川香麻辣烤薯角【土豆小零嘴兒，下酒聊朋友】
酸辣清炒土豆絲兒？幹鍋香煎土豆片兒？牛肉蘿蔔土豆塊兒？天天重複這幾樣，吃膩了沒？🤨來烤土豆吧！川香麻辣味兒的！外皮酥脆香辣口兒，內部超綿密土豆香十足，可正餐上桌也可當零嘴兒下酒，上頭！😍豪吉麻辣川香汁風味很足，簡直川香本川！只...
乾煸豆角(原圖呈現，啤酒白酒好朋友)
下飯菜，不多說了用料長豆角15根肉末半碗蔥半根蒜瓣3-5瓣幹辣椒10個花椒粒50粒白芝麻少量鹽少量乾煸豆角(原圖呈現，啤酒白酒好朋友)的做法準備調料豆角下油鍋炸至表面褶皺，撈出留底油，下肉末爆香，加入調料翻炒30秒下豆角爆...
煲劇聊天下酒必備-醬鴨翅
有誰跟我坐長途車喜歡吃周黑鴨的嗎？今天自己做了一鍋，調整了幾次配方後，發現這個配比跟周黑鴨是最相似的哦。做到的鴨翅可以放在冰箱冷藏，想吃的時候隨時拿出來吃，煲劇、聊天的下酒必備菜。用料鴨翅10只啤酒1罐香葉3片桂皮...
涼拌豬耳朵(酒友的好朋友)
和涼拌豬頭肉一個道理，家裏沒香菜了，大家可以自己加一點，會更好。用料豬耳朵半個旱黃瓜2根生抽1勺糖1勺醋2勺花椒油/辣椒油3-5滴香油1-2滴鹽少量雞精少量蒜末2勺(4瓣左右)香菜3根涼拌豬耳朵(酒友的好朋友)的做法直接涼拌...
記一下朋友生日聚餐
用料鱸魚1條蝦一斤鴨半隻空心菜一把鹹檸檬1個酸梅6顆酸藠頭6顆酸筍50克酸辣椒1-2個可無酸姜2-4片可無酸黃皮適量可無鹽適量蒸魚豉油適量明油3勺姜10片白酒1勺蔥一小把紫蘇1小把記一下朋友生日聚餐的做法鍋里加水煮鴨...
芹菜香乾(米飯白酒白酒的好朋友)
吃飯喝酒都不錯。有朋友問芹菜焯水，這裏說一下，我炒青菜都不愛焯水，儘量洗的特別乾淨，比如加點鹽。不焯水是爲了保持蔬菜自帶的味道，以及吃着比較脆，焯水後容易炒軟炒淡色。如果您願意焯水，當然也可以，芹菜焯水不建議超過10秒...
《咖啡之友》陷入紅酒的橘子朋友
菜譜沒有具體稱量的，後面如果提及，稍後再補。如有不足，請見諒，菜譜僅供參考。🍴祝您用餐愉快！用料橘子2個蘋果1個檸檬1個紅酒目測1瓶肉桂棒若干八角1個丁香少許整粒胡椒少許幹橘子片（裝飾）一片肉桂棒（裝飾）一根《咖啡之友》陷...
夏天的好朋友-楊梅酒
用料楊梅500克冰糖50克白酒1000ml夏天的好朋友-楊梅酒的做法先把楊梅洗淨晾乾（可以用淡鹽水浸泡半小時左右）放入洗淨備用的密封瓶中，倒入白酒（我用的是九江雙蒸）差不多沒過楊梅（可以放適量冰糖，看個人喜好）接下來就可以放陰涼...
Cindy手作-下酒聊天好搭檔，涼拌毛豆
小美煮毛豆真的是方便，煮出來的毛豆不會變黃，網鍋直接用冷水沖洗，反刀再攪拌一下調味，涼拌毛豆就完成👍用料毛豆一斤左右鹽少許克花椒粒香油調味料任意Cindy手作-下酒聊天好搭檔，涼拌毛豆的做法毛豆剪去頭尾，洗乾淨放入網鍋...
木耳炒雞蛋(啤酒白酒的好朋友)
要不是叭叭響，我會經常做用料雞蛋3個木耳20朵蔥末少量薑末少量蒜瓣2瓣胡椒粉半勺生抽2勺鹽少量木耳炒雞蛋(啤酒白酒的好朋友)的做法蔥薑蒜木耳焯水雞蛋液加胡椒粉，煎好備用熱鍋下油，蔥薑蒜爆香，加入木耳(高危警告:木耳下...
聊天下酒必備的五香毛豆
喝啤酒聊天不可缺少的小菜用料毛豆500-800克八角2個花椒30-50粒香葉3-5片桂皮2小塊幹辣椒3-4個鹽20-30克植物油1小勺聊天下酒必備的五香毛豆的做法取新鮮毛豆清洗乾淨，水中放1-2小勺再浸泡一會（⚠️放鹽是讓煮出來的毛豆...
好吃到沒朋友的深夜下酒小菜：避風塘多春魚
喝多了吃多了不要怪我。#下酒#小炒#深夜食堂加拿大盛產的小魚，日本正港多春魚shishamo的親戚smelt是也。去頭剖好肚乾乾淨淨新新鮮鮮才2塊多一磅，本地人不愛吃（大概覺得太小也無從下手）。耐心煎了，香到吮指頭。任何小魚皆...
朋友聚餐家宴（六人餐）適合聊天品酒慢慢吃的菜
老朋友好久不見聚在一起話多，還得喝兩杯大肉不行，沒有硬菜也不行這幾道菜既有家常味又能下酒慢慢吃還不擔心長胖美好😋😋😋圖片均爲原相機，無P呈現真實色彩當真家裏做吃的人哪有那麼多手慢慢拍每一個步驟涼菜：燒椒皮蛋滷...
自制醬鴨，夏天的下酒菜，小朋友的拌飯菜
用料鴨腿4只蔥薑蒜2-3個冰糖10克醬油2勺紅燒醬油2勺老抽1勺料酒1勺花椒20粒大料1紙巾5張鷓鴣茶（海南當地的茶葉，可不放）1個油少許炒糖色用枸杞10粒自制醬鴨，夏天的下酒菜，小朋友的拌飯菜的做法鴨腿處理：可以把較肥的部分去...
零卡糖版下飯菜必備京醬肉絲小朋友大朋友都愛
用料醃製肉絲裏脊肉絲150g大蒜1瓣胡椒粉適量生抽6-8ml紅薯澱粉適量玉米油適量醬料甜麪醬10ml生抽20ml零卡糖15-20g配料大蔥1根玉米油30ml零卡糖版下飯菜必備京醬肉絲小朋友大朋友都愛的做法肉絲切好提前醃製半小時，具...
時間的朋友-青梅酒
用料青梅5斤30.48元白酒3瓶600ml共45元冰糖2斤16.57元鹽克10斤裝酒瓶一個22.68元時間的朋友-青梅酒的做法青梅清洗晾曬兩天，去蒂，扎洞將裝酒瓶，用開水燙過晾乾，準備泡製一層青梅，一層冰糖再沿着瓶身倒入蒸酒最後封蓋，貼上制...
請男朋友、女朋友來家吃下午茶 甜點
這是我爲七夕節做的一道下午茶甜品，可以邀請愛人也可以邀請朋友，來一場茶話會，俗話說留住男人的胃就留着了男人的心，這句話我是不敢恭維，但是會製作美食能討好自己的心情這倒不假，聽兩句別人的恭維倒是經常有的，如果在朋友交...
記錄一下朋友的雞翅
用料1記錄一下朋友的雞翅的做法1雞翅過熱水煮一遍，大概5-8分鐘2雞翅改刀，正反各兩刀3鍋放入油，熱後放蔥花，有香味後放醬油4加雞翅，加水，水剛好沒過雞翅，加醬油，鹽，糖（如果家裏有可樂就加一罐可樂不用放糖了，加了可樂水可以少放就...
朋友的酒
紀念用料東魁1.5kg家燒白酒1.0kg朋友的酒的做法東魁洗淨倒入瓶中倒入家燒，瓶蓋封死...
豬皮卷or豬皮臘腸（火腿）卷（適合和朋友一起閒聊時的小吃）
我腦子裏覺得超簡單，但寫完了發現好像也挺費勁，阿西吧。亮點是加了コロロ水果軟糖～（正經一點不加也行）魔幻操作，完美結局～用料豬皮用量看鍋大小臘腸（火腿）一根要直的容易卷大料兩三顆姜兩三片蔥兩三段十三香兩三捏幹辣椒兩三個...
女性的“月朋友”—紅糖酒釀
每個月的生理期，都有那麼幾天身體的不舒適感。女性在經期的時候，每天煮一碗熱熱的酒釀喝下去，能夠通經止痛，幫助緩解經期種種不適，痛經、腰痠…長期堅持喝，還可以預防乳腺增生。這是我從一本醫書上看到的，每月我都會提前做好...
紅糖發糕：小朋友下午茶
用小美機做的，改成手動的也行的。很方便，又頂飽。用料麪粉640克酵母5克紅糖80克雞蛋4個溫水500克紅糖發糕：小朋友下午茶的做法水、紅糖和酵母入主鍋，37度/2分鐘/速度2。加麪粉和雞蛋入主鍋，和麪3分鐘。準備兩個碗，墊好烘培...
炒三丁-小朋友的下飯菜
用料生抽1勺鹽適量炒三丁-小朋友的下飯菜的做法胡蘿蔔切片再切丁，玉米粒，豌豆粒先炒胡蘿蔔，炒出紅油。再放入豌豆，鹽，生抽翻炒，最後加入玉米粒。放一點水。炒熟即可，放一點南方臘腸更好吃。...
😍椒鹽金針菇，好吃到沒朋友的下酒菜
明天又是週末了，雖然不能如往常一樣和小夥伴出去喝一杯🍺…但不代表不能自己在家喝點小酒，怡情一下呀🤪既然要小酌一杯，好吃的下酒菜也是weekendparty畫龍點睛的好東西。於是，就有了酥酥脆脆好好吃到沒朋友的椒鹽金針菇😋...
我和朋友們的下午茶
食物不再是簡單的食物用料前期想好適量我和朋友們的下午茶的做法草莓🍓雪花酥榴蓮芒果雪花酥蔓越莓牛軋糖櫻桃醬芒果小蛋糕🍰乾貨奧利奧奶油芒果杯🍹️乳酪蛋糕🍰20190511油炸芝麻湯圓豆沙蘇氏月餅屁屁小麪包/豆沙小面...