B仔雞翼
香港元朗有一間很出名的B仔涼粉他們著名的雞翼尖非常惹味可是太辣了不太能食辣的我只好減少辣椒的數量再改用雞翼做了這碟B仔雞翼用料雞翼15隻蒜蓉1個辣椒5隻紹興酒4湯匙清水500ml冰糖2塊調味料：冰糖1-2塊雞粉1-2茶匙...
檸檬雞翼
這道菜是跟劉淑儀GiGi姐學的，檸檬清香，酸酸甜甜很好吃。用料雞翼15只姜6片檸檬1個蠔油2湯匙生抽2湯匙老抽2湯匙片糖1片檸檬雞翼的做法雞翼解凍後瀝乾水分備用檸檬切片燒熱油鍋放薑片爆香再放入雞翼微煎再放入檸檬蠔油生...
孜然雞翼
用料雞中翼芝麻孜然雞翼的做法雞中翼洗淨，從中間位置剪開一分為二。放大量孜然粉，胡椒粉，生粉，生抽醃製半小時。油鍋燒熱，將雞皮位置向下煎至金黃再翻面將另一邊煎金黃，最後倒點蜂蜜和芝麻翻炒均勻即可。...
土匪雞翼（譚仔）氣炸鍋
全部用料適量加入，口味每個人都不一樣哈用料生抽勺料酒勺孜然粉勺五香粉勺糖克雞翅個鹽克七味粉蠔油克蒜粉五香粉花椒粉土匪雞翼（譚仔）氣炸鍋的做法把所有東西放一起，拌勻後醃最少三個小時氣炸鍋180度10分鐘，中途翻面，雞翼...
瑞士雞翼
用料新鮮雞翼、桂皮、香葉、果皮冰糖、老抽、生抽、甜豉油瑞士雞翼的做法燒熱油鑊，爆香薑片、桂皮、香葉，然後放入雞翼，再加冰糖、香葉拌勻調味，稍為煎熟。加入生抽、老抽，以及少量清水，以慢火炆熟，上碟前加入甜豉油調味即可...
B仔雞翼尖
用料蒜蓉11/2個辣椒4個雞翼尖隨意紹興花雕酒4茶匙雞粉隨意鹽隨意糖隨意B仔雞翼尖的做法材料雞翼尖出水，冷水入鍋，水滾撈起，洗乾淨撈出來洗乾淨，把鍋也洗乾淨，擦乾乾鍋下紹興酒再加水（加到蓋過雞翼尖面）加雞翼尖把其他配料全...
蜜糖雞翼
(///V///)用料蜜糖雞翅蜜糖雞翼的做法-0-...
薯仔燜雞翼
醃料、汁料：糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙用料馬鈴薯1個雞中翼6隻醬油適量熱水160ml粟粉1湯匙凍水2湯匙薯仔燜雞翼的做法馬鈴薯去皮切塊備用，將醃料和雞中翼攪拌，放置半小時雞中翼煎至兩面金黃，盛起備用蒜頭、洋蔥爆香鍋，放...
蒜辣雞翼尖（元朗B仔版）
用料雞翼尖250g大蒜一整顆剁椒五勺雞精適量鹽適量白糖適量紹興酒適量姜適量蒜辣雞翼尖（元朗B仔版）的做法洗淨所有材料，蒜，姜切末雞翼尖焯水，之後過冷水把紹興酒倒入鍋內煮開（這裏用的是砂鍋），記住就不能放多，不然煮出來酒味會...
焗雞翼
用料雞翼20隻李錦記醃料(蒜蜜味)1包玉米油適量(塗抹錫紙)蜜糖適量(更有BBQ的感覺)焗雞翼的做法將雞翼洗乾淨後晾乾，用刀在雞翼底部劃兩刀，以便醃料可以更好地滲入雞肉內。最好前一晚預先醃好放進雪櫃，如時間緊迫最少都要...
薯仔炆雞翼😋
薯仔炆雞翼簡易版😋炮製家的味道用料土豆2個雞翅6個醃料：鹽小量糖小量胡椒粉小量麻油1勺生抽1勺米酒1勺汁料：蠔油1勺老抽1勺材料配科：薑2片水1杯薯仔炆雞翼😋的做法先把雞翼將醃料醃製25分鐘以上，備用！薯仔切粒，備用！用中火，...
南乳雞翼
用料雞翅12個南乳2塊南乳汁1茶匙料酒1勺生抽2勺糖1茶匙南乳雞翼的做法所以材料放埋一齊🤣醃製30分鐘以上。但我醃過夜🤣...
蜂蜜雞翼
用料鷄翼薑片蒜片蜂蜜水蜂蜜雞翼的做法鷄翼洗淨後用牙籤扎小孔，加料酒，醬油，薑片，蒜片醃製3小時少許油將鷄翼兩面煎至金黃，倒入之前醃製的料，加水煮10分鐘左右，再加入蜂蜜水，大火煮至收汁即可...
豉油王雞翼
雞翅先稍切兩刀，沖乾淨；冷水放雞翅，大火煮開以後關火，泡10分鐘，拿出來洗乾淨瀝乾水；熱鍋放一湯匙油，油到半熱加4湯匙頭抽，注意攪動以免燒糊，同時加兩湯匙花雕，15g冰糖（用熱水預先溶掉倒進去），一茶匙五香粉，然後加一小碗熱水。大火燒...
釀雞翼
用料黑椒粉適量雞翼3隻芝士3片蟹柳3條糖適量雞粉適量釀雞翼的做法首先用剪刀把雞翼去骨然後用糖，雞粉，鹽，黑椒粉放冰箱醃內一小時再把芝士卷着蟹柳分別塞入醃好的雞翼內面再把釀好的雞翼放入200度的焗爐內先焗4分鐘再將...
雞翼包飯
雞翼包飯最適合小朋友吃，因為有飯同肉😃用料中雞翅6個胡蘿蔔半條玉米一根青瓜半根冷飯一碗黑椒醬二勺雞翼包飯的做法把玉米丶紅蘿卜丶青瓜切一小粒切好玉米丶紅蘿卜丶青瓜加冷飯炒香就可以把炒好飯放入拆骨雞翼中，放入...
沙姜雞中翼
在家真好用料沙姜少許沙姜粉適量麻油適量雞中翼適量沙姜雞中翼的做法把各類材料準備好將雞中翼提前醃好味燒鍋後放入雞中翼煎至金黃放入水燒燜一下然後上碟❤️...
B仔蒜蓉雞翼尖
如果要問我現在最想做的事情是什麼，大概就是去香港吃b仔雞翼尖和白汁豬扒，這也是我對香港爲數不多的眷戀，老天爺呀，疫情什麼時候可以結束？用料雞翼尖1斤花雕酒小半碗大大粒蒜末半碗豉油雞汁2勺鹽1勺B仔蒜蓉雞翼尖的做法雞...
B仔雞翅
用料雞翅1磅辣椒幾根蒜頭一大顆紹興酒7茶匙糖3茶匙鹽1茶匙雞粉2茶匙B仔雞翅的做法雞翅解凍加幾片薑片用熱水滾一下去雪味撈起瀝幹水分用一茶匙鹽醃10到30分鐘將紹興酒煮滾後加水雞翅辣椒一半的蒜頭水要多到可以覆蓋住...
香港b仔雞翼尖
有一次和老公一起在香港吃過。老公很喜歡這個味道。但也不可能每次都跑過去吃。偶然一次看到朋友在做，推薦我看了下廚房。這次我按照自己的方法放了一個菜譜，希望大家喜歡。❤️用料雞翼尖/雞中翅半斤/8只姜三四片蒜蓉一...
鹽煎雞翼
材料簡單又好吃用料雞翼16隻鹽2湯匙米酒/花雕酒1湯匙花生油少許黑胡椒少許麻油（可忽略）1～2滴鹽煎雞翼的做法雞翼洗乾淨後瀝水加入鹽和酒醃10分鐘以上用水把醃好的雞翼沖洗一下（因為不洗的話會很鹹）用廚房紙吸乾水在鍋裡燒...
檸檬薑雞翼
這道菜簡單而味道極好，酸酸甜甜，送飯一流哦！用料檸檬半個蠔油1tbsp片糖半片雞翼數隻薑數片老抽1tbsp生抽1tbsp檸檬薑雞翼的做法大火燒熱鍋，用薑爆香鍋轉中火，倒入雞翼稍爲煎香加入檸檬和片糖，攪拌，讓雞翼吸收一下檸檬和甜味！...
土匪雞翼
譚仔必食土匪雞翼疫情關係連外賣都唔敢買土匪雞翼自己整～Juicy又香脆點解土匪雞翼得三隻或者五隻因為土匪都係三五成羣嘅🌝用料雞翼/雞槌10隻蠔油1大勺生抽1大勺砂糖2小勺蒜鹽半小勺孜然粉1小勺五香粉1小勺辣椒粉（怕辣...
可樂雞翼
用料雞翼可樂姜紅辣椒蒜可樂雞翼的做法把雞翼炒幹加油，煎黃。然後放辣椒姜蒜。爆炒。再加可樂和醬油。差不多的時候放點雞精，味精，生粉勾芡。。。然後出爐啦...
香港著名B仔雞翼尖
雞翼尖很好吃，但我認為雞翼尖比較多激素，所以換成雞翅，大家可以自由選擇用料雞翅15隻小辣椒7隻（看個人口味）蒜蓉一整個切碎紹興酒6茶匙雞粉2茶匙鹽1茶匙水適量香港著名B仔雞翼尖的做法雞翅解凍後飛水（水滾後雞翅下去水再滾...