簡易筍乾燉肉
在宿舍生活每樣都是最簡易的材料和配料分分鐘做好。用料筍乾克五花肉克醬油簡易筍乾燉肉的做法筍乾洗淨後泡水，用的是比較長比較細的那種筍乾。大概泡個兩小時比較容易煮熟切好肉，用開水燙一遍，去一下肉腥味，放進去筍乾裏...
筍乾燉肉
本人對各種風化後的長豆乾、菜乾、筍乾等毫無抵抗力，那是經過時間沉澱後的味道！哎，下廚做飯居然做出個寂寞～感謝送我筍乾的宜興好朋友！用料筍乾一把五花肉300克筍乾燉肉的做法1）有帶皮五花肉更佳；2）切塊，不要切太小，燉熟後會變...
簡易燉牛肉
燉牛腩，可以下飯吃，也可以做好西紅柿麪條湯放在上面。一句話，味道好極了。用料牛腩3斤也就是1500克姜3～5片蒜3頭老抽1小勺生抽1大勺鹽適量八角2個甜麪醬300～400克蔥3根香葉4片桂皮1小塊開水適量簡易燉牛肉的做法蔥薑蒜切斷...
筍筍燉臘肉
春天在哪裏呀，春天在哪裏？春天在那成年竹子周圍裏。這裏有紅花呀，這裏有綠草，還有那會冒頭的小春筍。用料幹筍250g臘肉250g萵筍1根大蒜9瓣薑絲若干幹辣椒段若干蔥花若干筍筍燉臘肉的做法春天的春筍，又嫩又好吃。鄰居家送了...
簡易快速萵筍乾自制
陽光正好，微風不燥，對於常年陰雨連綿的湖南來說，每一個有陽光的日子都覺得倍加珍惜，一直都想試試曬曬美味的萵筍乾，趁着幾日好晴得以如願！用料本地香萵筍10斤3大勺簡易快速萵筍乾自制的做法萵筍去皮，筋也要儘量削乾淨，不然曬...
臘肉燉幹筍
春天來了，天氣一天比一天暖和，暖氣馬上就要停了，所以準備好好拾掇拾掇太陽能，去年冬天來臨前也沒想起把太陽能的上水管取下來，經過一冬已經被凍裂了，今天上午轉了一大圈兒才把PVC管買回來，本想着上午就請人給裝好，可曾想鍋爐...
簡單易操作的筍乾花生
我喜歡不是很乾的花生筍乾當零食，不會磕牙，不過不幹的只能放三四天，久了就壞了，所以每次做很少用料花生米看需求新鮮筍絲冰糖適量，按個人口味調整鹽按量調整，不用太鹹，畢竟是零食簡單易操作的筍乾花生的做法毛筍剝好，洗淨切細...
幹筍燉牛肉
幹筍勁道十足，又不失筍子的香味，再加上牛肉，更是一道美味可口的菜。用料筍乾200克牛肉500克蔥適量姜1片醬油適量料酒適量鹽適量白醋料酒西紅柿五個土豆兩個胡蘿蔔一根幹筍燉牛肉的做法幹筍提前一天泡發，換水多次，用手撕成...
燉筍乾
用料筍乾適量五花肉一斤半生抽老抽耗油料酒白糖鹽燉筍乾的做法五花肉要選肥一點的，洗淨切塊焯水，洗去浮沫筍乾用手抓三四把，用溫水泡個兩三分鐘，方便切段，泡過的水可以留着燉筍乾切成手指長短就可以了鍋中加水漫過食材，加一...
簡易牛肉乾
老爹在吃飯的時候總愛小酌兩杯這款牛肉乾是專門爲他而做的下酒配茶的小零食也是專供我和媽媽健身增餐用的小肉乾外婆也是特喜愛這款肉乾在看潮劇時渴時喝大紅袍，饞時拿起肉乾慢慢品嚐可謂是滿足了一家三代人的需求用料...
雞肉燉筍乾
以前進廚房只會刷碗，現在敢於嘗試，越來越喜歡做飯。發現家裏有老媽上次留下的筍乾，然後冰箱裏還有我減肥用的雞腿肉，琢磨着把它倆一起燉了吧！菜譜是自己胡亂嘗試的，味道還可以，很多細節沒有好好研究，看過的別批評我哈用料筍乾...
筍乾燉鹹鴨
備忘備忘！！！用料鹹鴨半隻筍乾想吃的量青椒1個姜適量蒜適量幹辣椒適量料酒適量醬油適量老抽適量筍乾燉鹹鴨的做法鹹鴨洗乾淨，和少量薑片、料酒冷水下鍋，水開後焯水撈出，過水沖洗備用。油熱放姜蒜、幹辣椒爆香，放入鹹鴨炒一會...
幹筍燉肉
疫情期間翻了一下家裏的乾菜，發現還有些幹筍，於是今天訂了五花肉，做個幹筍燉肉，光盤是最好的說明，所以分享給大家！收起來比較簡單，只是沒有拍過程，如果有喜歡的朋友可以試着做，不清楚的可以留言！用料筍乾100克五花肉900克八角3...
筍乾燉豬腳
沒故事，純屬喜歡吃用料後腿豬蹄半隻筍乾一小把生薑一塊大蒜半個幹辣椒適量啤酒一聽醬油兩大勺冰糖三顆油適量鹽適量克筍乾燉豬腳的做法豬腳洗乾淨，加入適量啤酒和生薑焯水提前泡好的筍乾切好，其餘調料也一併備齊焯好後的...
筍乾燉蹄髈
買了一隻大豬蹄蹄子用來煲了豌豆蹄花湯蹄髈很多肉拿來燉和紅燒用料蹄髈500g左右筍乾3張大蔥1段姜1塊蒜3瓣冰糖3小塊生抽2勺老抽1勺鹽適量花生油4湯匙筍乾燉蹄髈的做法筍乾泡發洗淨切段蹄髈塊洗淨瀝水準備蔥薑蒜和冰糖...
筍乾燉雞
用料筍乾200克五花肉500可蔥兩根老抽適量姜5大片料酒適量生抽適量鹽適量糖適量蠔油適量八角2個花椒適量幹辣椒適量筍乾燉雞的做法一隻土公雞🐓！如果是爆炒的話建議買仔雞！紅燒還是要土公雞好吃😋～準備以上材料～熱水泡發筍...
鹹筍乾（筍乾）燉肉
清明節和張先生回老家鄰居送了些自己做的鹹筍乾，真是如獲珍寶（以前婆婆自己會做現在年紀大了也就沒有做了）回到家馬上安排煮它一鍋過過嘴癮。用料鹹筍乾（筍乾）400克五花肉500克蒜頭3瓣紅辣椒2個料酒3勺生抽3勺白糖5克鹹筍...
筍乾燉豬肉
用料筍乾克五花肉克老抽勺生抽勺薑片蒜筍乾燉豬肉的做法筍乾：去頭節痕切風味醬：南乳醬油等調1.油+豬肉（炸幹）2蒜姜蔥頭3.筍乾油多弄一些出來4放水悶15分鐘5放風味醬6勾芡起鍋...
香乾燉筍
用料筍5支大包乾4塊五花肉1條青菜少許大蒜1整個生薑3-4片生抽2勺老抽1勺鹽適量糖1/2-1茶匙料酒1勺香乾燉筍的做法青菜洗淨；大包乾洗淨切小塊，用沸水燙一下去豆腥；筍剝殼洗淨切滾刀塊，入鍋燙一下後撈出瀝乾備用大蒜剝好，生...
筍乾燉鴨
我着實做了次鴨子用料鴨子筍乾泡發後一斤香料有點就行蔥薑蒜三段三段還是三段醬油三勺小米辣若干火鍋醬一大勺筍乾燉鴨的做法洗乾淨點剁了鴨的！剁了鴨的！筍乾泡發，這是有些薰味兒的，一定要放些辣椒才嗨皮準備點常用料就好...
筍乾燉五花肉
作爲根兒上是江浙地區的人，喜歡吃筍乾是最能代表身份的事兒。回老家過春節的時候，筍幾乎是除了肉以外餐桌上的主菜。午飯到後山挖兩個筍尖，和醃製好的臘肉一起爆炒，鮮味十足，清爽利口；晚飯把提前泡發的筍乾和排骨、五花肉或...
筍乾燉肉丁
用料筍乾50克五花肉200克雞蛋2個香菇8朵生抽兩大勺蔥兩根老抽一勺料酒一勺冰糖四顆鹽少許蒜一顆油少許辣椒一顆胡椒粉少許（可省略）水適量筍乾燉肉丁的做法煮半鍋水，將雞蛋煮熟，水開之後轉小火，防止雞蛋破裂肉洗完切大丁，不...
肘子燉筍乾
用料筍乾200克姜3片冰糖適量料酒2勺老抽2勺鹽兩小勺生抽3勺肘子半隻桂皮1截香葉2片五香粉1勺小茴香適量花椒20粒大料2粒肘子燉筍乾的做法泡開的筍乾切成片備用先期準備：肘子買的時候讓師傅切成大塊，洗淨，泡出血水，炤一下...
簡易版燉肉
第一次燉肉，理論經驗不成熟，實踐經驗零，不知道結果是否成功，只爲記錄一下。Ofcourse聰明如我，成功手到擒來，成品好吃不膩，軟嫩無腥味，簡直太棒如我呀呀呀呀呀呀呀！！！用料豬肉（我買的好肥的五肉，大家隨意）約500克鹽適量海底撈火鍋底...
筍乾燉老鴨
怎麼都吃不膩的老鴨用料老鴨兩隻筍乾1500克雞蛋四個蒜子15克菜籽油30克南瓜200克鹽20克味精30克雞粉20克白糖15克花生醬3勺筍乾燉老鴨的做法筍乾泡水去除鹽味，手撕成條截成三支寬的段鴨腿和整理過的筍乾鴨腿和筍乾過水...