同事給了一條新鮮大鯉魚
然後
殺魚這是一個痛苦的過程
只能吃點兒好吃的
安慰魚和我
用料
魚 | 吃多少做多少 |
雞蛋清 | 1個 |
番茄醬 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
澱粉 | 適量 |
白醋 | 3勺 |
白酒 | 可以用料酒 |
大蒜 | 3瓣 |
糖醋魚塊(番茄醬)的做法
首先
你得有條魚
然後給它處理了
清洗乾淨
切塊
魚太大
我只選擇了魚肚子上的肉
其他部分涮火鍋吃
魚塊加蔥姜、料酒、鹽。醃一小會兒。
拍上乾粉(澱粉、澱粉加麪粉、麪粉都行)
油鍋炸或者煎
蕃茄醬4,白醋3勺,糖3勺,加鹽。根據口味調整酸甜。
鍋裏少油。加料汁。煮開加澱粉水。加蒜末。
最後關火加魚塊。