肉沫茄餅
自己租地種菜，爲了家人吃着放心又到了茄子豐收的時候了，摘回來做一盤茄餅，兩種口味用料長茄子2根麪糊:澱粉一大勺麪粉一大勺鹽少量花椒粉一點餡料部分:肉沫半斤生抽1勺鹽少量蠔油半勺雞精少量胡椒粉2克蔥姜花椒水小半碗...
肉沫茄子煲
用料茄子4個生抽1勺肉末適量豆瓣醬1勺鹽適量蠔油1勺蔥花適量蒜4瓣肉沫茄子煲的做法茄子削皮切條切好的茄子放入盆中加2勺鹽醃製20分鐘，之後用手擠幹裏面水分鍋中放適量油，把茄子煎5分鐘，煎好後把茄子盛起來放入砂鍋中肉...
茄花肉沫
用料肉餡200克鹽適量茄子一個蔥姜適量茄花肉沫的做法茄子切好肉餡加油，料酒，醬油，鹽，蔥薑末拌均勻茄子裏夾入肉餡出鍋鍋裏放油，整個茄子煎一下，防水燉，最後燉熟後...
茄丁肉沫
很簡單，也不用那麼油，而且好吃用料豬肉適量茄子一個（中等大小）辣椒適量蒜子3-5粒姜適量生抽適量料酒適量醋少量茄丁肉沫的做法茄子切丁，肉成沫將辣椒，蒜子，姜等配料切成沫，一起裝入一個小碗中，然後倒入生抽、料酒、醋等調料，生...
肉沫秋茄
用料茄子個肉末克油克蒜瓣鹽肉沫秋茄的做法茄子過油，再過水，鍋底留油，蔥姜，炒肉末，兩大勺辣妹子，蒜末，加一勺水，線椒，雞精味精兩勺糖生抽。...
肉沫茄子
用料小米辣三四根青椒兩個肉末足量茄子1個生抽適量鹽適量蠔油1勺肉沫茄子的做法茄子上鍋蒸15分鐘蒸熟後切丁備用青紅辣椒切碎，姜蒜切末。放油爆肉沫炒熟，放青紅椒姜蒜翻炒，放入切丁的茄子燴，最後放生抽、蠔油、適量鹽，一點...
肉沫茄泥
下飯神器用料茄子1個肉末1碗生抽2勺老抽1勺大蒜4瓣小米椒3個小蔥3根肉沫茄泥的做法茄子切片，上鍋蒸20分鐘，攥去多餘水分。大蒜切末，小米辣切段。鍋中放適量油，先炒肉沫，炒幹水分後放入蒜末和小米辣。放入茄子，用鍋鏟碎成泥...
肉沫烤茄子
用料長茄子1個肉末50克蒜10瓣洋蔥0.5個小米辣椒2個鹽5克耗油生抽1勺糖10克小香蔥1根白胡椒5克肉沫烤茄子的做法肉沫加入鹽，老抽，白胡椒醃入味熬製蒜蓉，多放油。油熱放入蒜末，和小米辣，撒入少許白糖，加入耗油翻炒茄子切好片，...
番茄肉沫面
肉餡特價，且宿舍還剩一番茄與部分新鮮麪條，明天要出差幾天，今天要處理一下，不能浪費。用料肉餡番茄面小蔥蒜香菜鹽糖番茄肉沫面的做法番茄劃十字，泡熱水去皮，切丁。將小蔥的蔥白和蔥葉分開切。大蒜切片，蔥白切斷，兩者用於爆香...
肉沫茄子丁
適合1歲以上寶寶食用，可以拌麪吃，非常好吃用料紫茄子一根肉末適量洋蔥適量海蝦粉適量寶寶醬油適量寶寶油適量肉沫茄子丁的做法豬肉餡、洋蔥末、海蝦粉、醬油拌勻。熱鍋下入熱炒油；煸炒肉餡。接着下入茄子丁一同炒軟。香...
肉沫醬茄
用料肉末茄子一個，切條蔥花肉沫醬茄的做法肉沫切成條最後撒蔥花...
肉沫醬茄條
用料茄子2個六月鮮豆瓣醬1勺六月鮮甜麪醬1勺耗油半勺十三香適量蒜片適量小米椒適量食用油適量豬肉餡適量肉沫醬茄條的做法準備食材，茄子去皮切條，豬肉餡，蒜，小米辣。鍋中放油，下入茄條。把茄子炒軟，盛出。鍋中放油，放入豬肉...
肉沫茄子面
喜歡麪食又喜歡吃茄子的人應該都喜歡！用料茄子半個生抽勺鹽克老抽勺肉末克肉沫茄子面的做法蔥薑蒜切碎肉沫放入生抽老抽鹽澱粉醃一會茄子切丁備用肉熱放入蔥薑蒜爆香放入肉沫炒七成熟加入茄子翻炒，放入十三香雞精鹽，加入...
😋肉沫茄條
用料肉末一盒茄子2個油適量生抽3勺澱粉1勺蒜5-6瓣白糖少許青尖椒紅尖椒各2個醋小勺鹽少許😋肉沫茄條的做法肉沫買的現成的姜蔥蒜先切好先把茄子削皮切成小段上鍋蒸軟把多餘水分倒掉準備蔥白薑末蒜末炒香放入肉沫繼續...
肉沫茄條🍆
用料肉末300克茄子3個生抽2勺香醋1勺蠔油1勺白糖100克豆瓣醬1勺大蒜4瓣幹辣椒2個肉沫茄條🍆的做法肉洗淨，剁成肉沫（ps有條件的可以絞肉哇）茄子去皮切條，然後泡水小火炸一下茄子，3min左右，軟了就行靈魂湯汁（糖2勺+醋1勺+生抽2...
肉沫茄丁
用料蒜2瓣五花肉150克（冷凍4小時以上的）油20克茄子400克（長茄子）生抽20克蠔油10克老抽6克肉沫茄丁的做法150克五花肉（冷凍4小時以上的，切成3釐米大小的塊）和2瓣蒜放入主鍋，turbo鍵2秒鐘/打3次，用刮刀棒把肉和蒜刮到鍋底，加入20...
肉沫+茄子
肉沫➕茄子：夏天除了帶來了豔陽，還有一顆懶懶的心。於是它就出現了，製作簡單，就米飯的不二選擇，肉汁澆在米飯上，夾上茄子，簡直美味的極致。大家快動起手來，做一道吧。用料青紅辣椒鹽醋肉末蒜糖醬油蔬菜肉沫+茄子的做法肉沫，茄...
沒有肉沫的肉沫茄子
老媽種的茄子，從老家扛回來的，肩膀都要壓斷了……臨時加班，又沒有時間去買肉沫了，就放了點自己熬的豬油……用料茄子3個生抽1勺大蒜3瓣牛肉醬2勺青椒1個個紅幹辣椒2個沒有肉沫的肉沫茄子的做法茄子洗淨切丁，青椒洗淨切小塊...
茄子肉沫
茄子去皮（口感均勻）泡水15分鐘、再盛出涼幹水份用料茄子3個薑片生抽1勺蒜5瓣蔥3根老抽1勺澱粉1勺鹽2克白糖3克肉末100克糖2克醬油1勺茄子肉沫的做法茄子去皮切條、涼幹水份肉沫切碎加鹽.生粉拌勻蔥和蒜切碎各種味料拌勻...
肉沫茄條
用料肉末克茄子1個姜蔥蒜食用油克五香粉勺醬油1勺醋勺肉沫茄條的做法將肉切沫，蔥薑蒜切塊備用將茄子茄條備用。點火，等鍋熱倒入3勺油。油開倒入切好的茄條進行翻炒。炒成這個樣子，乘盤備用倒入食用油，等油開倒入肉沫。將...
肉沫茄盒
用料茄子個肉末克肉沫茄盒的做法肉沫加鹽、糖攪拌，加白胡椒粉，雞蛋液拌勻，加少許幹澱粉，塞入茄盒，內處沾澱粉。雞蛋液加上面粉攪拌成糊茄盒裹糊，油炸，撈出兌汁：糖、鹽、米醋、酒、老抽、水、溼澱粉鍋留底油，煸香蔥薑蒜片，加豆瓣...
肉沫炒茄子
蔬菜之中女兒對茄子很長情。用料茄子2個蒜5瓣生抽2勺肉末20克鹽3克老抽半勺姜2片大蔥3乾肉沫炒茄子的做法長茄子切成絲，放入一小勺鹽，鹽浸一下10分鐘，不要出水肉絲，蔥薑蒜準備好油不用多，蔥薑蒜爆炒香，放入茄子翻炒，因爲已用...
茄子牛肉沫
用料茄子個肉末克生抽勺澱粉勺豆瓣醬勺鹽克蒜瓣糖克牛肉克薑片茄子牛肉沫的做法食材準備...
肉沫醬茄子
用料茄子2個牛肉醬1勺勺青椒一個薑片蒜幾瓣香菜醬油肉沫醬茄子的做法茄子切塊過水煮肉沫薑片辣椒末翻炒➕醬炒加入茄子炒加水燉加入醬油調味收湯加入蒜末香菜出鍋...
肉沫茄子
用料小米辣白糖克生抽勺老抽勺鹽克醋勺澱粉勺肉末克茄子個薑片蒜瓣肉沫茄子的做法切好，蒸10分鐘調料姜蒜蔥爆，炒肉茄子...