薄荷精油慕斯
閨蜜在深圳時吃過，想讓我復刻出來，必須滿足她～好久不做蛋糕了沒想到口感超好。用料淡奶油200克牛奶100克蛋黃3個吉利丁2片細砂糖40克+20克朗姆酒3克可不放多特瑞薄荷精油1-2滴六寸模具一個薄荷精油慕斯的做法吉利丁片先...
草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 沒有淡奶油慕斯🍰
記錄自己總結沒有奶油時候做慕斯蛋糕🧁草莓季節🍓沒有用幾寸的模具⚠️只是找了個透明的盒子大概是四五寸大小的樣子個人感覺放蛋糕胚的夾層是比較好吃的用料牛奶60克草莓適量糖粉5克黃油15克魚膠7克奶油奶酪130克草莓...
蜂香薄荷 摩卡芝士慕斯
最讚的就是兌了直接磨碎的咖啡豆進去!!!!用料最近有點兒懶。蜂香薄荷摩卡芝士慕斯的做法請看下回分解。...
薄荷青檸慕斯
用料原味蛋糕胚豆油100克水100克鹽1克低筋粉137克澱粉12克蛋黃10個蛋清10個白砂糖175克青檸啫喱夾心青檸汁200克白砂糖100克吉利丁2片青檸皮碎1個薄荷慕斯薄荷酒125克牛奶125克白砂糖60克吉利丁2片淡奶油250克淋面白...
草莓薄荷乳酪慕斯
用料1(薄荷費南雪（可做10塊）)蛋白60克低粉25剋薄荷糖漿1大勺細砂糖40克杏仁粉25克黃油60克用料2(薄荷乳酪慕斯)奶油奶酪120克淡奶油125ml薄荷糖漿2大勺原味優格30克細砂糖30克吉利丁片6.5克用料3(草莓果凍)草莓果泥120...
荷花慕斯
天氣越來越熱了哈，適合吃慕斯的季節來了，哈哈，做的多了，總想變化着花樣來做，這次做了荷花慕斯，亭亭玉立的荷花在碧綠的湖面上盛開了。。。。。。哈哈，第一次自己琢磨着裱荷花，做好後看着還像哈用料淡奶油適量白糖適量馬斯卡彭...
海洋薄荷酸奶慕斯
老早就想做這款海洋版酸奶慕斯，拖拖拉拉直到今天才真正動手。之前做了薄荷糖漿，加進酸奶慕斯里，味道更加豐富，女兒很喜歡。用料原味酸奶320g淡奶油200g薄荷糖漿50g糖粉50g+15g魚膠粉15g+8g瑪麗亞餅乾80g+20g黃油20g涼開水...
油炸薄荷葉
薄荷清爽，但直接入口會有辛辣感！炸過之後沒有這種味道。用料薄荷葉500g雞蛋3個麪粉少許鹽、雞精、13香少許食用油適量油炸薄荷葉的做法薄荷葉洗淨，控水將剩餘佐料攪拌均勻面糊的程度到這樣就好將鍋裏倒油加熱、薄荷葉裹...
草莓慕斯，精緻小甜點
我家妞特別喜歡草莓🍓，草莓做的食物都愛吃，今天來一款簡單又好吃的草莓慕斯用料草莓200克砂糖50-60克吉利丁片2片（10克）淡奶油200克草莓慕斯，精緻小甜點的做法2片吉利丁片，提前5-10分鐘泡水（涼水）200克草莓，50-60克白糖都可以，1...
薄荷牛油果慕斯
鹹鮮口味，柔滑如慕斯，薄荷和豆漿緩解了牛油果的稠膩感，可以做前菜小吃，抹面包也是極好的。用料牛油果2個薄荷一小把豆漿200ml海鹽一小撮黑胡椒適量橄欖油適量薄荷牛油果慕斯的做法把牛油果切開，挖出果肉，保留果殼，薄荷洗淨摘...
抹茶薄荷口味豆腐慕斯
炎熱的夏天，離不開冰涼的甜品。今天，我用豆腐代替奶油做慕斯，低脂更健康！添加薄荷糖漿，冰過之後，口口感受薄荷的清涼～用料內酯豆腐170g酸奶200g砂糖30g薄荷糖漿15ml吉利丁粉7g全麥餅乾85g黃油35g抹茶粉10g抹茶薄荷口味豆腐慕...
薄荷黑巧流心慕斯
用料黑巧克力20克淡奶油200克朗姆酒2克吉利丁4片細砂糖38剋薄荷糖漿45克黃油10克牛奶40剋薄荷黑巧流心慕斯的做法20克巧克力隔水融化。30克淡奶油奶鍋煮至微沸騰，倒入巧克力，加黃油，朗姆酒，攪拌至順滑沒有顆粒，微微發亮。...
薄荷抹茶酸奶酪慕斯凍
春天萬物復甦，薄荷長得可茂了，養着不摘不吃實在太浪費，還不如抓住春光，將春光收於口中✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料酸奶酪慕斯奶油奶酪110g淡奶油90g細砂糖30g檸檬汁12g香草精1/8tsp吉利丁片3g冷水20g抹茶薄荷奶凍抹茶粉...
自制香草精檸檬精肉桂精薄荷精2分鐘搞定，根本不用買
做烘焙的朋友都知道，自己的廚櫃裏總得備一瓶香草精。無論是蛋糕還是甜品，加入幾滴香味立馬提升了。除了香草精，我們也用到一些其他的芳香精料如檸檬精、肉桂精、薄荷精、杏仁精、薫衣草精等等來調味。各種美食都追求色香...
薄荷氾濫？學習儲存起來做薄荷茶｜薄荷精
除了種花，我還在自家陽臺上開闢了一個小小的香料園。既然是香料，那肯定每次用不了太多。但是沒有呢？有時又會覺得缺了點味道。夏天的Mojito和薄荷檸檬水（做法見這裏）必須喝起來，不是嗎？不僅清涼解渴還有人用來減肥。薄荷特別...
薄荷驅蚊膏（精油篇）
😖自從被蚊蟲咬成蕁麻疹之後一直都有被蚊蟲支配的恐懼💀用料蜂蠟25克椰子油50克霍巴巴油50克蚊不叮精油100滴檸檬草精油50滴薰衣草精油25滴薄荷精油25滴燒杯1個玻璃棒1根薄荷驅蚊膏（精油篇）的做法把所有分裝的罐頭用酒...
荷包蛋慕斯
萌萌的荷包蛋慕斯其實就是一個簡單的芒果慕斯啦用料芒果泥300g淡奶油200ml吉利丁片7g煉乳35g荷包蛋慕斯的做法芒果對切挖出半球形果肉待用剩餘芒果果肉打成芒果泥，這裏需要200g芒果泥淡奶油加煉乳打發至6、7成的樣子芒...
荔枝薄荷特飲（無酒精）
相信大家一定聽過“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句，妃子笑是嶺南荔枝的一個著名品種，甜中帶酸，對於不喜歡太甜的朋友最合適不過了。由於帶一點點酸，用來做夏季飲品挺不錯的哦，剛好可以把冰箱裏剩下的妃子笑消耗掉！用...
薄荷雞尾酒慕斯
薄荷雞尾酒慕斯薄荷海綿蛋糕137.5克橄欖油15克鮮薄荷葉125克全蛋250克細砂糖250克全脂牛奶250克中筋麪粉製作：1、將橄欖油和鮮薄荷葉用多功能料理機（Thermomix）或者手持均質機的攪拌盒攪拌成均勻細膩的糊狀，倒入小盆中待...
精緻下午茶|馬斯卡彭抹茶慕斯
香濃細膩的抹茶慕斯蛋糕，吃一口就讓人忘不掉！抹茶的香混合蛋糕的滑嫩，滿足下午茶所有的期待~用料慕斯部分材料展藝吉利丁片10克展藝抹茶粉10克展藝糖粉60克琪雷薩馬斯卡布尼奶酪100克朗姆酒10克雀巢純牛奶100克展藝歐瀾...
雙色薄荷精油餅乾
愛上精油已經兩年了，因着喜歡美食，一直想做一套精油美食系列食譜。因爲明天有個芳香茶歇交友會，於是就試一下看看。用料雞蛋30g低筋麪粉150克白糖40克可可粉4克黃油85克雙色薄荷精油餅乾的做法黃油室溫軟化，切小塊，加入白...
精油薄荷膏
身邊姐妹的孩子經常被蚊子咬得又紅又腫，買了各種膏塗抹，也不見效果！有次無意中用我手工做都脣膏塗抹了，很快就消失了，經過多次改良配方，添加精油製作出來都薄荷膏，更加好！因此做了很多分享給周邊的朋友用料薄荷葉200克基礎油1...
薄荷汁，薄荷糖漿，薄荷冰塊，薄荷茶葉
薄荷會自己瘋長，幾款消耗薄荷葉方法。用料薄荷適量薄荷汁，薄荷糖漿，薄荷冰塊，薄荷茶葉的做法薄荷汁薄荷加適量水，10秒速度6打碎，煮開5分100度小勺。過濾出葉子留汁水製冰塊。薄荷糖漿上法做的薄荷汁加入白糖或冰糖熬成糖漿...
薄荷藍莓慕斯
在網上看到切開是這樣的慕斯造型，很喜歡所以試着做做看然後開個譜自己記錄下用料戚風蛋糕底一個藍莓慕斯糊一份薄荷慕斯糊#淡奶油100g糖粉30g薄荷牛奶60g吉利丁片4g薄荷藍莓慕斯的做法戚風蛋糕底我是參照泳歌的菜譜做...
輕薄荷牛油果芝士慕斯
買了一盆薄荷，家人又有愛吃牛油果的，然後突發奇想做了這款蛋糕，一口下去從此愛上牛油果。用料餅乾底部分消化餅乾80克無鹽黃油30克慕斯層鮮牛油果肉190克鮮薄荷5克蜂蜜5克淡奶油180克糖粉30克檸檬汁5克牛奶70克奶油芝士9...