糖醋魚塊（馬友魚）
用料醋勺糖克料酒勺糖醋魚塊（馬友魚）的做法化凍，多浸泡，讓鹽分多跑出去一下。放油中小火煎。煎好拿出，留底油下姜蒜炒香，下入糖醋，料酒加水，燒開加入魚塊。先添出魚塊，收汁淋入，加小蔥。（想要湯汁泡飯，所以留湯多）糖醋魚塊，蘿蔔絲炒...
糖醋馬面魚
用料馬面魚糖醋馬面魚的做法馬面魚洗乾淨控幹水分，兩面煎加入，蔥薑蒜香葉花椒辣椒糖鹽陳醋老抽生抽料酒，燉一會湯汁粘稠就好了...
幹煎馬友魚or馬鮫魚
菜譜搬自#食好D食平D#，因爲平常都會煎馬友魚或者馬鮫魚，通常我家的做法就是幹煎然後再淋薄煙生抽，但看了這個節目，發現了更多的吃法，所以記錄到自己的菜譜裏，留着下回自己再實驗比較！馬友魚被食客譽為排名第一美味之珍貴海魚...
糖醋鱈魚塊
今天哪也沒去，臨近中午在家做了糖醋鱈魚塊，爸爸烤了羊肉串，做了娃喜歡的西紅柿雞蛋打滷麪，雖然已入秋但還是我們喜歡的夏日口味的餐桌。一盒鱈魚有三袋，給娃分次吃方便製作，也方便儲存。我家一般都是一次搞定，炸鱈魚排、做糖...
糖醋魚塊（楚膳記）
用料梭魚（魚塊.魚段）適量適量姜適量蛋清適量適量楚膳記酸梅膏適量適量麪粉適量澱粉適量適量大蒜適量適量胡椒粉適量鹽適量適量糖醋魚塊（楚膳記）的做法1.將魚去鱗片切成中指般粗的魚段，用料酒、鹽、胡椒粉醃製半小時。將澱...
糖醋魚塊（番茄醬）
同事給了一條新鮮大鯉魚然後殺魚這是一個痛苦的過程只能吃點兒好吃的安慰魚和我用料魚吃多少做多少雞蛋清1個番茄醬4勺料酒2勺白糖3勺澱粉適量白醋3勺白酒可以用料酒大蒜3瓣糖醋魚塊（番茄醬）的做法首先你得有條魚然後給...
糖醋鮸魚塊
用料醬油雞精胡椒粉油麪粉醋鮸魚一條糖醋鮸魚塊的做法鮸魚洗淨切薄塊，放入醬油雞精，醋胡椒粉，油麪粉，少量水攪拌均勻中火油炸魚塊炸好是這樣的鍋裏放少量的糖醋燒至起泡倒入魚塊裹上糖醋汁，迅速翻拌出鍋（糖醋我喜歡少量的，裹...
糖醋魚塊.
用料草魚半條番茄醬勺糖少許.鹽1，5.克白醋少許澱粉姜，蒜子少許糖醋魚塊.的做法草魚洗淨切塊，鹽1克，胡椒粉少許醃製30分鐘後放生粉抓拌勻。油溫6層放魚塊炸，炸自金黃皮酥出鍋瀝油。鍋放少許底油下姜蒜碎炒香，放少許水下番茄...
醋溜魚塊羹
寧波家常菜做法跟醋溜帶魚一樣用料娃娃菜半顆鯊魚半條紅醋5勺生抽3勺白糖10克雞粉5克姜2片溼澱粉適量蔥花1根醋溜魚塊羹的做法把主副食材切好備用鍋中放油將薑片煸一下下娃娃菜翻炒1分鐘加入筍片及筍的湯汁下入鯊魚塊...
糖醋瓦塊魚
魚片炸制後自然彎曲成瓦片狀，因此取名爲“瓦塊魚”用料草魚or鯉魚1條雞蛋3個澱粉適量姜5片料酒3勺鹽4克白糖100克蔥根番茄醬1勺左右醋35克蒜8瓣糖醋瓦塊魚的做法醃製魚片的時候放入鹽，花椒水，料酒，滴幾滴醋，還有薑片和拍鬆...
醋溜魚塊
評分超高用料鹽適量蒜一隻料酒適量糖克醋適量草魚一條蔥適量澱粉適量醬油適量油適量味精適量醋溜魚塊的做法先取魚中間肉再切成長4cm寬2cm見方的魚塊...
香煎馬友魚
馬友魚是湛江徐聞、吳川一帶的海特產，在廣東湛江受歡迎度很高。馬友魚屬馬鮁科四指馬鮁屬的一種魚類，學名四指馬鮁（Eleutheronematetradactylum(Shaw,1804)），中國民間俗稱午筍、祭魚和鯉後，湛江人則一般稱之爲“馬五”或“...
糖醋魚塊
用料青魚玉米澱粉番茄醬米醋水生粉糖醋魚塊的做法青魚取中段，清洗內壁黑色的膜，去龍骨，留下皮和肋骨，切段。加半口鹽和黃酒醃製，加一點水，抓勻，加澱粉。大火熱油至七成，魚塊下鍋炸，炸至外殼硬後撈出。鍋中留底油，小火，放番茄醬煸...
【一魚三吃】之糖醋魚塊
這次草魚太大，用三種方法做，一魚三吃。其實魚尾還可以單獨做，一魚四吃。下次單獨做。用料草魚料酒鹽蔥姜醋糖番茄醬澱粉清水雞蛋【一魚三吃】之糖醋魚塊的做法切魚塊大約5x2cm的大小。用鹽、料酒、姜蔥，少許水（漫過魚肉）醃...
湛江馬友魚
馬友魚是湛江徐聞的一種特產，在廣東湛江徐聞受歡迎度很高的，馬友魚屬馬鮁科四指馬鮁屬的一種魚類，學名四指馬鮁（Eleutheronematetradactylum(Shaw,1804)），我國民間俗稱午筍、祭魚和鯉後，湛江人則一般稱之爲“午魚”。馬友魚...
炒醋魚塊
年夜飯時做這麼一道酸酸甜甜的魚菜也是很滿足的事。浙江省烹飪技能高考菜餚之一用料草魚1條茭白1根蔥2根醬油10g醋20g糖20g料酒10g鹽5克炒醋魚塊的做法取魚肉去肚骨切六段再對半開加鹽蔥料酒醬油醃製抓均勻七成油溫（21...
清蒸馬友魚
馬友魚是一種比較名貴的深海魚，也是排名第一好吃的海魚！在湛江地區，我們叫午魚！馬友魚的肉質細嫩，肉多刺少，入口即化，無腥味，營養豐富，是男女老少都喜歡吃的海魚。馬友魚DHA的含量特別豐富，適合孕媽和孩子食用！碼頭海鮮好貨哪裏...
糖醋魚塊（兒童版）
家裏有兩個小朋友，做飯都要先“照顧”他們是否適合食用。普遍做糖醋魚主要用到番茄醬，但外面的番茄醬含有很多添加劑，不適合兒童食用，用新鮮番茄來作爲輔料，更加綠色健康。用料糖適量澱粉適量料酒2勺鹽半勺白醋適量番茄2個...
糖醋乾魚塊
這是我們老家過年必吃的一道菜用料乾草魚塊1斤姜五片蒜2頭花椒半把香醋150毫升糖100克到120克蔥白適量糖醋乾魚塊的做法曬乾的鹹草魚塊，用水泡一夜。第二天洗淨，控幹水分待用。平底鍋均勻的放少量油，將乾魚塊放入鍋內進...
糖醋鹹魚塊
糖醋的酸甜，恰好中和了魚肉的鹹澀，超級完美的一道菜!用料鹹魚200克左右香醋少許白糖少許五香粉少許蔥薑蒜少許白酒少許花椒粉少許老抽少許糖醋鹹魚塊的做法鹹魚切塊，洗淨，清水浸泡15分鐘鍋內倒入適量油，放入少許蔥薑蒜爆香...
番茄馬友魚
一天經過潮汕的賣魚檔口，聽到說馬友魚肉嫩骨少，就買來試試，沒想到不愛吃魚的娃也吃了起來用料馬友魚一條番茄2個姜蔥蒜若干番茄馬友魚的做法收拾好馬友魚煎魚的時候把配料準備好煎好的魚鍋熱放油，放入姜蔥，再放入番茄，番茄...
最好吃de糖醋魚塊【龍利魚】
忘了自己曾經在哪裏吃過的這道菜，可能是在十幾或者二十年之前吧，而後來再也沒見過哪家餐館這麼做～於是憑着恍惚的記憶，努力還原它，最終得到了我家丫頭的認可，今天在此記錄並分享。今天我選龍利魚做的這道菜，一定是最正確的選...
糖醋馬口魚
用料魚條料酒適量醋適量鹽適量白糖克蒜瓣蔥適量醬油適量薑片糖醋馬口魚的做法步驟...
煎焗馬友魚
用料馬友魚1條姜3片鹽2克生抽3勺蠔油1勺砂糖5克煎焗馬友魚的做法馬友魚洗乾淨，刮鱗，去肚。沖洗乾淨之後斜切大片，頭部從中間主骨切開兩邊。熱鍋猛油，下馬友魚下鍋煎至一面呈金黃色。反轉另一面繼續煎至兩面金黃色。倒入調...
馬友魚燜汁
以前很喜歡馬鮫魚，後來發現馬友魚更好吃，肉更滑，他們都說燜汁好吃，以前不太懂，第一次嘗試，果然好味道用料薑絲隨便幾條紅蔥1把花生油適量馬友魚半條鹽少許馬友魚燜汁的做法買魚的時候讓老闆給我切好片，今天先把魚頭吃了，一條...