紅豆糕～小美版
女兒最喜歡紅豆糕，我根據小美鍋綠豆糕做法，結合我自己喜歡的紅豆糕口味，記錄下小美版紅豆糕的做法。用小美鍋做紅豆糕最省事的就是不用站在鍋邊不停的翻炒，且炒出來的紅豆泥非常均勻，容易壓模。此配方，150克生紅豆可以做出7...
小美版：吃不厭的紅豆鬆糕
兒時的記憶：小時候，在過年前，外婆和舅媽就會自己在家做幾個大大圓圓厚厚的鬆糕，然後派舅舅或表哥表姐從寶山騎車到浦東周浦，給我們送到部隊家屬院來，媽媽就會把鬆糕切成一塊塊，晾在一個大篩子上，晾乾儲存。然後每天早上蒸幾塊...
小美版紅豆沙（提前泡紅豆）
之前發過免洗版的紅豆沙，昨天試了提前泡紅豆的做法，這個版本比較適合做驢打滾之類的甜品，豆沙黏稠度剛剛好，不是很乾。用料紅豆300克水900克紅糖120克食物油100克小美版紅豆沙（提前泡紅豆）的做法紅豆提前一晚泡上，至少浸泡8...
紅藜麥小米蒸糕（小美版）
🌸首先，此方適用6寸模具。🌸其次，這方子適和寶寶和老人，因爲比較容易消化。家寶16個月，特喜歡這款小米蒸糕，吃口清淡、不甜，有奶香味！喜輕糖的朋友可以試試！🌸另外，小米可以替換成黑米哦(´-ω-`)紅藜麥也可以不加，但是藜麥很有...
紅糖發糕（小美版）
用料麪粉160克雞蛋1個紅糖50克水120克紅棗若干顆酵母3克紅糖發糕（小美版）的做法小美鍋裏倒入120g水、3g酵母，50g紅糖，以2分鐘、37度、3速激活酵母倒入160g中粉，1個雞蛋，以10秒、3速混合倒入模具，發酵至2倍大，紅棗去核，剪成2半，...
紅豆薏米糕-小美版
紅豆薏米的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。既能當飯吃，還能當茶喝，是祛溼健脾的佳品。盛夏時節食用相對較好，每天可以進食。用料紅豆30g薏米15g糯米粉20g雞蛋3只白糖30g玉米油2...
健康美食——小美版健脾除溼薏米紅小豆糕
穀雨是春季的最後一個節氣，雨水增多，空氣中的溼度也逐漸增大。隨着氣溫升高，身體內熱和溼氣結合在一起，易形成溼熱。遵循節氣特點，養生應以健脾除溼爲主。薏米和紅小豆可利尿除溼，健脾消腫。穀雨節氣的養生美食。用料紅小豆...
無需烤箱！美味紅豆拉絲仙豆糕美善品小美版
某國企美粉有一次提到楊浦區的一家仙豆糕店鋪，形容的時候口水都隔屏滴到我這裏了，我一直惦記着惦記着，這幾天搗鼓八寶飯多出來好多豆沙，盒馬上買一包馬蘇裏拉芝士碎就研發出來新品種：拉絲豆沙仙豆糕。不愛吃豆沙的話換蜜薯...
抹茶紅豆蛋糕小美版
這是磅蛋糕的做法，只少了最後刷糖漿的步驟。根據模具大小，可以做8-10個小蛋糕，也可以用磅蛋糕模具來做。用料黃油（提前軟化）150克糖70-80克（根據個人喜甜程度）雞蛋（冷藏雞蛋需回溫）3個低筋麪粉140克泡打粉2克鹽1克抹茶粉10克蜜...
小美版椰奶紅豆糕
和小夥伴們喝下午茶的點心，外面買不太健康，自己做又不能總重複，還得有點新鮮花樣，試了這個成品，反響不錯，就推薦給大家吧！另：如果將糯米粉和粘米粉替換成馬蹄粉，成品會更加晶瑩剔透，可惜墨爾本這兒買不到。用料紅豆65克糯米粉15...
小美版紅棗糕美善品
用料紅棗肉100克水130克玉米油30克紅糖80克雞蛋6個低筋粉90克小美版紅棗糕美善品的做法100克紅棗肉加130克水，6分鐘，100度，速度小勺煮好後加入30克玉米油，5秒，6速打碎紅糖80克，10速10秒打碎，然後直接加入雞蛋，總量控制在300克...
烤紅糖年糕 (紅豆) 小美
懷念小時候僅在過年才能吃得上的紅糖年糕，用柴火慢燒，點柱香計時，文火蒸幾個小時的年糕，常熬夜到雞鳴。體驗蒸煮版本的此款烤年糕，外皮酥脆像泡芙，裏面糯嘰嘰的，那種美妙的感覺！😆超簡單快捷！成品：2個6寸蛋糕模具或9寸方盤(23x2...
紅豆小圓麪包·小美版
簡單易做的紅豆餡小麪包，成功率極高。大人、孩子都愛吃，香甜柔軟。麪糰配料：（16個的量）高筋麪粉160克、低筋麪粉40克、奶粉12克、水100克、雞蛋25克、黃油20克、鹽1克、乾酵母5克。紅豆餡：32克。刷面：蛋液適量；熟黑芝麻適量。...
山藥紅豆糕（小美版）
用料山藥250克蜜豆適量糖30克牛奶250克玉米澱粉30克黃油10克山藥紅豆糕（小美版）的做法山藥洗淨切段，放入網鍋，15分鐘/Ｖ/速度1蒸熟後的山藥去皮比較方便，加入黃油、糖，10秒/速度4加入牛奶，30秒/速度4-5加入玉米澱粉，30秒/速度4-...
完美紅豆沙（小美版）
月餅季，怎能少得了紅豆沙外面買的又怎能和自己熬的比？手工熬又怎能比過小美一鍋到底熬煮的～哈哈哈，細膩看得見，美味可以想象！用料紅豆200克水500克冰糖100克豬油100克完美紅豆沙（小美版）的做法紅豆提前一晚泡好，主鍋加入400克...
黑米糕紅豆米糕.小美版
用料糯米：70克黑米或紅豆30克雞蛋🥚4只糖粉60克牛奶🥛30克色拉油20克黑米糕紅豆米糕.小美版的做法糯米、黑米（紫糯米）或者紅豆，倒入主鍋，一分鐘/速度10打磨（中間可以暫停一下，把鍋壁的米粉刮到鍋底）。打磨完成後盛出，清空主鍋，...
紅棗發糕（小美版）
8寸方盤的量，改良自小美的紅棗玉米發糕版，此方子不加糖，只有紅棗。用料紅棗200克（去核）水400克中筋麪粉400克酵母5克紅棗發糕（小美版）的做法將去核的紅棗入主鍋，30秒速度5到6，打碎成小顆粒，根據紅棗的大小，可以自由調整時間和速...
紅棗核桃紅糖糕（小美版）
用料無核紅棗100剋核桃30克普通麪粉100克洋雞蛋5個紅糖70克椰子油30克牛奶30克黑芝麻適量9寸模具紅棗核桃紅糖糕（小美版）的做法紅棗、核桃仁入主鍋，turbo2秒/2次倒出備用，如果覺得顆粒過大，可以再turbo一次紅糖入主鍋，10秒/...
小美版•紅棗豆沙切糕
肺炎閉關期間，在家裏蹲第15天～下廚房看到了好吃的切糕，把它翻成了小美的方子，謝謝幸福的眼淚愛美食提供的配方美粉們，切糕的一些配料只能適量，沒辦法精確到克數，可根據容器的厚薄自行增減。雖然過程稍嫌煩瑣，但美味不可辜負用...
小美版 蜜紅豆 豆沙餡 紅豆沙
用料紅豆克小美版蜜紅豆豆沙餡紅豆沙的做法蜜紅豆方子一：1、主鍋放入紅豆200克、水250克煮滾後把水倒掉，去除澀味。2.加入水250克煮至沸騰後燜30分鐘。3.再加水100克煮。4.最後加入冰糖120克煮。蜜紅豆方子二：1、紅豆200...
網紅棗糕（小美版）
紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。寶寶可以吃紅棗，不過要適量。棗糕相對於戚風而言，多了一份特有的香甜。這款棗糕木有泡打粉，糖量非常少。對於娃而言，是一份不錯的加餐點心。用料紅...
小美版紅豆薏仁糕
紅豆薏仁去溼氣，重慶這個天氣太潮溼，多吃點紅豆薏仁好😊做成米糕更完美😄用料薏米20克紅豆10克糯米70克雞蛋4個糖粉60克牛奶30克色拉油20克小美版紅豆薏仁糕的做法紅豆薏仁糯米全部放入主鍋。蓋一層保鮮膜在主鍋上面，設...
紅棗蛋糕（小美版）
用料雞蛋（最好常溫）200g紅糖45g紅棗肉70g水90g玉米油20g低粉60g紅棗蛋糕（小美版）的做法1.紅棗肉和水放入鍋中，5min/100°/小勺煮軟，然後加入玉米油，5s/速6打碎。（應該是小顆粒狀，我這個紅棗和平時用的不同，所以就這樣了）2.清空主...
小美版紅豆山藥糕
因爲饞紅豆了，隨意做個紅豆山藥糕，當作下午茶。用料山藥層👇山藥2根煉乳2大勺牛奶2大勺紅豆層👇紅豆（幹）150克水500克紅糖80克小美版紅豆山藥糕的做法紅豆泡一夜，中間換水2次。先做紅豆沙，紅豆加水放入主鍋50分鐘/100度/速...
抹茶紅豆奶油蛋糕卷（小美版）
小美真的可以節省好多時間，這個版本里面用到小美攪拌和打發的地方都可以用電動打蛋器代替，甚至手打，但是用了小美效率高了很多。用料抹茶蛋糕雞蛋3個油25克冰牛奶60克低筋麪粉60克抹茶粉1tablespoon糖粉50克鹽1/8teaspoo...