一瓶可樂玩轉一道菜的——可樂雞翅

從昨天開始山東連綿大雨，今日更是一直預報利奇馬臺風今天下午就要橫掃我們濰坊直奔青島，氣象臺預警不讓出門，外面更是連個賣菜的人都沒有，大家都是急匆匆的往回趕，不能外出就餐的我窩在家裏，從冰箱裏掏出一包雞翅和一瓶可樂，最簡單點食材，一滴水不放，悶出來居然出奇的好吃！
可樂富含碳酸，倒入雞肉中，長時間悶煮使得雞翅表皮變得軟糯細膩，雞肉更加的柔軟鮮嫩，可樂的糖分滲透到雞翅裏面，鮮甜適宜，一口一個，入口即脫骨，剛上桌就分分鐘光盤！超級適合懶得出門的日子在家整上！

用料  

一瓶可樂玩轉一道菜的——可樂雞翅的做法  

1. 所有的食材如圖所示

2. 雞翅兩面劃斜刀

3. 倒入料酒抓勻

4. 薑切片，取一半放入雞翅中

5. 取一鍋清水，倒入醃好的雞翅，大火燒開

6. 焯水好的雞翅倒入清水中洗淨血沫

7. 另起一個不粘鍋，熱鍋冷油倒入蔥姜八角桂皮香葉，小火爆香

8. 倒入控幹水分的雞翅，兩面煎金黃

9. 再倒入生抽耗油翻拌均勻

10. 之後倒入可樂

11. 轉大火燒開後中火燜一會兒

12. 快出鍋時大火收汁

13. 盛出撒上芝麻就可以開吃啦！

小貼士

1，雞翅上面劃幾刀更方便入味。
2，用不粘鍋做可樂雞翅，煎雞翅的時候不容易破皮。
3,如果不小心可樂倒多了也沒有關係，最後收汁的時候多煮一會兒，淋入水澱粉，湯汁更濃稠，配米飯超級無敵下飯哦！