超鬆軟的果醬麥芬，出爐遭瘋搶
用料黃油60克雞蛋50g牛奶50ml糖50g金龍魚甄選糕點粉100g鹽1克泡打粉2.5ml果醬適量超鬆軟的果醬麥芬，出爐遭瘋搶的做法1、黃油軟化後，加入細砂糖打發，打到顏色發白，體積稍膨大。分3次加入打散的蛋液，每一次都要完全融合後，再...
超快手鬆軟香蕉堅果麥芬
超快手的麥芬，我經常在晚上時間不夠的時候來烤，作爲第二天的早餐。操作簡單、鬆軟好吃，操作過程只需要兩個容器即可。可以做原味、可可、香蕉、還可以隨意加合適堅果。原方子來自韓國的一本烘焙書《allaboutbread》。這...
超簡單！香甜鬆軟--【蜜豆麥芬蛋糕】
鬆軟的蛋糕體，軟糯甜蜜的多彩蜜豆。一個個的可愛蘑菇頭麥芬，超級簡單，只需要攪一攪，拌一拌。輕鬆GET新技能。使用9個格子的模具用料爲：9個蜜豆麥芬蛋糕用料低筋麪粉230g雞蛋3個牛奶150g黃油120g砂糖80g鹽2g泡打粉8g蜜豆適...
【鬆軟清新】檸檬酒釀麥芬蛋糕～酒釀超級香
喜歡酒釀的話一定要試一下這款蛋糕，鬆軟溼潤，核桃碎和杏仁片嚼起來香噴噴，濃濃的米酒香，清新的檸檬，整體吃起來口感豐富，很妙，做起來也很簡單，作爲早餐再適合不過了烤得過程中屋子裏充滿了檸檬的香，天然的香水，太好聞了用料檸檬...
【娃】棗糕方麥芬～鬆軟好吃
標“娃”的，是做給孩子的😄今天用棗糕的方子做了麥芬因爲家裏沒有方盤也因爲可以跟孩子一起親子娛樂此方底徑6cm的麥芬紙杯做了六個供參考細節見tips入口不算很甜，細嚼有一點甜，如不喜歡太甜，可減紅糖用量用料紅棗（去核帶...
「CHEFMADE」鬆軟爆漿的藍莓麥芬
使用玉米油製作的麥芬即使冷卻或者隔夜也是柔軟溼潤的喔！本方適用於學廚12連杯子蛋糕模具，可做5-6個麥芬，如要做12個麥芬，配方量翻倍即可。用料雞蛋1個玉米油60克鹽1克香草膏3克牛奶100克細砂糖50克低筋麪粉85克玉米澱粉2...
小美版 超級鬆軟的巧克力大麥芬
全家都愛吃巧克力，孩子總讓我做巧克力蛋糕，怕孩子吃太多甜食但又抵擋不了誘惑，終於做成不是很甜口感還好的蛋糕，分享給大家用料雞蛋2個低筋麪粉130克可可粉28克黃油90克牛奶120克細砂糖90克耐高溫巧克力適量鹽2克泡打粉4...
淵味|鬆軟的巧克力麥芬
6個量模具：USAPAN馬芬模鹽，我用了檸檬鹽之花提味杏仁粉，用的是粗法粉，香！巧克力用的是33%嘉寶牛奶巧克力，法芙娜的巧克力風味多更好吃點。用料黃油100克淡奶油50克雞蛋1個約50克細砂糖55克鹽2克法芙娜可可粉10克奶粉30克鮮...
低脂鬆軟檸檬醬麥芬蛋糕
昨天做了一批失敗的，今天調整配方終於做出想要的口感！開心😃用料低脂檸檬醬3大勺雞蛋1個油12克糖15克鹽少許牛奶70克低粉100克泡打粉3克低脂鬆軟檸檬醬麥芬蛋糕的做法低脂檸檬醬的製作除了粉類以外的材料全部攪拌均勻粉...
非常鬆軟的香蕉麥芬
一直不怎麼喜歡麥芬蛋糕，總覺得冷了以後硬硬的，和麪疙瘩似的，不過今天這個方子真的很美味，香蕉的香甜和蛋糕的鬆軟都有了，剛出爐的時候尤其美味，冷了也很鬆軟，做法特別簡單，實在是居家旅行必備啊～用料雞蛋2個糖60g鹽1克低粉100...
鬆軟麥芬蛋糕
看了別人家德國婆婆的鬆軟配方，自己特意測試了酸奶版本跟明治牛奶版本**牛奶版本：蛋糕比較鬆散**酸奶版本：蛋糕粘度好點，有酸奶香味用料低筋麪粉160（80+80）克雞蛋1個（去殼後約60克）泡打粉2+2克黃油30+30克牛奶60克細砂糖20+10...
超級鬆軟好吃的芋頭麥芬
買了一箱荔浦芋頭吃不完了突發奇想做了muffin鬆軟可口是芋頭愛好者的福音哦！方子可做六個muffin用料芋頭泥130g雞蛋1個約55g糖40克牛奶35克即食燕麥片30克泡打粉4克玉米油（或換成融化的黃油）60克低筋麪粉100克全脂奶粉15...
超超超鬆軟香甜藍莓爆漿麥芬（少油）
計算出的6個量，粉類共153克，油比比較小，要用到聯排模具，用軟紙杯用料粉類：低筋麪粉115克奶粉20克玉米澱粉20克鹽1克泡打粉5克液體：雞蛋液55克牛奶116克玉米油50克糖43克混合後加入：藍莓80克酥粒:黃油12克低粉22克糖12克鹽1克...
超鬆軟巧克力麥芬
用美善品料理機做的麥芬，簡直太方便了，10分鐘搞定進烤箱，好鬆軟的口感，我喜歡帶點微鹹口感，喜歡甜口的可以把鹽減到1克用料牛奶60克無鹽黃油45克低筋麪粉65克雞蛋(全蛋液)40克耐高熱巧克力豆35克泡打粉3克細砂糖45克鹽1.5...
自用 蓬鬆柔軟檸檬麥芬
用料黃油87.5克糖粉30克鹽1克全蛋液96克低筋麪粉（新良）144.5克玉米澱粉15克奶粉19克泡打粉4克水65克檸檬汁8克自用蓬鬆柔軟檸檬麥芬的做法黃油打發+糖粉鹽打發分幾次倒粉、倒雞蛋液，打蛋器打均勻倒水倒檸檬汁打均勻，預熱...
黑巧咖啡黑麥馬芬蛋糕（超鬆軟）
在下廚房找了好多個方子，後來看到一個方子決定試試，但那個方子一開始就失敗了，但方子裏的材料我是延用了，然後自己額外加了我家剩下的肉桂咖啡粉，還額外加了奶粉，然後低筋麪粉改成了黑麥粉，因爲想吃甜品但又怕胖，所以我的方子...
超簡單超鬆軟的馬芬蛋糕
馬芬蛋糕類似於重油蛋糕，但它比重油蛋糕鬆軟的多，經過改良，這款馬芬蛋糕內心非常溼潤。即使放在冰箱也不會變硬，大家一起來做吧😋用料A部分：黃油125克細砂糖80克鹽1克B部分：全蛋液150克C部分：低筋麪粉180克泡打粉3克D部分：牛...
鬆軟的紅糖香蕉麥芬
可以收藏的一個方子，特別好吃，頂部的酥粒可香了，蛋糕體蓬鬆暄軟。我用的雲南老紅糖，甜度適中。大號紙模，底5釐米，高4釐米。成品6個。用料酥粒低粉45克白糖22.5克黃油22.5克蛋糕體黃油62克紅糖67克白糖17克蛋液62克牛奶62克...
果醬麥芬
此菜譜出自一位新加坡大神在與大神交流了之後，大神同意我將菜譜發在下廚房與大家交流，我現在發的都是根據大神的菜譜自己做了之後才寫的！需要看原菜譜的請開啟上面的連結！大神用的是草莓醬，我改成了榴蓮醬！用料低粉80g玉米...
超鬆軟葡萄乾椰蓉麥芬蛋糕
超鬆軟，酸甜可口，混合着椰香的麥芬蛋糕。用料葡萄乾40克椰蓉50克牛奶85克玉米油15克低筋麪粉50克全麥粉50克黃糖40克檸檬汁5克小蘇打1克泡打粉2克鹽1.5克熱水50克奶粉15克超鬆軟葡萄乾椰蓉麥芬蛋糕的做法用熱水把黃糖融...
鬆軟的無蛋香蕉麥芬
可做中杯(上徑70下50）共12個。用料熟透香蕉2大根低筋麪粉200克可可粉20克泡打粉6克小蘇打粉1g鹽2克細砂糖+紅糖80克牛奶180克玉米油80克黃油25克葡萄乾、杏仁片適量鬆軟的無蛋香蕉麥芬的做法香蕉要熟透的，壓成碎泥。面...
鬆軟有嚼勁的糯米麥芬
偶然從朋友圈看到這個方子，試了幾回，稍稍做了些調整，成就了完美的糯米麥芬。鬆軟又有嚼頭，一吃就停不下來。用料雞蛋4只糯米粉227g細砂糖1/2cup食用油1/2cup鹽一小撮泡打粉1茶勺（teaspoon）香草精1茶勺牛奶1/2cup鬆軟有嚼勁...
超軟巧克力麥芬（蜜豆麥芬）
最簡單最受歡迎最高性價比最百變的小蛋糕……非麥芬莫屬了！我更喜歡口感溼潤鬆軟的麥芬，很多咖啡廳的麥芬我都不愛，乾的噎人甜的膩人，還是自己來吧！配方小號紙杯大約23個，正好三能金盤一盤子。185度，大約40分鐘。蜜豆可以參...
超鬆軟~全黑麥堅果麪包
低糖低IG~麥香濃郁😍健康粗糧麪包分享👏這次用的是老面種，它可以使麪糰更容易出膜以及延緩麪包衰老速度，再低糖全麥麪包中加了黑芝麻、杏仁、蔓越莓，口感變得更加豐富有風味～用料老面全部黑麥粉80克高筋麪粉150克牛奶50克...
超級香濃鬆軟的南瓜椰蓉麥芬
用料表面酥粒無鹽黃油10克糖粉8克低筋麪粉20克蛋糕部分蒸熟南瓜泥200克雞蛋2個白糖60克玉米油95克低筋麪粉200克無鋁泡打粉8克奶粉20克椰蓉15克工具麥芬紙杯中號7個裱花袋大號1個烘烤時間175度，中下層25到35分鐘即可。...