蝦米燜節瓜 (小冬瓜)

節瓜和西葫蘆是不一樣的兩種東西哎... 節瓜除了用來燒湯，這樣燉來吃也很不錯

用料  

蝦米燜節瓜 (小冬瓜)的做法  

1. 節瓜（一般一根就有1kg左右重）刨去皮。對半切開後繼續切成2cm左右的小塊。

2. 鍋中燒熱少許油，加入蔥花爆香，倒入節瓜翻炒2分鐘，倒入蝦米和枸杞，然後加兩勺鹽和一小碗水燜着

3. 燜到節瓜變軟顏色發透明，開蓋，加少許生抽和鹽調味，適量收汁即可出鍋。