柔絲南瓜派
南瓜派是美國很普及的家常點心，特別是在感恩節的餐桌上，和火雞一樣不可或缺。南瓜派的配方很多，而這款是我見過最複雜豪華的。用料1(派皮)無鹽黃油8oz，227克中粉2.5杯，325克糖2大勺鹽1小勺冰水120ML白醋，0.5小勺用料2(南瓜...
綿柔絲滑秒殺外面的原味冰激凌
夏天到了，想要在家隨時吃到冰激凌和雪糕，又怕外面的添加劑太多，就想着自己動手做。另外家裏的小朋友看着別人吃冰激凌碎碎念好久了😅，逼着從來沒做過冰激凌的我嘗試了一把，沒想到一次就成功了🥳用料安佳淡奶油200克蛋黃2個...
原味淡吐司（柔軟拉絲）
網上的方子，自己稍微調整下，以便以後方便做金象高筋粉260克冷藏雞蛋1個加冷藏牛奶170克酵母2.8克白糖18克(微甜)450克吐司盒一個1、揉麪:麪包機活面，夏天天熱，五六分鐘後，放冰箱冷藏一會，拿出來繼續揉，（想辦法低溫揉麪，避免太...
柔軟拉絲椰香小麪包
用料高筋麪粉500克奶粉25克牛奶200克黃油45克酵母5克鹽4克雞蛋2個細砂糖50克椰漿400克椰粉適量柔軟拉絲椰香小麪包的做法做麪包的原料備齊除黃油和鹽之外的所有材料放入攪拌桶準備攪拌先低檔後高檔打出粗膜加入黃油繼...
柔情萬千意繾綣（炒餅絲）
20200214……對於小情侶們來說，今天是千載難逢的好日子，有多少人曾經爲了等這個好日子，結婚登記或舉辦婚禮，他們等了半年或者一年更長的時間，但是，一場席捲全國的疫情，將一切變得不可把握。年輕人們！莫悲傷，別惆悵。正所謂兩情...
【酸奶餐包】柔軟拉絲
趁打折買了幾瓶家庭裝簡愛，結果喝不完就有了這個麪包酸奶真是個好東西，做出來的麪包特別柔軟，還扛老，放三天都是軟的用料高筋麪粉250克糖50克鮮酵母14克鹽3克蛋液44克黃油35克酸奶120克牛奶70克【酸奶餐包】柔軟拉絲的做...
超柔軟拉絲手撕麪包
用料雞蛋1只糖粉30g溫水20g牛奶30g酵母2g奶粉15g高筋麪粉100g黃油15g忘了拍步驟圖😥超柔軟拉絲手撕麪包的做法步驟一：把高筋麪粉、奶粉、糖粉、雞蛋，依次倒入和麪盆裏，黃油放一旁軟化步驟二：把酵母倒入到20g溫水裏攪勻，靜...
蛋香柔細絲
溫柔愛自己用料雞蛋2個蛋香柔細絲的做法清清爽爽，綿柔絲滑口味清淡...
柔軟可拉絲全麥麪包
小紅薯Fennel的鏟子（參考AllcookingStuff）用料材料如圖柔軟可拉絲全麥麪包的做法食材燙種需隔夜再使用原因非常關鍵不可省略食材明細建議時間至此狀態再加黃油建議時間全麥麪包打面至九成膜即可麪糰鬆弛準備發酵發酵165...
涼拌乾絲——讓乾絲柔軟的竅門
製作簡易度：★製作時間：10分鐘夏季因天熱炎熱，豆製品很容易變質。建議早上去菜攤上買新鮮的放入冰箱冷藏，或是去有冷櫃的超市購買。新鮮的乾絲表面乾燥，不粘手，聞起來不會有酸味，否則就是變質了。用料材料：乾絲1把黃瓜半根胡...
『溫柔系甜品』豆乳布丁|絲絹柔滑|快速簡單
從去年10月開始，我下定決心要好好照顧自己。最近養成了一個新的習慣，就是早晨起來泡豆子，晚上回家打豆漿。對面板好。-今天分享的是豆漿的新吃法，也是一種可愛的組合——豆漿配豆粉。免蒸免烤，是一種用明膠凝固的光滑柔軟...
柔軟拉絲的巧克力吐司
用料湯種：新良麪包粉15克水75克主麪糰：新良麪包粉300克雞蛋1個糖35克奶粉20克鹽4克酵母4克奶油40克牛奶80克可可粉10克柔軟拉絲的巧克力吐司的做法做湯種，水和麪粉在鍋中加入攪拌，呈麪糊狀關火，冷卻到常溫使用把主麪糰除黃...
麪包機柔軟拉絲麪包
家裏水果太多，怕浪費了就做了各種果醬。爲了消耗果醬，最快的方法就是抹面包🍞，只能又把麪包機找出來😓。這是我試下來最快最方便做柔軟拉絲麪包的方法。注意：1、淡奶油不可少。最多不能超過40克，不然麪包的發酵會不好。2、...
柔軟拉絲麪包（吐司）
可以做成麪包也可以做吐司的萬能方子配方里面的水量是剛剛好的。我是用廚師機揉麪。手揉要注意麪糰溫度，夏季用冰水，冬季用常溫水。一份的量做一個450克吐司，多餘一點可以做甜麪包。用料高筋麪粉280克560雞蛋（可換等量水）4...
柔軟絲滑的無蛋冰淇淋
2018年的夏天特別熬人，每天加班回來只想做甜食吃甜食解壓，吃完往牀上一躺，度過愉快的夜晚。第二天，工作還是那麼多，但是體重比前一天更多哈哈哈哈哈哈哈——解壓利器自制冰淇淋，從做到吃都令人很開心。兩年之內我試過幾個方...
柔軟拉絲豆沙小麪包
喜歡自己烘培的美食。^_^^_^^_^用料高粉、500克雞蛋2個鹽4克酵母6克伊利奶1袋240克黃油60克餡蛋黃餡自制綠豆沙自制其他蛋黃液黑白芝麻少許柔軟拉絲豆沙小麪包的做法用料用麪包機活面^_^酵母先用奶調一下除了黃油。都...
柔軟拉絲棉花吐司🍞
每次做吐司都是一次筆記總結以及更新，達到滿意程度就寫下配方。用料中種高粉160克酵母3克水100克主麪糰高粉160克奶粉10克糖55克淡奶油25克海鹽4克酵母4克雞蛋1個50克水30克黃油30克柔軟拉絲棉花吐司🍞的做法中種混合...
超柔軟拉絲中筋麪包
用料酵頭:耐高糖酵母3克中筋麪粉150克糖12克牛奶120克主麪糰:中筋麪粉150克奶粉12克糖48克雞蛋液+牛奶30-60克玉米油36克鹽3-7.5克超柔軟拉絲中筋麪包的做法將酵頭材料攪拌均勻至無干粉狀，蓋保鮮膜發酵至蜂窩狀（這一步...
椰奶條-超柔軟拉絲
椰奶麪包在傳統麪包店裏是很常見的麪包。因爲獨特口感，柔軟的組織，酥脆的酥粒和椰蓉餡搭配成爲麪包店常見的經久不衰的爆款。喜歡的朋友們可以試試！用料1.麪包麪糰高筋麪粉200g低筋麪粉70g牛奶150g白砂糖25g食鹽2g乾酵母...
奶黃餡小餐包-柔軟拉絲
32L長帝烤箱，綜合了幾個方子且略有調整，自己做個記錄，此配方可以做12個小餐包。用料麪糰：高筋麪粉（我的是超市買的金龍魚）200克雞蛋1個（我家的是土雞蛋大約40g，可以預留些許在最後刷麪包用）牛奶90-130克淡奶油20克白砂糖15克鹽...
自用柔軟拉絲吐司方
給自己看的，記錄最適合自己的配方。2個450g吐司盒。用料高筋麪粉500克牛奶270克雞蛋1個（中號）鹽5-6克糖60克酵母5克（鮮酵母15g）黃油45克自用柔軟拉絲吐司方的做法除黃油外全部麪包機，開始2次快速和麪，加入軟化黃油，開始1.5次...
柔軟拉絲細膩的吐司
之前照着別人的方子，做出來的麪包硬不拉絲組織也不細膩再失敗了n的中終於自己試出了適合自己的方子。只爲記錄好以後別忘了。我只想說每個人的麪包機不同，麪粉不同，烤箱不同，所以自己嘗試找出最適合自己家機器的量。我的...
溫柔如絲 像如肉絲
故事背後儘量海闊天空用料肉1000克梨1只大蔥半根姜多片料酒適量溫柔如絲像如肉絲的做法高壓鍋壓30分鐘，取出撥出絲狀，放麪包機，下糖，醬油，老抽，少少許雞粉，按果醬鍵就可以高壓鍋前漂亮...
蜂蜜桂花吐司 絲絲柔情
桂花的清香蜂蜜的甜蜜有着春天味道的吐司~🌿用料高筋麪粉210克低筋麪粉40克蜂蜜30克白糖15克雞蛋＋牛奶120克淡奶油45克黃油25克鹽1.5克桂花10克耐高糖酵母5克蜂蜜桂花吐司絲絲柔情的做法所有材料混合均勻活成有不完全...
拉絲柔軟的老面吐司
用料老麪食材：新良日式吐司麪包粉40克乾酵母0.5克鹽0.5克水25克吐司食材：新良日式吐司麪包粉200克乾酵母2克冰牛奶80克雞蛋1個奶粉15克白糖20克煉乳20克蜂蜜20克淡奶油60克老面40克黃油20克鹽2克拉絲柔軟的老面吐司的做...