抹茶杏仁牛軋糖
用料杏仁500克砂糖200克麥芽糖450克水70克鹽4克蛋白65克無鹽黃油90克奶粉200克抹茶20克抹茶杏仁牛軋糖的做法生杏仁放預熱好的烤箱，160度左右烤約20分鐘至杏仁香脆即可②奶粉和抹茶粉倒入盆裏，混合均勻；黃油隔熱水融化，加...
抹茶杏仁牛軋糖
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料無鹽黃油80g原味棉花糖300g奶粉200g抹茶粉8g杏仁210g抹茶杏仁牛軋糖的做法把黃油倒入不粘鍋，最小火融化。倒入棉花糖，小火融化後倒入奶粉和抹茶粉，攪拌均勻。倒入大杏仁翻拌，然...
杏仁白巧克力抹茶牛軋糖(熬糖版)
就想記錄下來自己的做法！怕隔一年又忘記了如果做原味的，抹茶粉換成奶粉，白巧克力去掉，增加20克糖。裏面我用的一半海藻糖一半細砂糖。溫度計沒有什麼精準的，我有3支溫度計都不一樣的準確度。熟悉自己的溫度計脾氣就好。一...
抹茶杏仁蔓越莓牛軋糖
用料棉花糖250g抹茶粉10g奶粉150g黃油120g蔓越莓200g杏仁100g抹茶杏仁蔓越莓牛軋糖的做法材料如上👆🏻黃油開小火化開放棉花糖，把棉花糖融化成圖一樣把奶粉和抹茶粉混合在一起，再倒入鍋裏，翻拌均勻把杏仁和蔓越莓倒進去...
抹茶杏仁牛軋糖&原味牛軋餅
近幾年臺灣什麼零食最火？答案必定是牛軋系列——牛軋糖與牛軋餅。這次點指烘焙就一次過給大家帶來抹茶杏仁牛軋糖與原味牛軋餅的教學，白領最愛，趕緊跟點指烘焙學起來吧！用料水怡或麥芽糖300g砂糖140g蛋白40g黃油35g奶粉11...
抹茶牛軋糖(熬糖)
做熬糖版牛軋糖，要準備的工具：電陶爐，不粘鍋，廚師機，溫度計。用料熬糖漿材料：水怡(清淨園)600克韓國幼沙糖100克水70克鹽4克打發蛋白：蛋清80～90克(3個雞蛋白）白沙糖5克其他材料：黃油90克奶粉250克抹茶(宇治青嵐)18～20克堅果500克...
【抹茶杏仁牛軋糖】-新的一年從甜蜜開始
還有一個月就要過年了，又到做糖的旺節啦！在此就用抹茶牛軋糖開啓我甜蜜的2016新篇章吧，希望生活像糖果一樣多彩而甜蜜！自從會做牛軋糖並得到一致好評後，逢年過節它成了我送親朋好友必不可少的伴手禮。開始只會做單一的原味...
杏仁、抹茶、草莓牛軋糖
用料棉花糖150克黃油35克奶粉100克杏仁碎適量花生碎適量杏仁、抹茶、草莓牛軋糖的做法事先準備好杏仁碎（某寶有賣）但我是在市場買的有殼杏仁，所以需要自己再處理下，直接買就不用那麼麻煩。鍋預熱，再放入黃油。待黃油融化後...
迷你版抹茶/紅茶杏仁牛軋糖
一直覺得牛軋糖偏甜，做過兩次自己也沒怎麼吃都送人了。這回突然想起往裏面加點鹽，好吃多了，自己也吃了不少，邊切邊吃邊吃邊切，邊想念送我棉花糖的好病友！用料棉花糖180g淡奶粉120g鹽2g牛油40g杏仁一大把，沒稱抹茶粉/紅茶粉20...
原味芝麻牛軋糖＆抹茶牛軋糖
抹茶，清新而又不失美味。吃一塊糖，甜甜蜜蜜用料原味牛軋糖材料名稱用量棉花糖150克黃油35克全脂無糖奶粉48克芝麻160克果乾(可不用)65克比例：30：7：16（堅果和果乾140–160克）（按上述配方順序）抹茶味牛扎糖材料名稱用量棉花糖150...
抹茶牛軋糖
用料棉花糖300克奶粉200克花生300克黃油70克抹茶粉25克凍乾草莓140克抹茶牛軋糖的做法花生用烤箱烤熟，150度二十分鐘左右，中間要翻動一次黃油倒入不粘鍋融化，將棉花糖倒入翻炒至融化無顆粒，全程都要小火炒哦，不然會焦。再...
抹茶杏仁芝麻牛軋糖
用料棉花糖150克奶粉80克黃油35克抹茶粉5克杏仁碎100克黑芝麻50克抹茶杏仁芝麻牛軋糖的做法先將抹茶杏仁芝麻牛軋糖的材料來張“全家福”混合抹茶粉和奶粉過篩備用杏仁碎和黑芝麻混合備用小火熱鍋，倒入黃油，待黃油充分...
抹茶杏仁腰果牛軋糖
非常喜歡烘培，孩子們也喜歡吃，自己買的食材來做，吃着也放心，希望媽媽們多利用業餘時間學習，日積月累。牛扎糖是最簡單的一款製作，也不需要烤箱，所以從它入手學會很容易。用料棉花糖150克奶粉70克杏仁100克抹茶5克黃油40克腰...
超濃郁抹茶杏仁牛軋糖
學做烘焙的初衷，是因爲市面上很難買到符合我口味要求的甜品，微甜甜品實在是太小衆了。一直喜歡牛軋糖的口感，但因爲太甜了，一年也難得吃幾顆，偶然一個契機發現下廚房有很多很好的牛軋糖教程，學習之後，就想着能不能自己摸索一...
~牛軋糖~軟硬變身的祕密~原味牛軋糖、抹茶牛軋糖、巧克力牛軋糖
一款快手高產的甜品，前後用時短，材料簡單，成品口感勝過奶糖，把握好成品的軟硬也並不難！分享一下如何做出鎧甲般堅不可摧的牛軋糖！！！反之，將使它柔軟~~借鑑了【泳歌】和其他廚友的方子~供大家參考(ฅ´ω`ฅ)~牛軋糖是一款容錯...
抹茶杏仁蔓越莓牛軋糖（不粘手哦）
女兒喜歡吃抹茶口味的牛軋糖，所以特意向各位老師學習研究了牛軋糖的配方和製作方法。透過幾次試做後，得出這個方子，真的不粘手，等到完工手套上都是乾乾淨淨的。爲了防止忘記，特意把這個配方記錄下來。女兒這下有口福了！用料...
杏仁抹茶牛軋糖
用料抹茶10克棉花糖300克奶粉125克黃油50克杏仁300克杏仁抹茶牛軋糖的做法準備好所有的材料。把抹茶粉混合在奶粉一起。黃油小火隔化，在倒入棉花糖。棉花糖攪拌到無顆粒，倒入混合好的奶粉，攪拌到融合在一起關火，倒入杏仁...
抹茶牛軋糖（蔓越莓和南瓜子仁）
用料棉花糖180克黃油20克奶粉80克抹茶5克蔓越莓50克南瓜子仁100克鹽2克抹茶牛軋糖（蔓越莓和南瓜子仁）的做法用料準備好重點1準備不粘鍋（或者電飯鍋內膽），否則會很粘。重點2把不粘鍋放在鐵鍋水裏隔水蒸，這樣就避免了棉花糖被...
抹茶杏仁牛軋糖（棉花糖版）
換種口味吃牛軋糖，加了抹茶粉的牛軋糖感覺口感沒那麼甜膩。用料白色棉花糖300克青嵐抹茶粉6克大杏仁200克總統黃油80克全脂奶粉200克抹茶杏仁牛軋糖（棉花糖版）的做法如果是生的杏仁需提前烤熟備用，不需要切碎，大粒杏仁切糖...
巧克力牛軋糖＋抹茶牛軋糖
給過年準備的小零食，給自己一點過年的儀式感，之前做了雪花酥和餅乾，在新年的前幾天做了這個牛軋糖，給自己2018年劃一個圓滿的句號。用料棉花糖150克黃油30克奶粉100克花生和各種堅果100克抹茶10克蔓越莓30克可可粉10克黑...
巧克力花生、抹茶杏仁、原味蔓越莓 迷你牛軋糖
巧克力花生味是甜香，蔓越莓是酸甜，抹茶嘛~不好說，反正很香。用料棉花糖150克奶粉90克黃油30克鹽3克花生50克可可粉5克杏仁片50克抹茶粉2克蔓越莓50克巧克力花生、抹茶杏仁、原味蔓越莓迷你牛軋糖的做法花生先烤一下200度...
抹茶牛軋糖
今天教大家做抹茶牛軋糖，抹茶的顏色非常好看，吃起來甜而不膩，包裝好的話也可以送人。其實牛軋糖的做法非常簡單，如果把抹茶粉換成奶粉的話就是原味牛軋糖了，炒的時候一定要注意是小火，想要吃軟一點的話棉花糖就不要炒的太久...
抹茶味扁杏仁版牛軋糖
用料棉花糖150克抹茶粉5克杏仁150克奶粉75克黃油40克可可味道可可粉15克抹茶味扁杏仁版牛軋糖的做法準備材料，拌勻抹茶粉和奶粉融化黃油融化棉花糖加入拌勻的抹茶粉和奶粉，混合均勻，讓棉花糖吸收。洗手完成，加入巴旦木整...
杏仁牛軋糖
小時候的味道自己做更放心用料棉花糖180克奶粉130克大杏仁150克黃油50克蔓越莓（可省）30克杏仁牛軋糖的做法提前稱好130g奶粉放一旁備用；將180g棉花糖和50g黃油加入乾淨主鍋，設定8分鐘/80度/速度2.5融化（根據棉花糖品牌不同...
抹茶杏仁牛軋糖（電飯鍋版本）
抹茶杏仁牛軋糖用料棉花糖180g奶粉90g抹茶粉30g黃油40g杏仁150g左右抹茶杏仁牛軋糖（電飯鍋版本）的做法先把電飯鍋開到煮飯檔，然後放入黃油。黃油完全融化之後加入棉花糖，然後不停的用刮刀攪拌，直到棉花糖完全融化。攪拌非...