蒜蓉粉絲蒸小藍龍
自張騫出使將大蒜從西域帶回了中原大地之，大蒜就一直佔據了國民餐桌的重要地位，甚至成爲部分食物味道的象徵，比如蒜蓉烤紫茄。而更進階一點的食材比如扇貝，也少不了蒜蓉的身影。在衆多與蒜蓉有關的菜餚裏，有一道兼顧了陽春...
清蒸小波龍
用料薑片料酒勺清蒸小波龍的做法買回來的波龍洗刷乾淨，在尾部底端，有個小洞，拿筷子戳進去再拔出來給波龍放尿！清洗乾淨入蒸鍋，蒸鍋裏倒入一點料酒。把波龍擺進去，前後左右鋪點薑片，水開直接蒸10左右就可以了。小貼士自己喜好...
滷水小藍龍
這次嘗試用蝦肉很厚的澳洲藍龍做了一鍋滷水，味道真的毫不意外，非常好吃。而且爲了配合龍蝦的味道，我在傳統的的滷水基礎上又添加了南乳這種調味料。可以爲龍蝦增加酯香以及就想，南乳的紅色還能讓滷汁看起來更加紅亮。做滷...
清蒸龍蝦（小青龍）
龍蝦帶有獨有的鮮味，儘量少的佐料不會遮蓋龍蝦獨有的鮮美用料龍蝦1只姜適量蒜1頭油適量清蒸龍蝦（小青龍）的做法順着龍蝦頭下延剪一圈一手握住蝦頭，一手握住蝦尾，握住蝦尾的手左右轉動，將蝦尾整個取下來將蝦殼剪開，蝦肉切開，蝦...
蒜蓉小龍蝦+清蒸小龍蝦
龍蝦季到了，何不自己動手做份小龍蝦呢，又幹淨，又美味。用料小龍蝦2斤大蒜3顆啤酒1易拉罐（500克）生抽20克老抽5克糖10克鹽適量（5到10克）八角，香葉少許蒜蓉小龍蝦+清蒸小龍蝦的做法小龍蝦放入網籃，用5分鐘/37度/速度5清洗，洗的水...
清蒸小龍魚（雙龍戲珠）
兩條小龍魚，爲了討好的口彩，起了好聽的名字～用料小龍魚2條姜5-6片鹽2～3克料酒勺蔥3根香菇一朵朝天椒4只清蒸小龍魚（雙龍戲珠）的做法小龍魚，渤海灣海水魚，頭大嘴大，身材婀娜苗條，無鱗片，據說10月到3月上市，第一次看到，第一次嘗試去...
清蒸小龍蝦
我買小龍蝦商家就幫我洗好處理好蝦線了。我回家只需要在簡單清洗一下。和準備姜大蔥和醬料等等。很簡單。近兩斤才花了30元。用料小龍蝦2斤糖一平勺姜7片醬油3勺香醋4勺蒜瓣清蒸小龍蝦的做法先洗淨抽走蝦線剪走蝦頭，不...
蒜蓉龍蝦（小青龍）蒸粉絲
用料粉絲1把小青龍1只蒜末適量蔥1根生抽2勺蒸魚豉油1勺鹽一丟丟料酒0.5勺蒜蓉龍蝦（小青龍）蒸粉絲的做法粉絲提前泡軟放入盤中處理小青龍，開啟身體生抽*2、蒸魚豉油*1、料酒*0.5、一丟丟鹽攪拌均勻鍋內放油，放小蔥白、蒜末...
清蒸檸檬藍龍蝦
用料藍龍蝦1只檸檬半個白葡萄酒1瓶姜1個大蒜1個清蒸檸檬藍龍蝦的做法蝦宰殺好，從中間剖開將蝦放到盤子裏，倒入白葡萄酒、放上檸檬片、薑片進行醃製，時間約20分鐘。醃蝦的時間可以將姜、蒜切成末，用油炒至變色。將醃蝦的檸...
蒜蓉粉絲清蒸龍蝦（小青龍）
老公說出門拿口罩，回來給我們母子帶回還親自操刀的“大餐”，感動😭。用料龍蝦3只味極醬油1勺蒜蓉5瓣玉米油適量蔥絲適量粉絲一小扎蒜蓉粉絲清蒸龍蝦（小青龍）的做法龍蝦要趁鮮活趕緊處理。蒜瓣弄成蒜蓉。龍口粉絲用熱水泡...
金湯蒜香小龍蝦&清蒸小龍蝦
吃小龍蝦一定是要多種口味，各種湯汁與蝦肉汁水在口中蹦發，太爽了~可惜我就和老公兩口人，也煮不了太多味，這次先分享這兩種微微辣配方。用料小龍蝦3斤啤酒1瓶姜5片蒜2大個蔥3根辣椒2個蠔油糖雞汁胡椒粉鹽淡鹽醬油金湯蒜香...
藍莓馬卡龍
用料杏仁粉140g糖粉105g砂糖125g蛋清110g乳酪200g藍莓果醬40g藍莓馬卡龍的做法首先把烤箱預熱到150度。過篩杏仁粉和糖粉，過篩兩三次後把兩個粉幹攪拌在一起。打發蛋清，砂糖分三次倒入。打發到溼性發泡時倒入少許食用色...
芝士焗藍龍
法國人對奶油蘑菇醬的熱愛，深入到了每一道菜。在蝦背上塗上一層薄薄的蘑菇醬，可以鎖住蝦肉的水分，又可以爲蝦肉增加鮮味以及奶油的香醇。蝦肉在烤制的過程中會流出鮮甜的肉汁，不可浪費，於是在蝦殼裏填入芝士土豆泥，接住每一...
蒸小龍蝦（文和友蒸蝦醬）
無意中看到蒸蝦醬是要放酸梅湯的，味道跟文和友家的已有七八分像，配上蒸蝦絕了，每人兩斤不夠吃呀😍😍用料幹辣椒3個花椒若干花生油1勺醬油1勺陳醋1勺酸梅湯1大勺糖少量蒸小龍蝦（文和友蒸蝦醬）的做法幹辣椒去籽剪碎，放入碗裏...
清蒸小龍蝦pk麻辣小龍蝦
今晚龍蝦宴，大深盆龍蝦9-10斤左右的小龍蝦好吃爆炸，一個人都不夠，吃的根本停不下來，簡單好吃又美味，主頁有清蒸小龍蝦做法，麻辣小龍蝦做法哦，特別易做，特別好吃，搭配冰啤酒，，，，爽用料小龍蝦9-10斤啤酒3-4瓶蒜姜蠔油幹辣椒花椒孜然...
清蒸小龍蝦
要說夏天最受歡迎的一道菜非小龍蝦莫屬了，17年我有教過大家做十三香口味的小龍蝦，今年給大家帶來我個人比較愛吃的清蒸口味~用料小龍蝦750g甜醬油1小勺生抽2大勺香醋2小勺蒜頭2瓣蔥1根小米辣2個香油1大勺植物油1大勺白...
清蒸小清龍
外面海鮮店做出來什麼味道我不清楚，本人第一次做，味道忘不了，簡直不要太美味用料小青龍2只蒜適量粉絲2把蠔油4－5勺蒸漁鼓油3勺蔥花適量清蒸小清龍的做法把蝦處理好，把提前泡好的粉絲鋪在盤底，再把蝦放在上面蒜切碎，鍋中放油，...
蒸小龍蝦
湖南人特別愛吃小龍蝦，麻辣的、油燜的、爆炒的，這幾年興起了清蒸的，對於怕辣但又愛吃小龍蝦的星球人這道菜必須要嘗試下噢！用料小龍蝦三斤姜六片蔥一小把蒜三四瓣白糖少許小米椒兩個鹽少許陳醋少許自制辣椒油少許生抽少許...
清蒸小青龍
用料粉絲2把鹽2克蒸魚豉油1勺料酒1勺蒜末若干辣椒若干炒三絲1瓶西蘭花若干朵清蒸小青龍的做法青龍洗淨，去除蝦線，身體部分切對半粉絲提前泡水泡軟，加入罐頭拌勻。擺上龍蝦，撒蒜末，將料酒一系列調料在小碗拌勻，澆於龍蝦肉上...
清蒸小澳龍
一般清蒸小青龍今天沒買到換了小澳龍這個菜簡單方便吃的就是新鮮原味用料小澳龍2只薑末少量蒜末少量生抽2勺蔥末少量清蒸小澳龍的做法首先得把這不安分的傢伙一片二,需要驚人的臂力水燒開後入鍋蒸8分鐘開油鍋煸炒蒜末...
汗蒸小龍蝦
用料小龍蝦2斤啤酒一瓶鹽5克大蔥一根姜一塊生抽2勺醋1勺白糖5克蒜一個蠔油一勺檸檬汁適量汗蒸小龍蝦的做法蝦加水、鹽、油侵泡1小時。去頭，蝦囊、蝦線、延尾巴向上開一刀洗淨備用。姜蒜切粒。鍋下少油5成入花椒10粒幹...
【蒸箱】清蒸小龍蝦
用料小龍蝦3斤文蛤/花蛤1斤淡菜（貝殼類海鮮）2斤基圍蝦0.5斤【蒸箱】清蒸小龍蝦的做法將所有貝殼裝入大盆，灑很多鹽月手抖動大盆，使鹽溶解反覆2-4次可將貝殼沖洗乾淨將小龍蝦和基圍蝦沖洗乾淨此刻的你還是那麼威武😅蒸箱預...
蒸小肉龍
按每個麪糰50克以下用量正好蒸30個送老媽女兒→_→疫情期間還是自己做的放心(Ω_Ω)用料餡：豬肉餡900克薑末4片蔥末一棵料酒4勺蠔油4勺豉油5勺生抽2勺香油1勺白糖3勺鹽2勺面：高筋粉1000克酵母粉5克白糖20克玉米油20克牛...
蒜蓉粉絲蒸龍蝦（小青龍）
用料粉絲1把獨子蒜6個紅辣椒1根小青龍2只蠔油1勺花生油適量生抽適量姜碎適量小蔥2根蒜蓉粉絲蒸龍蝦（小青龍）的做法1.獨子蒜放鹽錘成蒜蓉，紅辣椒和姜切碎，起熱鍋放油燒起煙後關小火，把蒜蓉和紅辣椒，姜倒進去微炒香，關火放涼。...
幹蒸小龍蝦
又到了吃小龍蝦的季節，跟外邊的大排檔一個味道哦，重點是便宜，喜歡吃辣的朋友，可以在調料裏面放小米辣，小龍蝦個頭比較大，菜市場買來31元一斤，我是買了兩斤。大排檔這樣的小龍蝦一斤就賣108元。雖然說是幹蒸，其實我覺得更像是...