第一次烘焙可以嘗試蛋撻!無難度!零失敗!小白也能上手!
蛋撻皮現成的無需解凍!以下是蛋撻液配方和做法。
口感細膩,嫩滑美味,吃了不膩!
用料
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 70克 |
淡奶油 | 30克 |
細砂糖 | 20克 |
蛋撻皮 | 6個 |
零失敗超嫩滑!超美味!秒殺KFC蛋撻的做法
純牛奶和細砂糖倒入碗中,用手動打蛋器,攪拌均勻,至細砂糖融化。
加入雞蛋,攪拌均勻。
加入淡奶油,攪拌均勻。
蛋撻液過篩,至少兩次(口感細膩,就靠這一步,很重要!)
蛋撻皮放在烤盤上,倒入蛋撻液九分滿即可。
放入烤箱中層,上下火190度,烤20分鐘。
觀察蛋撻表面有焦糖色,蛋撻皮變金黃即可出爐!