草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 沒有淡奶油慕斯🍰

記錄自己總結沒有奶油時候做慕斯蛋糕🧁
草莓季節🍓
沒有用幾寸的模具⚠️
只是找了個透明的盒子大概是四五寸大小的樣子
個人感覺放蛋糕胚的夾層是比較好吃的

用料  

草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 沒有淡奶油慕斯🍰的做法  

1. 消化餅乾壓碎                                                     加入軟化黃油 在容器底部鋪平 壓實             放冰箱冷藏定型

2. 奶酪隔水加熱                                                   魚膠片溫水軟化                                               放入溫牛奶中攪拌至化開                                倒入奶油奶酪 一起攪打至順滑                     倒入攪打成泥的草莓🍓

3. 混合後的液體倒入容器一層冷藏                  稍微定型後加入一層蛋糕胚                           再倒入一層奶酪糊                                            依此類推 可最後一層或者隔層 放入草莓粉 可達到顏色分層的效果                                   最後在最頂層鋪上草莓裝飾 放冰箱冷藏 定型後 即可切塊食用

4. 成功

小貼士

覺得奶酪不好軟化的避免有顆粒可以過篩
吉利丁片泡發不需要太熱的水
草莓 餅乾 黃油 和糖的量以及蛋糕胚餅的個數可以自行調節