反沙腰果
錢有事無用料腰果澳大利亞進口油中國石化糖娶畝糖水大溪水反沙腰果的做法倒倒落去炸到輸輸仔黃就好塊糖煮夠替替像那個什麼一樣就可以火關掉倒落去反，莫停，反1000下差不多起來夠燒燒放衣言，順便放首涼涼去聽小貼士有腳有...
反沙腰果，適合各種反沙甜品
上次腰果鹽焗以後就愛上腰果這種堅果了。這次用的潮汕傳統的反沙番薯的方式來做反沙腰果。用料少，而且簡單。用料白糖半碗水半碗腰果半斤油適量反沙腰果，適合各種反沙甜品的做法水開後倒入腰果煮數秒，撈出。撈出後冷水過...
反沙芋頭「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」
返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得...
反沙腰果
用料水80克糖180克熟腰果500克反沙腰果的做法水和糖倒入鼎中，開大火讓糖融化。再調到中火，侍糖漿中的大泡泡變成小泡泡再倒入腰要倒入腰果關火馬上用鏟子快速的翻拌，讓每個腰果都裸上糖漿這樣一道美味的點心就做好了。...
反沙芋頭
食飽無事卡閒用料芋頭1個白糖看家事油93號水雨水蔥花野生反沙芋頭的做法炸金黃15分鐘落糖加水1:1炸好就這樣倒落去反物直就這樣，有腦子一看就會。小貼士莫客領父知...
潮汕反沙腰果(或花生)
潮汕的反沙美食多數是採用油炸，如今大夥追求健康低脂，所以我將這反沙堅果進改量，不用油炸而是用微波爐弄熟，口感與油炸一樣酥，脆～用料腰果（花生）250g糖100g水150ml潮汕反沙腰果(或花生)的做法將腰果（花生）洗淨，再用沸水燙一下去...
反沙芋頭（麥片反沙芋頭）
我們大潮汕的特色小吃“反沙芋頭”，顏值味道都是超讚的哦😄這次還有新吃法，芋頭滾上麥片無敵香。用料芋頭2個糖1碗水1碗麥片4包油適量（炸芋頭）反沙芋頭（麥片反沙芋頭）的做法一個手掌大小的芋頭2個（第一次反沙芋頭的建議不要...
反沙香芋
潮汕小吃。用料芋頭個1白糖克200油克適量蔥花克適量水克適量食材：芋頭用量：一個反沙香芋的做法反沙芋頭關火不停翻炒直到出沙小貼士注意：最後關火要不停翻炒...
反沙藕
用料芋頭半個反沙藕的做法藕蔥糖水切小塊炸兩面金黃5-8分鐘撈乾下蔥花看個人愛好水少糖多我個人沒有按比例大火攪拌糖漿下藕翻動成功...
反沙芋
今天是中秋節，潮汕有一些地區拜神的時候就會做一盤反沙芋。小時候最喜歡過節的氣氛，我記憶中的中秋就是柚子皮的香氣跟反沙芋頭的味道。用料芋頭1個糖1碗油半鍋水半碗（跟裝糖的碗一樣大）反沙芋的做法芋頭去皮切方條，控幹水...
反芋沙
心血來潮想吃反芋沙，於是在媽媽的指導下開始了我的第一次反芋沙之旅，不過。。好像變成了拔絲芋了，哈哈，但是那個糖很好吃，糯糯的，很有嚼勁，希望下次能做出更好的作品，故作此文以勉之。用料芋頭1個油適量，用來炸芋頭水半碗多一...
反沙蘋果
反沙蘋果是我自己想吃發明，也稱不上是那裏的美食，喜歡用它來做茶點，吃起來酸酸甜甜的味道特別好用料蘋果3個麪粉適量生粉適量鹽少許新鮮桔皮半個芝麻適量油適量白糖150克反沙蘋果的做法選鮮脆的蘋果，去皮切小塊，用鹽水浸泡...
反沙姜薯/反沙淮山
那個，姜薯，貌似潮汕特愛今天，教個反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯隨意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先，當然是洗乾淨姜薯，或者硬的淮山，或者芋頭都可以，然後吸水紙巾吸乾水分放進油鍋裏炸熟炸熟撈起來控幹油，讓它在一邊乘涼...
反沙紫薯
不用烤箱，做出脆皮紫薯！用料紫薯若干油適量白糖適量水適量反沙紫薯的做法先炸好紫薯備用，當然換成黃薯或芋頭都可以。把白砂糖倒進平底鍋，加入大概三分之一糖量的水，然後開小火者到冒泡、稠的狀態。把紫薯倒進去，保持小火不...
反轉焦糖梨子腰果蛋糕
燕麥腰果酥脆【547克】※沙佈列150克……麪粉60克……糖粉90克……黃油30克……全蛋※酥脆180克……黑巧克力（Gianduja，法芙娜）15克……燕麥（烤熟）20克……腰果（烤熟）2克……鹽之花（海鹽）圖片製作：1、先製作“沙佈列/餅乾”，將面...
反沙芋
用料芋頭1個油適量糖適量蔥1根反沙芋的做法先將芋頭去皮洗乾淨，切小塊。蔥洗乾淨，切小粒。鼎下油，油稍微有點冒煙下芋頭炸，炸熟撈起來放盤子備用。鼎裏的油用碗倒出來。開小火把糖倒進鼎裏讓糖融化，倒進炸好的芋頭，然後用鏟...
椰香反砂腰果
之前做過個麥片的，賊不錯，這次快過年了，做過椰香的，一包包裝好，還可以送小夥伴。美中不足的是鍋選錯了，太小，材料太多，最後反沙時有點翻拌不開，不太均勻。用料腰果250克白砂糖半碗水1/4碗椰子粉2包椰香反砂腰果的做法材料備齊...
翻沙腰果
用料白砂糖60克水60克生腰果100克翻沙腰果的做法腰果洗淨，瀝乾水分，平鋪在已經鋪上一層錫紙的烤盤上。140度火，10分鐘。具體據自家烤箱情況而定，第一次烤可以多觀看下烤的情況，一般能聞到香就已經差不多了。烤好後拿出來放...
反沙紫薯
全程不到20分鐘就能搞定的潮汕小吃。用料紫薯1個水半碗糖半碗（100克左右）即食麥片1包油適量反沙紫薯的做法紫薯去皮切成小塊。油溫8成熱下鍋炸至微微發黃。紫薯炸好撈出，鍋裏的油倒出來不用洗鍋，放入適量糖，（喜甜的可以放多...
反砂夏威夷果腰果（花生）
吃到這些的時候才發現這就像小時候鄉下襬喜酒吃的花生，原來是這樣做出來的。用料腰果仁250克夏威夷果仁250克白砂糖300克水150克植物食用油適量反砂夏威夷果腰果（花生）的做法夏威夷果與腰果清洗乾淨晾乾水。洗乾淨鍋燒乾...
反沙腰果（反沙技巧）
反沙能不能成功，關鍵在於糖漿，今天給大家分享一個判斷糖漿的小方法用料清水一碗糖一碗腰果（其他食材）適量反沙腰果（反沙技巧）的做法生腰果用涼水泡一下，然後冷油下鍋，開始炸，中火炸至變色就撈出來控油鍋洗乾淨，不要殘留油，放入糖...
反沙芋反沙番薯
用料紅薯1小個芋頭1個（中號）水100克白砂糖100克橘皮一片蔥一根反沙芋反沙番薯的做法芋頭番薯切條下鍋炸至表皮硬脆撈出控油期間準備100克白糖100克水，蔥切蔥花，可根據你番薯芋頭的量調節白糖和水的量，按1比1的比例橘子皮去...
糖霜腰果（反沙腰果）
世上唯有深情與美食不可辜負在我們大潮汕，這個叫反沙。用料腰果克白糖克水克糖霜腰果（反沙腰果）的做法冷油放腰果記得，不能大火，只能中小火要注意翻，大概有點金黃就可以了。太過火，會有點苦放白糖，與水1:1，待糖起小泡的時候，把...
潮汕特產：反沙腰果.
用料腰果適量糖看比例.我這個用了6勺糖潮汕特產：反沙腰果.的做法鍋內放油.蓋過腰果爲準.小火油炸.炸至變色.開大火（這樣可以把果子裏的油逼出來）炸至金黃色速度撈起.放一旁鍋裏油倒回油壺裏.然後加兩茶杯左右的水.加入糖...
反砂腰果
潮汕地區：大部分過年過節都會做上一份反砂，例如：反砂芋頭，反砂腰果，不僅意味着甜甜蜜蜜，也特別的搶手😍用料腰果300克白砂糖200克水100克反砂腰果的做法腰果用清水洗乾淨，瀝乾水份冷油+瀝乾水的腰果，中小火慢炸多翻動，讓它受熱...