小燉鯧魚
娃兒爹運回家兩箱子鯧魚，本地特色的，正好最近在家陪娃，孩子也非常喜歡吃。今天做的紅燒口味，如果家裏有寶寶的可以選擇清蒸，魚肉鮮美少刺，很有營養哦。😘用料小鯧魚5-6條姜5片料酒2勺蔥1根糖40克蒜6瓣老抽2勺生抽2勺醋3勺花...
幹炸小鯧魚
不用裹澱粉、麪粉，大人小孩都愛吃的幹炸小鯧魚，魚刺不太多，魚肉勁道用料鯧魚6條蔥1根黃酒1勺鹽2克生薑3片生抽1勺幹炸小鯧魚的做法炸完了纔想起來忘記拍過程圖片了，只拍了成品圖片。不過過程挺簡單。鯧魚洗乾淨，去除內臟，加...
蔥油小鯧魚
今天女兒要吃魚，滿足她！用料鯧魚1條姜3片料酒1勺鹽0.03克蔥1根蒜3瓣醬油3勺耗油1勺蔥油小鯧魚的做法把魚清洗乾淨加入少許鹽，料酒，醬油，把它弄均勻，醃製半個小時。水開後上鍋蒸8分鐘，看魚大小來定分鐘哦！切好蔥花，熱油潑上蔥花...
醬燉鯧魚
用料鯧魚1條姜2片料酒1勺蔥少量根生抽1勺老抽半勺大醬3勺糖1勺十三香少量醋1勺醬燉鯧魚的做法將魚劃口把大醬，姜，生抽，老抽，醋，糖，十三香，料酒都放到一個大碗裏放水拌均放一邊鍋裏放油放蔥炒香，然後把大碗裏的調料倒入鍋裏放...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
紅燒小鯧魚
用料鯧魚2條料酒1大勺薑絲40克生抽1大勺醋1小勺蔥花一小把八角2個大蔥半根蒜子5瓣辣椒少許醬油1勺糖10克白酒1勺開水適量紅燒小鯧魚的做法小鯧魚處理乾淨，放黃酒，一半的薑絲，醋（滴一點），生抽，蔥花醃製20分鐘（因爲鯧魚比較腥，如...
辣子小鯧魚
麻辣酥香，外焦裏嫩。用料小鯧魚1條菜籽油2茶匙料酒2茶匙鹽1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙幹海椒1撮花椒1撮小蔥2棵雞精少訐醋少訐辣子小鯧魚的做法小鯧魚清理乾淨，兩面摸上鹽、胡椒粉、料酒，醃二十分鐘左右。多油，小火下鯧魚煎至表...
煎小鯧魚
用料鯧魚4條煎小鯧魚的做法魚洗淨，切薑片，蒜片蔥段鍋里加油，放薑片花椒粒，小火煸香，放蔥蒜煸香，香料撥到一邊，放魚，小火煎熟，開大火，倒醋（軟化魚刺）倒醬油。...
豆腐燉鯧魚
用料鯧魚條蔥根大蒜瓣薑片生抽勺鹽克料酒勺豆瓣醬香菜乾大料個雞精豆腐燉鯧魚的做法將魚身上切幾道以便入味，鍋內倒入油放入蔥薑蒜大料爆香，放入兩勺豆瓣醬炒香，放入鯧魚炒，再倒入適量清水加鹽雞精調料煮沸。大火煮至湯汁...
家燉鯧魚
用料鯧魚1-3條蔥半根蒜8瓣姜10片八角1個花椒20粒家燉鯧魚的做法備料，蔥花，蒜末，薑片魚收拾乾淨，每面劃三刀熱鍋加50ml食用油，燒熱，投入蔥薑蒜八角花椒，魚兩面煎加老抽，料酒，醋，鹽，加水，蓋好蓋子燉30分鐘，收幹汁出鍋開吃...
家常燉鯧魚
用料鯧魚蔥薑蒜料酒生抽老抽米醋白糖鹽幹辣椒家常燉鯧魚的做法鯧魚去腮去內臟，洗乾淨。在魚的上面斜切幾刀，兩面都要切呦。蔥、姜、蒜、幹辣椒備好。鍋燒熱，放油，中火將魚煎一下。翻面繼續煎將煎好的魚取出，放入蔥薑蒜辣椒...
豆豉燉鯧魚
用料鯧魚1條豆豉1勺姜適量生抽2勺鹽3克米酒1勺糖5克香菜1根豆豉燉鯧魚的做法鯧魚用鹽和米酒醃製15分鐘。準備薑絲和豆豉。起鍋熱油，魚入鍋煎。煎至兩面金黃。魚鏟至一側，薑絲和豆豉倒入炒香。加入沒過魚身表面的水。有...
燉鯧魚
網圖，自己看譜用料小鯧魚1斤多花椒一把粒八角2個燉鯧魚的做法魚清洗切頭備用，油燒熱，放花椒一把，八角2個。出香味，放入魚，晃晃鍋讓魚過油倒2勺（白瓷勺）料酒，4勺生抽，半勺醋，半勺多糖，加水加豆腐，加姜加蒜？燉一會放味精，出鍋前加黑胡...
蘿蔔燉鯧魚
作爲在海島長大的孩子，自然是對海鮮有着獨特的感情～這道蘿蔔燉鯧魚，鯧魚夾帶着蘿蔔清甜的香氣，而蘿蔔又吸收了濃郁的湯汁，可以說是完美搭配啦～用料鯧魚1條蘿蔔半根生薑少許大蒜頭2瓣幹辣椒1個大蒜1根食用油少許料酒半勺生抽...
乾燒小鯧魚
下飯用料鯧魚7條香菇5朵肉沫150克蔥薑蒜適量豆瓣醬15克生抽5克老抽5克白胡椒粉少許糖5克鹽1克料酒一勺乾燒小鯧魚的做法魚肉厚的地方打花刀蔥姜料酒醃製十分鐘魚煎熟起鍋煸香肉沫下蔥薑蒜香菇豆瓣醬繼續煸炒魚下鍋沿...
清蒸小鯧魚
最近喜歡上清蒸菜，操作方便，味道絕佳。喜歡的可以試試。用料鯧魚3條二荊條辣椒3根蒜頭半隻生薑，蔥頭，蔥花適量清蒸小鯧魚的做法洗淨鯧魚，去尾巴，劃斜刀，加料酒和少許鹽醃製10分鐘備用。辣椒，生薑，蒜頭和蔥頭剁碎。佐料鋪在盤子...
清燉鯧魚
用料鯧魚條蔥根薑片料酒勺鹽克蠔油清燉鯧魚的做法鹽和姜醃一會下鍋...
油炸小鯧魚
肉太貴，吃魚解饞！用料鯧魚20條姜米適量蔥米2根料酒5勺鹽10克胡椒粉2克花椒粉1勺紅薯澱粉100克啤酒50克油炸小鯧魚的做法鯧魚處理乾淨內臟後，倒入料酒，鹽，姜，蔥，胡椒粉，花椒粉，醃製十到二十分鐘（最好加保鮮膜冰箱冷藏）後，加入紅薯...
香煎小鯧魚
小鯧魚個頭不大，只有一根主刺，肉多刺少，很適合孩子吃。它肉質細嫩、鮮美，含有大量的維生素D和不飽和脂肪酸，營養極高，很適合生長髮育的孩子食用用料小鯧魚2條料酒3勺油適量生抽2勺香煎小鯧魚的做法小鯧魚解凍，這種生活在海里...
鮮蝦燉小鯧魚
魚不管做成什麼樣的美味，只要是魚我都喜歡吃，我最喜歡的就是吃魚。用料鮮蝦6只新鮮小鯧魚11條大蔥1小段蒜瓣3瓣姜適量味極鮮醬油適量花生油適量蠔油適量鹽適量米醋適量料酒適量白糖適量小香蔥葉適量水適量鮮蝦燉小鯧魚...
鯧魚燉茼蒿
丫頭的美食用料鯧魚2條茼蒿1把大蒜4瓣姜1片蔥1根油30克鹽5克生抽2勺蠔油2勺雞精1勺糖5克料酒2勺鯧魚燉茼蒿的做法鯧魚洗淨改刀加料酒蔥姜醃製蔥姜切段片鍋中下油下鯧魚煎煎至變色下蔥姜烹料酒加水沒過魚茼蒿洗淨切段...
風味燉鯧魚
今天的做法終於讓家裏的小朋友吃鯧魚了。下飯神器。用料鯧魚2條鹽3克蒜苗1把黃花菜1把猴頭菇1個茭白1根蔥蒜適量番茄火鍋底料1包豆瓣醬1小勺水適量芹菜嫩葉1把風味燉鯧魚的做法鯧魚解凍後去除內臟和腮，吸乾表面水分，用...
燉金鯧魚
用料鯧魚2條蔥薑蒜適量生抽2勺蒸魚豉油3勺鹽適量水一碗半燉金鯧魚的做法收拾金鯧魚然後一定要在魚身上劃幾刀方便入味蔥薑蒜爆鍋，出香味，添水，放魚，蒸魚豉油和生抽，蓋上蓋子。開鍋之後嘗一下鹹淡，再酌情放鹽，再蓋上蓋子燉十...
韓式燉鯧魚
最近在看《美味的廣場》，白老師在濟州島給希澈和桐俊做了道燉左口魚，今天用這個做法來做下燉鯧魚吧！還是結合了一點中餐的做法，從小做菜的習慣改不掉啊！用料金鯧1-2條洋蔥半顆生薑適量大蔥1/4棵幹辣椒1個生抽適量料酒適量...
家燒小鯧魚
鯧魚，又稱平魚、鯧鯿魚，是一種野生海魚，刺少，營養價值高，溫嶺人辦酒必上菜品。2-3兩的小鯧魚更適合家裏人吃吃。用料小鯧魚3條姜5片蔥1根蒸魚豉油1勺料酒1勺鹽少許家燒小鯧魚的做法小鯧魚去鱗去腸洗淨。鍋中放油燒熱，放入姜...