芒果奶油慕斯 食譜坊 蛋糕 2.51W 大中小設定文字大小 用料 芒果 400克 牛奶 50克 吉利丁片 3片(15克) 黃油 40克 消化餅乾 80克 奶油 250克(用於芒果泥) 奶油 50克(用於飾面) 糖 45克 芒果奶油慕斯的做法 將80克消化餅乾用擀麪杖擀碎,倒入融化好的黃油中。壓平,放入冰箱冷藏。 250芒果丁加入50克牛奶,打成芒果泥。用冰水泡發的吉利丁片擠出多餘水份,隔水融化,稍稍冷卻後加入到芒果泥。攪拌均勻。250克淡奶油中加入45克細砂糖,溼性打發,加入攪拌好的芒果泥。 攪拌好的芒果奶油泥倒入模具。冷藏一晚。第二天再依照自己喜好裝飾。 完成 擺拍 可以配一杯咖啡 冰冰涼涼好美味 TAG標籤:芒果 奶油 芒果奶油慕斯 慕斯 #