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歐洲紅金番茄醬配軟奶酪

歐洲紅金番茄醬配軟奶酪的做法步驟圖

奶酪品種有數千種,單吃奶酪有時會有些腥味,簡簡單單配上歐洲紅金西紅柿,頓時就高大上起來,變成一道開胃西式軟奶酪,欲罷不能。

用料  

軟奶酪(Robiola或類似產品)或新鮮乳清乾酪 500克
聖馬紮諾整顆去皮番茄 6個
烤過的去籽紅辣椒 1個
蒜瓣 1片
特級初榨橄欖油 50克

歐洲紅金番茄醬配軟奶酪的做法  

  1. 把番茄,紅辣椒,去皮大蒜和鹽用油煮成汁,煮至番茄汁汁光滑. 把番茄醬拌上軟奶酪和撕碎的羅勒葉一起上桌。