆軟...
歐洲奶酪，秀出我的味道一大海蝦奶酪
今天又吃到另外一種美味，奶酪陷阱讓你越吃越聰明，哈哈用料大海蝦1條馬蘇裏拉奶酪適量大蒜3辨生薑少許蔥花少許芥末醬油少許歐洲奶酪，秀出我的味道一大海蝦奶酪的做法將所有材料備好大海蝦，這個好大有一個手掌大，又肥最起碼...
歐洲奶酪，秀出我的味道——3+2乳酪夾心蘇打餅乾
記得小時候對康師傅3+2尤爲珍愛。每次總是攢了很久的零錢，鼓起勇氣鄭重的捧回一盒餅乾回家靜靜享用。最富足的時候，會買3種味道，藍莓、檸檬與番茄。酥脆略帶鹹味的蘇打餅乾，夾着兩層厚厚的甜蜜的餡兒，若是一口咬下去，酥鬆而...
歐洲奶酪，秀出我的味道一時蔬果烤奶酪法棍麪包
這次活動給我很大享受奶酪美味，也給家人帶來更多精彩生活，說真話，奶酪真的很吸引人，不但好吃也很好看，真的好味道，雖然沒有做出什麼更好菜譜，但能享受這種生活，已經很滿足了，以後會好好學習努力吃奶酪各種美食來廣展自己美食天...
歐洲奶酪，秀出我的味道——培根奶酪蒜香撕拉麪包
在ins上爆紅、風靡歐美的撕拉麪包（PullApartBread），其實做起來超超超級簡單！最最令人滿足的當然是出爐撕開面包塊時那融化拉絲的奶酪，吃上一口簡直爆棚的滿足感。這一次選用的埃曼塔（Emmental）奶酪，是公認鈉鈣比最低的奶酪品...
歐洲奶酪，秀出我的味道——杏桃奶酪披薩配黑胡椒蜂蜜
奶酪對於我日常飲食的重要性已不言而喻，猶如甘霖之於草木，幾乎每日都不可或缺。在美國被髮揚光大的披薩，同時也將馬蘇裏拉芝士推上浪潮，的確，無人能夠抵擋那扯開後粘連的絲線所帶來的滿足感。但隨着食域越來越廣闊，對奶酪的...
【歐洲奶酪，秀出我的味道--輕食奶酪沙拉】
零負擔的早午餐😝ོ用料Ricotta或者fromageblanc鋪滿碗底各類自己喜愛的水果🍎，🍌，🥝，無花果，杏仁堅果，花生醬適量肉桂粉適量【歐洲奶酪，秀出我的味道--輕食奶酪沙拉】的做法碗底鋪上奶酪，放上水果和堅果，撒上一丟肉桂粉，淋上...
歐洲紅金番茄醬配軟奶酪
奶酪品種有數千種，單吃奶酪有時會有些腥味，簡簡單單配上歐洲紅金西紅柿，頓時就高大上起來，變成一道開胃西式軟奶酪，欲罷不能。用料軟奶酪（Robiola或類似產品）或新鮮乳清乾酪500克聖馬紮諾整顆去皮番茄6個烤過的去籽紅辣椒1個...
【奶酪薩拉米焗飯】--歐洲奶酪，秀出我的味道
你可能終老一生與詞語相伴卻不曾找到恰當的那個就像一碗矯情的剩飯裹在融化的芝士裏首先，它是死了爲了能夠讓你的內心不那麼過分的茂盛我選擇躲藏在你的味蕾用構思來環繞，用溫度來覆蓋用料熟米飯薩拉米香腸奶酪馬蘇裏拉...