椰蓉麻糬
不瞭解我的人，真看不出我是個喜歡做飯的女人。喜歡做飯和有精湛廚藝是兩碼事。我是既喜歡做飯，又還通點廚藝的女人。我屬於無師自通型，但凡看見過、吃過的、乃至圖片上的，都會引發我摩拳擦掌的激情。用料糯米粉100牛奶250...
超簡單百變麻糬
外面買的麻糬不是甜的齁嗓子就是粘的嘴巴上到處都是按這個配方做出來卻很好吃有機會就嘗試一下這款簡單的麻糬吧用料糯米粉120g冷水120ml牛奶/捏碎的水果120ml細砂糖120g果乾(可省略60g玉米澱粉適量超簡單百變麻糬的...
麻糬
如圖，小紅書上看來的記錄一下用料牛奶200克澱粉20克糖20克抹茶粉20克麻糬的做法所有材料混合小火攪拌至濃稠...
黑糖蜜麻糬
用料糯米粉80g澄粉20g水70ml黑糖100g麥芽糖20g黑糖蜜麻糬的做法粉類材料混合加水揉成麪糰分成小份黑糖和麥芽糖加水熬成黑糖蜜晾涼備用燒水水沸後用手把小份的麪糰搓圓中間用手指按一下成凹狀後放入鍋內煮熟撈出裝在...
南瓜麻糬
軟Q麻糬變身南瓜口味陪你一起度過搞怪聖誕！TrickorTreat小搗蛋鬼們一起來玩吧~用料Tommy's軟Q麻糬粉200g南瓜泥100g水100g白油30g烏豆沙餡200g南瓜子適量南瓜麻糬的做法先將南瓜切片，蒸熟打成泥備用。準備一個大碗，...
咖哩爆漿麻糬
用料吐司3片牛奶60cc雞蛋1顆起司6片芝麻糖粉適量花生糖粉適量鮮奶油50cc牛頭牌素食咖哩塊2塊咖哩爆漿麻糬的做法將吐司對切成兩片、牛奶、起司片及素食咖哩溶勻一體入冰箱待涼備用。取容器將雞蛋與鮮奶油拌勻成沾料,...
簡易快手椰香烤麻糬
麻糬、年糕類的食品在家裡一直很受歡迎，這款點心更是家中新晉人氣王。簡單、快手，剛出爐時外脆裡糯，放涼儲存半天後變得Q軟。濃濃的椰香來自冷榨椰子油，不是看重它優質油脂的身分，實在是太香了！不但可以掩蓋蛋腥味、粉味，半...
酥皮巧克力麻糬
做泡芙剩下的酥皮，順手用來做了份酥皮麻糬。給自己備份食譜，免得哪天又找不到配方。我用的是土雞蛋個頭比較小，巧克力粉根據自己口味添加，喜歡味道濃郁的就放多點，不喜歡吃甜的糖可放20克，玉米油可以換等量黃油，黃油需溶化成...
抹綠の麻糬
QQ彈彈的麻糬是我的最愛~之一於是磨刀霍霍向廚房~自己做的就是安心抹茶味的麻糬也不自覺的有一種小文青的感覺哈哈哈哈用料麻糬粉300g雞蛋我用的一個黃油40g抹茶粉10g？牛奶150ml水100ml抹綠の麻糬的做法加入牛奶，雞蛋，黃...
卡仕達爆漿麻糬
看到一個爆漿麻糬，一下子被吸引過去。折騰麻糬的時候也曾想過這樣的包心麻糬，只是那時候的思路是把餡料包進麪糰裏一起烤。結果是爆漿麻糬果然爆了漿，在烤箱裏，爆了個慘不忍睹，而以失敗告終。這個爆漿麻糬的做法就如同泡芙...
麻糬包/菠蘿麻糬
既愛菠蘿包又愛麻糬不如來個crossover🍞用料●麻糬麻糬預拌粉一包吉士粉5g鹽2g水70g雞蛋一隻牛油(常溫)40g黑芝麻12g●菠蘿皮低筋麪粉80g糖25g鹽一小撮牛油(常溫)30g雲呢拿精油2ml麻糬包/菠蘿麻糬的做法分別混合麻糬...
鮮奶麻糬
用料木薯粉20克糯米粉（可加可不加）10克糖25克牛奶250克鮮奶麻糬的做法將材料混合均勻，小火加熱，不停的朝一個方向攪拌，攪拌至粘稠狀態，愛吃軟糯一點時間短點，Q彈一點時間長一點，放入冰箱冷藏...
洋車前子麻糬
用料小方白高鈣奶80洋車前子粉3克花生粉洋車前子麻糬的做法牛奶➕洋車前子粉混合均勻，放冰箱冷藏一晚，拿出來撒上任何喜歡的粉都可以或者粉放下面，到上液體也可以...
抹茶紅豆麻糬軟歐麪包
在一家我很喜歡的麪包店裏吃到了抹茶紅豆麻糬麪包瞬間被吸引了質樸的外表有着甜甜糯糯的麻糬紅豆餡還有抹茶的清香抹茶跟紅豆真的好搭她們家主打紅豆包但是我還是鍾愛麻糬包吃過以後這個麪包在我心裏埋藏了好久一直想...
免蒸免揉的麻糬
兒子最常點名的快手點心-花生麻糬。多數的麻糬都是用蒸的，但速度慢，而且蒸熟再捏成團，很燙又黏手，所以我偏好直接水煮，更快。現做現吃。花生又名長生果、也可替換成芝麻補鈣。用料熱水1/2~2/3杯糯米粉1杯花生50克黑糖30克...
微波爐版鹹蛋黃南瓜麻糬
特別喜歡吃鹹蛋焗南瓜，最近也想吃麻糬，那就做個鹹蛋南瓜麻糬吧，誰說麻糬裏面一定得是甜的呢？用料糯米粉奶粉椰子粉白糖水南瓜鹹蛋黃微波爐版鹹蛋黃南瓜麻糬的做法先做南瓜醬，把南瓜蒸熟，鹹蛋黃和一點蛋白搗碎，這個比例按照個...
黑芝麻麻糬
一直想做臺灣麻糬，今天試試吧！這個看起來毫不起眼的小灰灰可太香了！留一份配方做麻糬（臺灣叫麻ji(｡>∀<｡)）特調黑白芝麻核桃蘸粉，堅果打至半碎，恰好溢出香氣，又保留顆粒感，麻糬滾一圈，沾滿粉料，香甜彈牙，越嚼越香~被芝麻香氣包圍的...
鮮奶麻糬
臺灣淡水的美食用料鮮奶四杯太白粉一杯鮮奶麻糬的做法把鮮奶和太白粉混合慢火，慢慢攪拌，一會兒後會開始黏，然後離火，倒進碟子或碗內，冷凍十至二十分鐘即可小貼士想黏一點可多加一點太白粉鮮奶和太白粉的比例是四比一4:1...
紅豆麻糬
用料紅豆適量白芸豆隨意各種雜糧隨意紅棗桂圓隨意黃油少量花生核桃隨意芝麻足量紅豆麻糬的做法滾一圈黑芝麻上烤箱低溫烤否則會焦噠噠噠小貼士太溼的話可以加粘米粉和山藥粉...
改良版牛浣水麻糬
說起甜品第一想到一定是甜，但這款甜品你吃了只會想到仙，非常適合夏天，甜而不膩，涼而不冰。用料牛奶250ml木薯粉25克蜜豆50克黑薑糖兩顆改良版牛浣水麻糬的做法黑薑糖開水融化，放進冰箱冷藏。牛奶和木薯粉混合攪拌均勻，小火...
黑糖豆漿水麻糬
綿軟Q彈的水麻糬，還可以拉絲黑糖和豆漿的味道也很配，十分鐘就可以做好，非常快手豆漿記得提前冷藏哦，如果不愛喝豆漿也可以用牛奶代替。因爲不愛吃太甜，豆漿選擇了無糖的，大家可以根據自己的口味加剪糖～用料木薯粉10克熱水100...
低卡牛奶麻糬
用料脫脂牛奶85克椰子麪粉4克洋車前子殼粉3克赤蘚糖純15-20克巧克力粉/抹茶粉/奧利奧碎/黃豆粉適量低卡牛奶麻糬的做法先拌勻粉粉（椰子麪粉、零卡糖、洋車子殼粉）在粉中加入85克牛奶，拌呀拌用微波爐熱1分鐘（或隔水蒸5-6分...
雞母蟲麻糬
那白白胖胖的身軀身上的標誌性黑點點在盆栽上緩緩爬行的樣子看得人寒毛直豎呀！用料Tommy's軟Q麻糬粉100g水92g白油15g烏豆沙餡200g布朗尼蛋糕適量餅乾碎適量薄荷葉適量蔓越莓適量芝麻適量盆栽1個雞母蟲麻糬的做法...
不用蒸的芒果汁牛奶麻糬
女兒愛吃麻糬，所以研究了很多吃法。用料芒果汁適量奶粉30克（1勺）溫水170克（13勺左右）煉乳5一10克（2/1勺）葡萄乾5克奧利奧餅乾碎一片餅乾薄荷葉一枝不用蒸的芒果汁牛奶麻糬的做法一勺奶粉大約30克。加入1/2勺煉乳，根據個人口味...
超簡易無蛋芝士小麻糬
請注意看小貼士～用料糯米粉100g牛奶100ml帕瑪森芝士粉50g色拉油或橄欖油2g超簡易無蛋芝士小麻糬的做法糯米粉加牛奶混合，揉成光滑的麪糰。注意，不要把所有材料放在一起再揉麪團，或是提前在糯米粉中加入芝士粉，會導致混合不...