一鍋鮮雞湯
用料鹽少許姜4-5片小公雞半隻菌菇（我用了蟹味菇，隨意）一包厚百葉一張鮑魚4-5只一鍋鮮雞湯的做法小公雞是走地的，比較嫩，先燒一鍋開水，把雞過下水，用冷水沖洗一下，讓雞肉更加緊緻點。再燒一鍋開水，放入姜，再把雞放進去燒半小時左...
一鍋端：番茄鮮湯麪
解決剩菜，只用洗一個鍋用料西紅柿1個雞蛋1只剩菜/肉有啥放啥麪條1份青菜1把蔥花醬油1勺老乾媽辣椒醬1勺糖小半勺一鍋端：番茄鮮湯麪的做法起鍋燒水，水開燙番茄，番茄去皮。一半切成大塊，一半切成碎。原來的鍋倒掉水之後重新...
【椰子雞湯】雞湯裏的一股清流！鮮甜不膩整鍋端
夏天的腳步隨着氣溫逐漸上升慢慢近了，椰子作爲大多數人的夏日記憶也開始高調登場。椰汁除了冰鎮解暑，還有能這樣吃椰子雞湯椰子雞湯是廣東一帶的地方風味名菜，口味鹹鮮，肉質酥軟入味，椰味芬芳，湯清爽口。當地方美食與西方調...
一鍋鮮~啤酒鮮蝦雞翅煲
鮮甜口味用料步驟1.準備食材雞翅中300克鮮蝦300克玉米塊200克胡蘿蔔塊80克土豆塊200克洋蔥塊200克鮮香菇片45克步驟2.煎雞翅和蝦食用油15克步驟3.加入輔料調味翻炒蒜瓣15克生抽30克老抽8克黃豆醬20克冰糖5克步驟4.倒...
一鍋鮮美的雞湯
用料紅棗3顆鹽適量克雞一隻姜3片香菇5朵料酒若干勺枸杞若干粒一鍋鮮美的雞湯的做法一隻土雞已剁好洗淨放入鍋裏焯水(放生薑，料酒)，煮開就好，再放入冷水裏洗淨放到砂鍋裏,水加到足，中途不用再加水(據說中途加水影響鮮味)，放...
燉一鍋雞湯
我媽讓我記下來的用料蔥一根姜一小坨鹽滿滿一大勺雞肉一小包花椒6粒姬松茸/其他幾小把燉一鍋雞湯的做法一小包雞提前從冰箱拿出來解凍，解凍完洗幾遍洗乾淨，擠幹水分。姬松茸/香菇等提前開水泡發，泡軟。多切點薑片備好，洗...
一人一鍋一月子 之 雞湯
雞湯不建議第一週喝，可在第三週左右加入。用料半隻雞蔥姜2-3片料酒適量大棗、枸杞隨意顆粒喜歡還可以➕胡蘿蔔和圓蔥，青菜一人一鍋一月子之雞湯的做法雞肉焯水洗淨，處理好放入電飯鍋，先高壓二十到三十分鐘，再轉煮粥模式。...
一鍋端雞湯
首次摸雞。迷糊分不清公母雞：看到雞頭以爲是公雞，趕緊百度一下公雞可以煲湯不…掏到雞肚子摸到好多蛋，還有一個成型的🥚…用料土雞小蔥姜鹽一鍋端雞湯的做法清理乾淨雞，去掉雞毛、雞脖子、雞屁股、雞油。焯水。燒一鍋水，整...
松茸的季節，煲一鍋鮮掉眉毛的土雞湯
松茸被譽爲"菌中之王"。它的鮮美極致，無數食客都爲之傾倒。眼下正是採松茸的季節，夏日一場暴雨後，蟄伏了多年的松茸迫不及待地開始生長，用八九天時間出土、破膜。這個時候的松茸也最新鮮美味。無論生食還是簡單烹調，這個季...
海鮮一鍋鮮
用料螃蟹5只龍利魚500克老豆腐1塊腐竹100克金針菇1把香萵筍1根調料適量海鮮一鍋鮮的做法老豆腐切片，煎到兩面金黃挑喜歡的蟹，切片煎變色龍利魚煎香石屏腐竹泡軟找個大的平底鍋，先鋪上豆腐，四周擺上螃蟹，中間擺上龍利魚另起...
秋天就是要喝湯，一鍋鮮湯
隨着氣溫的降低，天氣也越來越乾燥。而秋季養生也是需要防燥。飲食方面少吃辛辣食物，宜多吃酸性食物、具有潤肺功效的食物；多喝一些滋補的湯也是很好的。如果不想喝太油膩的湯，這碗娃娃菜豆腐湯就是不錯的選擇。豆腐具有潤...
一鍋鮮|寒冷的天，來一口熱湯
浙江諸暨有一道菜，一般鄉間辦酒席都會出現，即三鮮，此三鮮和東北的地三鮮（茄子，土豆和青椒）完全是不同的東西了。她的食材主要有，底下鋪切條的豬肚，切片的豬心，再蓋上黑木耳，鵪鶉蛋，炸豬皮，筍片，肉丸，雞蛋糕等，最上面碼上黃燦燦的蛋卷...
蛤蜊海鮮湯-一鍋鮮美無比的夏日靚湯
超滿足的一鍋鮮，三伏天必吃的還有它！用料蛤蜊250克大蝦6隻日本豆腐2條金針菇50克油豆腐少許菠菜2顆蔥姜適量料酒適量胡椒粉少許香油少許鹽少許蛤蜊海鮮湯-一鍋鮮美無比的夏日靚湯的做法蛤蜊提前泡水吐沙，金針菇洗淨切段，...
新“鮮”一夏——三鮮素湯鍋
夏天雖然悶熱，但淅淅瀝瀝下着小雨或電閃雷鳴下着大雨的時候，就適合吃一點暖暖的東西。用料香菇五朵玉米一個番茄一個豆腐菜適量海帶適量火腿腸一根新鮮蔬菜各取適量新“鮮”一夏——三鮮素湯鍋的做法如果家裏有熬過排骨...
一鍋鮮
用料排骨土豆1個豆角一把克一鍋鮮的做法哈哈，這次只傳圖有木有食慾色香味俱全大餅子...
一鍋燴鮮湯
但食材各有特性，有時候比姑娘還能哄，都得小心伺候着：鹹肉過水去鹽味，湯汁才能濃而不鹹；蘿蔔冬筍比較傲嬌，提前煮是爲了爽口吸味；蛤蜊開口就關火，吃起來才嬌嫩，讓汁水多沉澱一會，讓鮮味達到最大程度的釋放；直到燴到湯底濃郁地像化...
汽鍋雞湯-湯鮮肉嫩
湯鮮肉嫩、營養健康、沒事多喝湯😄用料雞腿3只胡蘿蔔1根口蘑4個蘆筍5根小蔥2根姜3片料酒2勺鹽2克汽鍋雞湯-湯鮮肉嫩的做法1、胡蘿蔔切滾刀塊、口蘑切片、蘆筍對半切開、雞腿切塊.2、鍋裏放雞腿、純淨水、小蔥、姜、料...
“一鍋鮮”魚頭湯底，鮮上加鮮！
最近比較流行“大鍋魚”，就是在“順德燜魚”的基礎上，還可以添加自選新鮮食材例如：蝦、貝、雞、海鮮之類的一大鍋出。受此啓發，自行回家嘗試更經濟更實惠。我這裏主要分這麼幾步：一、選用新鮮魚頭製作奶白湯底；二、採用“白...
湯鮮味美的【茶樹菇燉雞湯】無香料、一次喝一鍋
隔三岔五就想燉個湯補補身體~燉好的雞湯雞肉軟爛、湯鮮香味美。這裏我用的是小小的三黃雞~雞肉提前焯水可以讓雞湯不那麼油膩，我喜歡清淡一些的雞湯~用料三黃雞1只茶樹菇適量姜5片蔥3根料酒適量鹽適量紅棗5顆枸杞適量...
鮮雞湯鍋底
用料土雞姜3片大蔥2段鹽1匙枸杞十幾個鮮雞湯鍋底的做法準備所需材料雞洗淨後放入砂煲中，加入姜、蔥加入足量的清水大火煮沸後撇去浮沫，轉中小火煲1小時左右，出鍋前加枸杞，加少許鹽調味即可小貼士材料夠好所以可以不綽水，撇...
酸湯一鍋鮮
生酮低碳友好用料兩人份羊肉卷300克黑魚片200克蛋餃6只150克洋蔥一隻切絲100克金針菇撕開200克蒜粒一把酸湯醬2大勺黃油50克水300克黑胡椒粉適量酸湯一鍋鮮的做法我使用料理鍋。鍋內先鋪烘焙硅油紙，方便後期清理。今天...
晚餐的一鍋鮮@海鮮什錦湯
用龍蝦燒泡飯，特意留了個龍蝦的頭，就爲了做鍋海鮮什錦湯……鮮，太鮮美了！用料波士頓龍蝦頭1只大鮮貝3個鹹肉6片蛋餃6個小油豆腐塞肉6個荷包蛋1個鮮香菇2朵百葉結6個臘腸半根山藥粉絲1小把白菜、黃豆芽、扁尖筍隨意晚餐的...
魚湯一鍋鮮
像魚湯小火鍋，營養豐富，適合冬天！用料魚魚湯一鍋鮮的做法魚四面煎出焦化層，加入熱水，加蓋沸煮10分鐘，加鹽，加入魚丸，豆腐，最後加入花菜，西芹。加鹽和胡椒粉。...
雞汁一鍋鮮
用料香菇紅棗雞雞汁三角豆腐大白菜雞汁一鍋鮮的做法香菇、紅棗提前泡發備用鍋中坐水，加入薑片及料酒，水沸後入雞塊氽燙，去血沫腥味後溫水洗淨撈出濾幹備用將2中雞塊放入蒸碗裏，加入1中泡髮香菇及紅棗、薑片，蒸鍋內隔水蒸約...
如何燉出一鍋鮮比雞精的雞湯？三黃雞🐔喝湯吃肉兩不誤
豬肉太貴，只能多吃雞肉啦💧最近一段時間，隔三差五燉只三黃雞，三黃雞肉容易燉爛，雞肉吃起來也嫩❤️喝上一碗湯，再吃一點肉，早上營養豐富，晚上可以戒掉主食當減肥了用料三黃雞1只薑片5片蔥果10個枸杞4粒如何燉出一鍋鮮比雞精的...