白灼蝦（附蘸汁）
用料蝦蔥姜料酒薑末蒜末蒸魚豉油醬油香油白糖小米椒白灼蝦（附蘸汁）的做法把蝦線處理了想怎麼清理按個人習慣開一鍋水開了放三片姜幾片蔥一點料酒等料酒揮發的沒啥味道下蝦保持滾水等蝦變色再等一兩分鐘就撈調個蘸汁：薑末...
白灼基圍蝦+蝦蟹蘸醬
簡單健康美食用料基圍蝦3斤姜蔥適量蒸魚豉油、醋、糖、味素白灼基圍蝦+蝦蟹蘸醬的做法水燒開加入蔥段薑片，加入基圍蝦煮2分鐘撈出即可，簡單吧。蝦蟹蘸醬：15毫升蒸魚豉油+3毫升醋+一點點糖+一點點味素+20毫升水+薑末。提...
*祕訣*鮮甜可口的白灼大蝦🍤附蘸汁調法
白灼蝦很簡單，但是如果想做好，可是有祕訣的呀(ღ˘⌣˘ღ)網上看到的方法，一級棒！快一起來試試吧～用料白灼蝦食材蝦10只小蔥1根料酒2勺薑片2片蘸汁食材生抽1勺薑末2片的量糖一小勺香油1勺陳醋3勺*祕訣*鮮甜可口的白灼大蝦...
白灼鮮蝦（附蘸料做法）
超級彈牙白灼鮮蝦，掌握了灼蝦奧義，這口鮮美簡直絕了！用料鮮海蝦1斤水適量蘸料蔥綠2根姜1塊蒜1頭小米椒3個鹽少許生抽2勺油少許白灼鮮蝦（附蘸料做法）的做法鮮蝦洗淨備用。燒水（比蝦稍微多一些），水煮沸後倒入鮮蝦，筷子攪拌一下，煮...
白灼小龍蝦以及魚蝦蟹的萬能海鮮蘸料汁~😋
不知不覺都兩年沒更新菜譜了，這兩年變化了很多，也曾一度懶得做飯，卻因爲疫情自己一個人開始重新學會享受下廚，享受心流的體驗~但不管怎麼樣，還是宗旨不變，致力於最簡單的方法做出最好吃的美食！果然效率還是刻在我基因裏面的...
蘸料：白灼蝦/白斬雞
用料蒜末1大瓣蔥白少量薑末少量香菜根隨意糖一小勺白胡椒粉少量熱油適量生抽3勺蒸魚豉油1勺白醋（米醋）小半勺蘸料：白灼蝦/白斬雞的做法1。碗裏：蔥白，姜，蒜切成末+香菜（只要根）+白胡椒粉，糖—》攪拌均勻2。熱一點油（放入適量的花...
白灼蘸汁
用料油1生抽2白糖0.5紅辣椒圈0.1蒜蓉0.5青椒圈0.1白灼蘸汁的做法01蒜拍扁切成細末，紅辣椒與青辣椒切成圈。02碗中加入少許白糖、生抽拌勻，加入蒜末和青紅椒圈。03取一湯匙油燒熱，澆在碗裏即可。這款醬汁最適合作爲白灼海...
白灼大蝦（附蘸料祕方）
哈羅大家好我是大陳～要寫這道菜的菜譜其實非常沒有技術含量哈哈哈哈哈基本沒有失敗的可能性只能默默送上我的其中一個蘸料小祕方可以廣泛應用於其他需要蘸料的海鮮或者白切雞白切鴨之類的都可以用料羅氏蝦9只尖椒1個蒜...
白灼蝦（附調料汁）
用料蝦只陳醋蒜頭生抽糖香油白灼蝦（附調料汁）的做法蝦洗淨後加薑絲煮熟，以上調料混合調成汁，剝殼蘸醋。完成！...
白灼基圍蝦/隨心蘸料
最簡單的一道菜，也最能體現食材原味。用料基圍蝦500克料酒2勺生抽2勺香醋2勺姜2片蒜2瓣朝天椒1個花椒10多粒白灼基圍蝦/隨心蘸料的做法姜蒜朝天椒切末，放兩勺生抽兩勺香醋，做成蘸料。朝天椒可不放，愛吃芥末的也可以放入少...
🔥萬能蘸料白灼蝦~蘸啥都好吃！
用料蝦1斤姜.蒜.蔥.辣椒.芝麻.油適量生抽.蠔油.陳醋適量鹽.糖.蔥花適量🔥萬能蘸料白灼蝦~蘸啥都好吃！的做法蝦去蝦鬚和蝦線，用清水洗淨。鍋裏放水，放三片姜燒開，放蝦🦐煮5分鐘，倒入涼水浸泡一會。調汁：薑末.蒜末.蔥末.芝麻....
白灼清明河蝦（附姜蔥蘸料）
用料清明河蝦500克薑片3片薑蓉蔥粒鹽米酒白灼清明河蝦（附姜蔥蘸料）的做法難得今天市場有清明河蝦賣，買了一斤晶瑩通透的清明河蝦洗乾淨晾乾水份清水加薑片煮開倒入蝦，下米酒不用太多，免得搶了蝦味，煮開後翻個面，煮1-2分鐘就...
白灼蝦（附蘸料做法）
不知不覺，14天過去了，元宵來了。最近的海鮮價格相對來說有點下跌了，尤其是對比那高的離譜的豬肉。所以，今天買斤蝦白灼～白灼能保持那種原汁原味的鮮甜用料蝦1斤小蔥2根姜1塊花生油適量醬油1勺鹽適量料酒適量白灼蝦（附蘸料做...
白灼斑節蝦（附蘸醬做法）
斑節蝦🦐也稱黑虎蝦，對蝦的一種。比起普通的對蝦，他的蝦青素高了大約20%，也就是抗氧化功能大大提升。而且肉質軟爛，口味清淡易消化，非常適合老人和小孩👶經常吃基圍蝦，偶爾換換品種也不錯。顏值高，營養高，價格也高，哈哈，“三...
白灼蝦花椒蔥油蘸汁
用料花椒蔥根生抽勺花生油克白灼蝦花椒蔥油蘸汁的做法油燒熱，放花椒，出香味之後放蔥，蔥發黃後放生抽。...
白灼蝦蘸料
用料姜碎1小勺蒜碎3瓣小蔥花少許小米椒少許李錦記生抽2勺米醋半勺蒸魚豉油半勺芝麻香油少許白灼蝦蘸料的做法蒜，姜剁碎，蔥花準備好！將生抽，米醋，蒸魚豉油，小米椒，小蔥花放入碗中備用。鍋中加入勺熱油油熱低溫時加入蒜末，薑末...
白灼蝦醬汁
只是記錄一下做法，省的忘記，這個醬汁確實很不錯。用料香油蒜末香菜食醋食用油食用鹽生抽白灼蝦醬汁的做法先用熱油潑一下生抽，我用的李錦記的，再放入蒜末、香菜末、還可以放點小蔥，放點醋，喜歡吃的可以多放點，覺得不夠鹹可以...
白灼斑節蝦+靈魂蘸醬
夏日快手菜用料斑節蝦半斤蔥薑蒜洋蔥適量蒸魚豉油適量白糖、鹽適量白灼斑節蝦+靈魂蘸醬的做法蔥姜鹽放入水中，煮開，入蝦，兩分鐘撈起；蔥，蒜、姜、洋蔥切丁末，放入白糖、蒸魚豉油，熱油澆上，完美～...
白灼蝦蘸料
用料蝦只蒸魚豉油生抽小米椒香油蔥花白灼蝦蘸料的做法水中放蔥、姜、料酒、鹽，水開後放挑了蝦線的基圍蝦，煮兩分鐘後撈出，擺盤姜蒜末，小米椒，生抽，醋，香油，蔥花，蒸魚豉油...
白灼蝦/九節蝦——附帶蘸醬料的做法
作爲福建人，沿海地區都很喜歡吃海鮮，做法當然也是很多啦！海鮮本身有鮮味，不需要太多的調味料來襯托，稍微搭配點醬油就很OK了！用料鮮蝦/九節蝦1斤薑片2片蔥1根鹽1勺醬油1勺醋半勺蒜2瓣熱油1勺料酒1勺白灼蝦/九節蝦——附帶蘸...
白灼蟶子配鮮美蘸汁
又一次在臨海小城吃到大排檔的白灼海鮮，老闆自制的調料配不用任何調味品的白灼海鮮味道十分鮮美！回來之後決定自己嘗試調一下！用料蟶子兩斤蔥薑蒜，芥末，醋，糖，美極鮮白灼蟶子配鮮美蘸汁的做法備好蔥姜，是蟶子下水白灼時用的將...
白灼青口貝（附蘸料做法）
論做海鮮，我還是更傾向清蒸或是水煮，更原汁原味，青口也是如此。青口，又叫貽貝、淡菜，我們家鄉習慣叫海虹。用料青口1000克料酒3勺生薑5片蒜2瓣味極鮮或海鮮醬油5勺檸檬1片小米辣1只香油1勺白糖2克香醋3勺白灼青口貝（附蘸料...
白灼基圍蝦絕味蘸料
這道菜除了食材本身，再就是蘸料了。蘸料決定了整道菜的美味度！用料基圍蝦30只姜2片大蒜4瓣蔥1根小米椒2個植物油半碗生抽2勺香醋1勺白灼基圍蝦絕味蘸料的做法1️⃣白灼水就不多說，基本水裏放幾片生薑一起，去腥。2️⃣準備材料...
白灼斑節蝦（附蘸料）
用料斑節蝦半斤生薑兩三片小蔥三根蒜頭4瓣小米椒半個蒸魚豉油3勺醋1勺油適量黃酒半勺白灼斑節蝦（附蘸料）的做法先處理材料：薑片切絲，留一點切成薑末放入調料碗小蔥切一點蔥綠在調料碗裏，其他的切段。小米椒切小圈，蒜頭壓成...
廈門經典海鮮做法——白灼！（附：白灼海鮮的經典蘸醬）
在廈門，海鮮的烹調手法以突出原材料的新鮮爲主。吃的就是個原味啊，除了醬油水，海鮮的另一經典做法就是——白灼！用料主菜魷魚2斤蝦蛄2斤加錐螺1斤鹽少許調料海天醬油150ml恆順陳醋50ml麻油一湯勺辣油一湯勺細砂糖1/2湯勺...