可樂雞翅
飲料雞翅速記:雞翅過油略煎,入飲料沒過煮到收汁即可。
所有的飲料系列雞翅都可以這麼幹………………所以……有創新精神的童鞋們 ~~╰( ̄▽ ̄)╮
用料
雞翅 | 真的你愛吃多少就弄多少 |
可口可樂 | 真的只要勉強沒過雞翅的量,不宜多 |
鹽 | 真的只要少許 |
姜 | 可選,真的可以有,它能增嫩肉質去腥去躁 |
可樂雞翅的做法
雞翅洗淨,用刀在翅身切口,放入鹽、姜粉(末)醃製10分鐘
鍋入油燒熱,倒入雞翅不斷翻炒至水氣收幹,表皮金黃
倒入可樂,量以勉強沒過雞翅爲適,大火燒開後,轉中小火煮至可樂水氣漸幹後轉大火收水搞定
小貼士
1.雞翅用姜醃製是爲了肉質更嫩
2.可樂真願少不願多,不然燒好久啊……還會過甜來着
3.勞駕不要隨便跑開啊!!在最後收汁上色關頭要迅速不斷翻炒,人不在可是會很容易焦掉的喲~