豆瓣醬燉土豆年糕
剛剛入門，做的不好，大家見諒~不過我覺得很好吃的、不知大家意見如何~用料土豆中等1個年糕15條豆瓣醬30克老抽適量白糖10克醋適量十三香適量豆瓣醬燉土豆年糕的做法土豆、年糕條切小塊鍋入油，稍微對一點，因爲年糕容易粘鍋...
美味炒年糕（豆瓣醬版）好吃
會看的不如會吃的，會吃的不如會做的，安安靜靜做一枚想吃就吃，想吃就做的吃貨～^o^用料年糕（無味）500g瘦肉（切絲）50g（調味醃製好）豆瓣醬45g(可按口味增減）鹽3g蔥末5g(按需放取）蒜末5g（按需放取）味事達醬少許美味炒年糕（豆瓣醬版）好吃的...
四川豆瓣醬（2021年）
每年到做豆瓣醬的日子，就忍不住，家裏還有前兩年做的兩壇，可就是喜歡做，哪怕兩個人根本吃不了多少，有時安慰自己，反正能放，豆瓣醬是越陳越好。曾經翻出母親做的豆瓣醬，看到那壇豆瓣醬，心潮起伏，母親早已離去，豆瓣醬尤在呢，味道還好...
土豆烤雞腿（豆瓣醬味）
參考各種土豆烤雞的菜譜，自己改良口味版，雞肉嫩，土豆香用料雞腿2只土豆2個料酒適量醬油適量豆瓣醬適量生粉適量糖適量大蒜4顆生薑4片土豆烤雞腿（豆瓣醬味）的做法雞腿肉切塊，放豆瓣醬、醬油、料酒、生粉、糖醃製，備用土豆切塊...
紅燒五花肉燉土豆（豆瓣醬版）
用料五花肉2斤土豆2個冰糖八角1個香葉1片姜蒜末桂皮1片豆瓣醬1勺紅燒五花肉燉土豆（豆瓣醬版）的做法紅燒肉燉土豆五花肉切成2釐米寬的長條後再切成小塊。土豆切成小滾刀塊。一、五花肉焯水五花肉冷水下鍋，放一片姜，水開後...
豆瓣風味的土豆燉雞子
我是一個廚房白癡，自從吃到姐姐做的豆瓣風味的土豆燉雞子就念念不忘，專門給姐姐要的方法，自己也做過幾次，滿滿的贊👍。好東西當然要分享了，以前都是分享別人的，現在我也在這裏記錄下來，並分享給大家，希望大家也能吃到這樣的美...
土豆燉雞，一勺豆瓣醬燉土豆，咋都好吃！
只是一道很普通的家常燉土豆，無關雞鴨鵝～用料土豆3個料酒1勺老抽1勺蔥1根生抽1勺豆瓣醬1勺雞腿2只姜3-5片蠔油1勺土豆燉雞，一勺豆瓣醬燉土豆，咋都好吃！的做法準備土土豆三個，雞腿兩隻，蔥切段，薑切片。雞腿焯水，放料酒去腥，去除...
土豆燉排骨（郫縣豆瓣醬版）
vicky用料豆瓣醬勺辣椒個薑片蔥根生抽勺土豆燉排骨（郫縣豆瓣醬版）的做法多放些油，全程小火，炒郫縣豆瓣醬，然後放入蒜和辣椒，炒一炒放蔥段，直到炒出紅油。放入焯好的排骨，放冰糖翻炒後加入老抽，生抽，炒勻炒勻後加開水，注意是開水...
辣炒年糕（豆瓣醬版）
本來想做韓式的辣炒年糕，結果沒買到的辣醬。就買了豆瓣醬鼓搗出來了一個這。奇蹟般的味道還不錯。用料切片年糕或者切條年糕15片（半袋）海天辣黃豆醬150g胡蘿蔔適量包菜或者白菜適量圓洋蔥適量黃瓜適量白糖兩勺半辣椒醬一...
巧用豆瓣醬之茄子燉土豆
第一次做菜，只用了豆瓣醬味道也這麼棒！用料土豆中等大小三個茄子長茄子三根豆瓣醬兩勺油適量大蒜三瓣巧用豆瓣醬之茄子燉土豆的做法土豆洗淨去皮切塊，高壓鍋十分鐘，取出待用。茄子切塊，下入熱鍋炒一下。加適量水，蓋鍋蓋燜熟...
【快手】土豆泥（豆瓣醬版）
用料土豆肉餡豆瓣醬蔥【快手】土豆泥（豆瓣醬版）的做法準備工作：肉餡解凍土豆切片，上鍋蒸，更容易熟蔥切塊土豆搗碎，擺成山狀鍋中放油，放蔥花，肉餡炒，加豆瓣醬，加少許清水，炒好後蓋到土豆泥山上...
豆瓣燉豆腐
很鮮美的一道菜，熱乎乎一碗，可以做成燉菜也可以做成湯羹用料豆腐一塊鮮豆瓣一把白蘑菇幾顆生薑末豆瓣燉豆腐的做法蘑菇洗淨切厚片，豆腐切1公分見方的丁起油鍋，少許油即可，煸香薑末，下豆瓣翻炒一下，見變色，下蘑菇翻炒。蘑菇出...
豆瓣醬臘腸土豆燜飯
好愛土豆君，怎麼炒怎麼好吃，沒想到米飯一起也是絕配用料米飯200g臘腸一根土豆一顆醬油一小勺豆瓣醬一大勺大蒜3顆豆瓣醬臘腸土豆燜飯的做法米飯，洗乾淨，入鍋，按1比1的比例加水待用大蒜切碎，土豆削皮切小塊，臘腸切片鍋燒熱，放...
豆瓣醬炒年糕
用料年糕一支豆瓣醬適量豆瓣醬炒年糕的做法我的是成根的年糕，泡了一天一夜泡開，切片，開水煮兩分鐘，最後覺得煮的有點輕，之後開火，放油，炒年糕，炒一會就可以放豆瓣醬了，可以是任何醬，之後乘盤就可以了，沒放鹽，這次油放的有些多，吃了...
番茄土豆燉牛腩（無豆瓣醬）
想做袁弘版的燉牛腩，但是家裏沒有豆瓣醬。由於我家不太愛八角的味道就放的少，香味可能沒有那麼濃。用料牛腩600克西紅柿2個土豆2個胡蘿蔔2根姜8片蔥1根水600ml生抽3勺料酒2勺蠔油1勺糖1勺豆腐乳2塊油潑辣子1勺黃豆醬1勺...
下飯土豆絲(豆瓣醬版)
在家突然想吃土豆絲，然而老媽不能吃辣，缺了辣椒的土豆絲怎麼會好吃呢？於是自創一個風味吧～(๑•ั็ω•็ั๑)最大的特點就是下飯，我這個肉食動物吃的時候都可以不用吃肉也能吃下一碗米飯!用料土豆中等大小兩個青椒或尖...
豆瓣醬雞胸肉燉土豆胡蘿蔔
用料雞胸肉2塊土豆2個胡蘿蔔3根鹽5克醬油5勺黃豆醬3勺料酒2勺澱粉1勺蠔油半勺烤肉醬半勺洋蔥粉一點點花椒粒8粒豆瓣醬雞胸肉燉土豆胡蘿蔔的做法提前醃製雞胸肉（一夜最好）雞胸肉切小塊➕料酒2勺➕醬油5勺➕鹽一點點➕胡...
豆瓣醬土豆豆角燜面
沒有買到茄子就用冰箱的剩餘食材做個燜面吧用料豆瓣醬3勺土豆1小個豆角一小把五花肉適量八角，姜適量手工鹼水面2人份豆瓣醬土豆豆角燜面的做法處理好食材，這次的肉比較肥我切了薄片以便炸出油脂麪條是閩南滷麪常用的手...
豆瓣土豆片
用料土豆3豆瓣醬2勺鹽適量小蔥適量豆瓣土豆片的做法土豆去皮洗淨切片，按照自己喜歡來定厚度鍋熱油，放入土豆片炸至金黃，加入一碗水調和最後放入2勺豆瓣醬攪拌均勻，撒上蔥花即可出鍋小貼士豆瓣醬一般都有點鹹，放鹽的時候要...
🌸黑暗料理—豆瓣醬年糕團
年糕團會上癮的，我有連續吃一週。裏面配料換着花樣來，快捷簡單，分享給夥伴們。用料粘米粉50克糯米粉50克牛奶90-95克植物油（或黃油/椰子油）8-10克油條根配料隨意各種配料：荷包蛋/肉鬆/鹹蛋黃/蘿蔔乾/培根/木魚花各種醬：黃豆...
豆瓣醬土豆燉豆角
用料豆瓣醬2勺姜，八角適量土豆1小個豆角一小把五花肉適量豆瓣醬土豆燉豆角的做法食材合影，忘記拍步驟圖了五花肉切小塊，豆角撕去邊上的筋掰成小段，土豆切成約兩到三立方厘米的小塊熱鍋下油，鍋底加一點點鹽，加入五花肉炒熟（覺...
土豆片炒肉（豆瓣醬版）
從之前學校門口的成都菜館吃的，畢業了特別懷念，走之前就問了老闆怎麼做的，分享給大家土豆片炒肉的另一個做法，香香香！用料土豆2個郫縣豆瓣醬1勺半蔥適量豬肉適量味精調料勺1/3雞精調料勺1/3土豆片炒肉（豆瓣醬版）的做法準備兩...
豆瓣醬五花肉燜土豆
用料6月香豆瓣醬五花肉土豆姜蒜片老抽糖蔥豆瓣醬五花肉燜土豆的做法材料大合照～五花肉切大塊，就幾片肥一點的炸出豬油。出油後，放姜蒜片煲香。放幾勺6月香豆瓣醬，爆炒出香味。放五花肉翻炒均勻。放點熱水，肉會比較快軟～嫩得...
豆瓣雞土豆
用料雞腿肉2個土豆1個蔥少許姜一小個蒜2個香葉2片八角1個豆瓣一勺醬油一勺鹽適量豆瓣雞土豆的做法雞腿肉從中間剪開，將骨頭剔除，切小塊，加入胡椒粉、鹽、料酒、少許澱粉。混勻，靜置10-20分鐘。準備好配料蔥可以切絲或者切...
豆瓣醬炒絲瓜土豆片
第一次做出讓男朋友吃了眼眶溼潤的菜品，與大家分享！用料生抽1勺食用油60克絲瓜半根土豆1個鹽2勺豆瓣醬2勺幹辣椒2個蒜一瓣姜一小片糖5克豆瓣醬炒絲瓜土豆片的做法土豆絲瓜削皮，切片！加油下幹辣椒、蒜瓣、姜塊煸熱！下入土豆...