夜宵檔，如何打造無煙燒烤（烤箱版）
看上去複雜又麻煩的燒烤其實很簡單，只要一臺烤箱，宅家即可完成。用料調料見步驟食材見步驟夜宵檔，如何打造無煙燒烤（烤箱版）的做法食材：可選黑虎蝦、蓮藕（切片）、雞翅、各種肉串、花菜、海帶結、火腿腸......任何你喜歡的適合...
宵夜大排檔錫紙海鮮包雞
用料鮑魚6只海蝦6只花甲300g雞半隻薑絲適量耗油一勺澱粉2勺生抽1勺黑胡椒半勺油2勺宵夜大排檔錫紙海鮮包雞的做法雞切塊，鮑魚切花刀與蝦一同，加入澱粉，薑絲，耗油，油，生抽冷藏醃製半小時。花甲吐清泥沙放入鋪好錫紙的烤盤中...
夜宵檔的最愛『香辣花甲』回購率最高
我的『下廚房』第一道菜親朋好友公認比某些花甲連鎖餐飲品牌的好吃喲😋去年我做餐飲外送時，顧客回購率最高的餐品。分享給大家…用料花蛤1.2斤料酒適量花椒適量姜適量小米椒適量蒜適量鹽適量油適量蔥適量豆豉醬適量自...
【黔味】宵夜檔的麻辣烤雞
用料大雞腿兩隻炸花生適量蔥花適量折耳根（魚腥草）適量泡蘿蔔適量小米辣適量香辣面（燒烤辣椒）適量醬油一勺耗油一勺孜然粉一小勺黑胡椒一小勺白糖一小勺花椒麪一勺【黔味】宵夜檔的麻辣烤雞的做法雞腿洗乾淨，兩面都用剪刀剪...
宵夜檔小驚喜甜蜜酸奶
低脂宵夜不怕胖用料車釐子酸奶有機果醬宵夜檔小驚喜甜蜜酸奶的做法一杯低脂酸奶喜歡的果醬和水果...
夏天宵夜、煲劇最佳拍檔～家常滷水鴨翅
用料鴨翅500克生抽50克料酒15克姜15克幹辣椒2個小蔥白2根蒜3瓣清水1碗八角3個陳皮1片桂皮1塊鹽適量五香粉適量香葉1片夏天宵夜、煲劇最佳拍檔～家常滷水鴨翅的做法姜去皮切片，辣椒切圈圈，蔥切小段，八角，桂皮，陳皮，香葉清洗幹...
宵夜最佳拍檔麻辣燙
我是南方人，家裏很少備有火鍋底料，所以琢磨出來不用火鍋底料也能做的麻辣燙，在家就有的家常調味料就能做出美味的麻辣燙，步驟裏面我有發出來用的什麼品牌的調味料，都是日常會用到在超市就能買到的，而且我覺得用火鍋底料做的...
宵夜檔爆炒鴨架
午餐做了北京烤鴨連結如下：鴨胸肉片皮吃光光，剩了一整隻鴨架，該怎麼做才最好吃呢？不如試下這款大排檔的美食！一整隻鴨架吃完香味依舊久久留存～此配方同樣適用於生鴨，無需焯水，熱油爆炒撈出備用，第二步驟開始即可（飯店的味道那麼...
夜宵
悶熱潮溼的夜晚，一碗紫菜蛋花湯，身心歸位用料蠔油1勺雞蛋1個紫菜根據喜好酌情處理香蔥酌情處理豬油1勺胡椒粉2克夜宵的做法紫菜，鹽，胡椒粉，豬油，蔥花都先放在碗裏鍋裏煮水，水開打蛋花，然後一衝把豬油滑開小貼士豬油和蔥花是靈...
日式炒烏冬（快手簡易版）夜宵好搭檔
最近饞蟲附身，到了晚上就肚子餓，因爲家裏只有捲心菜，沒有洋蔥和辣椒所以就做簡易版，基本是一道五分鐘的快手菜！如果你家裏有什麼用什麼菜吧，但是一定要捲心菜！本人比較喜歡捲心菜就是包菜，也喜歡烏冬面，自然會喜歡炒烏冬，不管日...
宵夜好搭檔：金不換（或紫蘇）炒螺
宵夜，炒螺配上涼拌青瓜和冰啤酒，和家人，朋友分享快樂時光。用料蒜蓉2瓣金不換若干指天椒1-2個姜2片菜脯若干石螺500g料酒2-3勺宵夜好搭檔：金不換（或紫蘇）炒螺的做法最好是早上去買好螺來養着，一般都是剪好尾巴的，中間不停換水...
大排檔宵夜炒米粉
江西這邊的童鞋都知道，在大排檔宵夜裏，炒米粉是不可或缺的一道美食。幾乎家家都炒得好吃，也是我的最愛~大晚上不想出門，就在家備一點米粉，自己炒吧~關鍵是乾淨衛生，味道還一樣好~用料米粉一盤肉絲一小把大蒜子幾個小米椒幾...
花甲粉絲煲 PK大排檔宵夜 瑪捷斯
花甲粉絲煲，擺攤兒我絕對是“這條Gai最靚的仔”😂😂連F先森這種對貝殼類無感的人，今天都吃嗨了！簡直太美味啦，花甲鮮嫩、粉絲和金針菇超級入味，PK宵夜大排檔！你敢試試看嗎？保證你的筷子🥢停不下來！[偷笑][偷笑]和你們說着我都...
媲美宵夜檔的花甲粉絲煲
最近午飯都是自己吃自己吃也要好好吃每天都做自己想吃的愛吃的太愛做菜了看着食物從新鮮水淋淋的變成香噴噴熱騰騰的飯菜內心總會被治癒這個花甲粉絲煲絕對是這周最佳沒有之一超級好吃的祕密就是蒜蓉和紫蘇葉我偏愛清...
蒜蓉花甲（夜宵好搭檔）
長沙人愛吃愛玩，夜宵攤子生意特別好。去吃夜宵，常點的就是花甲了。三五友人、幾瓶啤酒、蒜蓉花甲、燒烤串串，就是愉快的夜晚。如今只能自己在家自制花甲，等待春暖花開了。用料花甲1000克洋蔥半個紅辣椒2個青辣椒2個大蒜2...
宵夜大排檔的鐵板雞胗，外焦裏嫩，超好吃
一瞬間就變天了，雖然很注意，但還是有點着涼，尤其是“配齊”，晚上踢睡袋，看着流鼻涕真的很心急，急忙給他用艾草紫蘇熬水，洗了個藥浴，然後嚴嚴實實包裹好，纔有所好轉。所以，大家一定要注意保暖，冷空氣的入侵，空氣質量變差，流行性感冒...
媲美宵夜大排檔的香菜拌皮蛋🥚
吃宵夜的時候吃到了這道涼拌菜，覺得特別入味，想着應該很簡單，自己來試試解鎖這個新菜譜～用料皮蛋3個香菜2-3根（根據個人口味）大蒜3-4瓣（根據個人口味）小米椒3-4個線椒1個生抽2勺陳醋3勺白糖1勺（可不放）鹽適量辣椒粉1勺熟芝麻1勺...
可以媲美宵夜大排檔的鮮蝦粥
電飯煲一鍵預約煮粥，很是方便，但是很難替代砂鍋小火慢煮的煙火氣。煮粥時，特別喜歡聽咕嚕咕嚕粥底翻滾的聲音，太滿足了。用料基圍蝦半斤大米半杯米勺玉米粒，碗豆粒隨喜可以媲美宵夜大排檔的鮮蝦粥的做法大米提前浸泡2小時，...
香辣小龍蝦（簡單易學，比宵夜檔還美味）
自從媽媽愛上了小龍蝦，她一心鑽研如何做的好吃。這次的配方，香氣濃郁，辣度能刺激味蕾又不會因爲過辣而忽略小龍蝦的鮮香，最最重要的是，家裏的小龍蝦，乾淨衛生，味道比宵夜檔還好，夏日再搭配上啤酒或汽水，和家人聊天、和朋友小聚...
深夜美食宵夜檔：蒜蓉啤酒炒花甲
讓我們紅塵作伴，吃的白白胖胖♨️睡覺之前吃一波‼️爲了明天週六睡懶覺做好準備用料花甲1斤啤酒1罐香草1條蔥1根蒜頭10粒小米辣2個姜5-8片深夜美食宵夜檔：蒜蓉啤酒炒花甲的做法1⃣：給花甲“洗白白”，在清水中放入花甲，蓋上蓋...
宵夜檔的炒麪
用料面3塊油適量雞蛋1個生抽1勺耗油1勺蔥2根火腿2片蒜蓉3個宵夜檔的炒麪的做法1.把蔥，火腿切好，蒜蓉拍碎2.水加下面條煮至八成熟，撈起來，過冷水，控幹水分3.熱鍋冷油，打入攪拌好的雞蛋煎好，加入蒜蓉火腿蔥花爆香，放入麪條煸炒，...
【蒜香小龍蝦】學會這道菜，誰還去夜排檔吃宵夜？
蒜蓉小龍蝦是夏天最魔性的味道。夏天的夜晚，每經過龍蝦店都能聞到勾魂的蒜香，根據網友投票，蒜蓉小龍蝦受歡迎程度排在第二名，有15%支援率，和第一名的十三香小龍蝦僅相差1%。而接下來要說的話，很怕被某些龍蝦店“追殺”。其...
南昌夜宵檔必備空心菜梗
南昌夜宵檔必點用料空心菜梗500g幹辣椒按需醋少許蒜2粒耗油一勺南昌夜宵檔必備空心菜梗的做法油熱，下蒜幹辣椒爆香下（用刀拍扁切條）空心菜，加醋(適量），翻炒熟後加鹽和耗油起鍋。...
大排檔夜宵復刻-爆炒花甲
“香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤蔥10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裏放水和一勺鹽，靜置...
宵夜
用料牛肉片250克玉米麪120克菇菇100克青江菜3支雞蛋|個紅蘿蔔200克太太樂鮮雞汁1勺太太樂是芝麻香油3克胡椒粉3克宵夜的做法*食材秤重備齊*紅蘿蔔、冼凈、削皮備用*青江菜冼淨對半切備用*菇菇冼淨備用*起一水鍋、下紅...