教你一道好吃易做的可樂雞翅
本來想做個烤雞翅,覺得比較費時,又餓了,就做了個快速上手的可樂雞翅,我是加辣版的,可以自行去辣
用料
雞翅 | 12個 |
老抽 | 3勺 |
姜 | 幾片 |
鹽 | 適量 |
大料 | 2個 |
蔥段 | 五小段 |
小米椒 | 2個 |
幹辣椒 | 數個 |
花椒 | 一二十粒 |
可樂 | 一罐 |
白芝麻 | 一百多粒吧 |
教你一道好吃易做的可樂雞翅的做法
用刀前後劃了幾刀,便於入味
備料如上,後來加了幾顆花椒
備料完成
水開下鍋,主要是焯一下浮沫
乾乾淨淨的
油溫五成,下大料和薑片,顏色變黃後再下其他配件
炒香後下雞翅
倒入可樂一瓶和老抽三勺,水開後我嚐了下味道,感覺偏淡,偏甜,加了些鹽,味道就正常了,這個口感自己拿捏
先是大火十五分鐘收汁,再小火翻炒,看着差不多粘稠,就可以起鍋了
起鍋剛剛好,灑了一些白芝麻,簡直好吃的不行,一口氣把12個都吃完了