香菜牛肉蒸餃
第一次嘗試包牛肉餡的餃子，沒想到異常的成功，我必須把它記錄下來。用料牛肋條肉1000克豬五花250克香菜50根雞蛋4個胡蘿蔔2根香菇20朵（可放可不放）花椒20粒小蔥20根餃子皮160張調料薑汁生抽蠔油芝麻油橄欖油鹽糖花椒粉香菜...
四喜蒸餃（牛肉、豬肉、芹菜、大蔥）
用料麪粉500克半肥瘦豬肉300克牛肉300克鹽適量姜幾片大蔥5、6根生抽一勺料酒一勺雞蛋1個芹菜500g薑汁適量菜油200克豬油50克玉米油少許花椒麪少許（也可以不放）沸水250克四喜蒸餃（牛肉、豬肉、芹菜、大蔥）的做法牛肉剁碎，加...
超香的豬肉白菜蒸餃
豬五花肉丁+白菜幫丁，大點切着，非常香（下方圖片，我沒有切的很大喔）。五花肉，可以選擇肥一些的，我用的肉是瘦肉：肥肉=1.5:1。蒸餃皮，使用量供參考，根據面的吸水性增減。用料【蒸餃皮】使用量供參考麪粉300克開水100克冷水50克食...
韭菜牛肉蒸餃
春天的韭菜最合時令，配上牛肉鮮嫩多汁！用料牛肉180g韭菜200g白菜100g餃子粉400g花椒大料水15ml鹽3勺（八寶粥小勺3勺）味精1小勺食用油30ml韭菜牛肉蒸餃的做法牛肉中拌入花椒水，按一個方向攪上勁爲止。加入鹽，味精，白菜末，韭菜...
韭菜肉蒸餃
本來想烙盒子，今天不想聞見油煙，那就改包蒸餃吧😄用料韭菜250克瘦肉150克韭菜肉蒸餃的做法肉餡：1、肉放入絞肉機，加蔥姜一起絞成肉餡2、加食用油醬油十三香鹽攪勻備用韭菜：1、洗淨切小小段（我切的不均勻😄）2、切好後加食用油...
泡菜豬肉蒸餃
來個宅家韓料，泡菜蒸餃，人餓的時候真的是看見什麼饞什麼。用料泡菜200克麪粉500克豬肉350克粉絲60克韭菜80克餃子皮適量生抽2勺老抽1勺鹽1克蠔油1勺勺泡菜豬肉蒸餃的做法500g麪粉250g水1g鹽蓋上保鮮膜醒面1小時200g泡菜...
薺薺菜蒸餃 牛肉蒸餃
世界上本沒有廚師嘴饞的人多了也便有了廚師用料麪粉900克開水400克牛肉300克雞蛋5個薺薺菜750克粉條1把洋蔥半個蔥2根紅蘿蔔1根生抽適量老抽少量耗油適量鹽適量雞精適量花椒15粒五香粉適量薺薺菜蒸餃牛肉蒸餃的做法開...
西紅柿芹菜牛肉蒸餃
用料牛肉250克西紅柿半個芹菜3-4根鹽3-4克生抽一勺姜5片餃子皮：麪粉300克水150-165克雞蛋（可不用）1個西紅柿芹菜牛肉蒸餃的做法牛肉洗淨，加3片薑絲一起焯水。撈出牛肉，剁成肉沫待用。芹菜切末，2片薑片切末，半個西紅柿切丁。...
酸菜肉蒸餃
一鍋紅燒肉，吃了兩頓就膩了，可是還剩下好多，如果用這些美味而又有些油油的紅燒肉拿來做酸菜蒸餃，一定香的流油。用料酸菜250克紅燒肉適量姜3片蔥1根鹽適量麪粉500克細粉一小把花椒粉（可不加）適量酸菜肉蒸餃的做法酸菜洗淨（一...
素菜蒸餃（鮮肉蒸餃）
此貨看似簡單，其實不簡單，詳細做法，請參考我簽名檔的視頻。看了視頻，也不見得會做，需要悟。我的心得：捏花紋的時候，不能一個花紋疊在一個上面，要一個個分開，還有注意手型，還有，花紋要往一邊歪着，做出來纔好看。很難講，要自己體會用...
牛肉蘿蔔蒸餃 香！
用料牛肉500克蔥一根白蘿蔔800克姜一小塊鹽7克，五香粉，蠔油，李錦記生抽，花生油依各家飲食習慣適量。牛肉蘿蔔蒸餃香！的做法依統籌法，先把面和好，剩下時間做餡兒。餃子皮要想軟且出鍋後皮兒不幹硬，這樣和麪:用開水燙麪三分之二...
牛肉蒸餃
這個牛肉蒸餃是老爸的拿手菜，從小不愛吃任何餃子的我，唯獨喜歡吃這個牛肉蒸餃。用料牛肉500克五花肉150克水蘿蔔一個鹽少許糖一點點花椒4克醬油少許麪粉500克牛肉蒸餃的做法先將7比3比例的豬肉餡剁碎，然後切點姜，放入鹽，醬...
茭白牛肉蒸餃（私房菜）
昨天買了三斤茭白，怎麼吃？茭白清熱去火的功效十分顯著，配個牛肉應該是最平衡的搭配。第一次用茭白做蒸餃，茭白纖維充分吸收牛肉的火氣，即便是在夏天吃，在充分補充營養的同時，也不會上火哈。用料牛肉200克鹽5克洋蔥半個茭白8...
菜肉餡蒸餃
用料捲心菜1顆韭菜，紅蘿蔔，蔥適量肉400克菜肉餡蒸餃的做法捲心菜切碎韭菜切碎紅蘿蔔蔥切碎，一同放入大盆子裏，加入鹽，醃製半小時。（把醃製出的水倒出菜瀝乾）肉切成肉末加入蔥頭，加入海鮮醬油，糖，味精，加油生油，加油麻油，一同攪拌，放...
牛肉豬肉韭菜 蒸餃
韭菜牛肉很好吃啊，加點豬五花更香用料牛肉500g豬肉500g韭菜150g白胡椒，生抽，鹽，料酒，糖，味精，熟油牛肉豬肉韭菜蒸餃的做法豬肉，牛肉絞餡，和上述調料一起，順時針攪拌，打上勁兒。蓋上保鮮膜冰箱冷藏入味。半之前放韭菜攪拌，韭菜我切...
薺菜肉蒸餃
薺菜，春天才有的野菜，鄉村田園漫山遍野都是薺菜，週末可以和家人一起去採摘，感受春天的氣息。薺菜可以炒雞蛋，涼拌，薺菜肉餃子味道十分鮮美，只有這個季節才能吃到的美味，喜歡吃薺菜的你趕緊行動吧。用料麪粉適量豬肉適量薺菜適...
香菜愛好者的香菜牛肉餃子
用料雞蛋1個牛肉500克榨菜140克香菜200克餃子皮看情況蠔油少許蔥2根香菜愛好者的香菜牛肉餃子的做法準備配料，榨菜切碎，蔥切碎，打一個雞蛋。香菜切碎所有配料和牛肉糜攪和在一起。然後開包！餃子放進不粘鍋，加水和少許油，蓋...
香菇肉蒸餃
以前做過好多次這次感覺皮厚了沒有以前好吃希望大家要是準備做就把麪皮擀薄一點用料麪粉500g豬肉餡300g香菇7朵香蔥一根香菇肉蒸餃的做法香菇洗乾淨切丁放入鹽味精油醬油肉餡蔥花拌一拌麪和好稍微軟一點我包的大一點...
茴香肉餡蒸餃
昨天看朋友曬圖去吃蒸餃了，結果看饞了，所以今天買了現成的餃子皮，買了豬肉餡，還有新鮮的茴香，我也包蒸餃吃。蒸餃確實適合冷天吃，蒸好了帶着籠屜，熱騰騰的直接端上桌，再配上一碗粥或者湯，大冷天的那真叫一個好呀！熱乎乎的吃到肚...
牛肉餡蒸餃
用料麪粉100克鹽10克牛肉250克香蔥1棵花椒麪1勺耗油1勺生抽1勺雞精0.5勺料酒2勺鹽5克食用油如玉米油1稍大勺牛肉餡蒸餃的做法蒸餃，用一半燙麪和麪，一半溫水和麪。再將兩個麪糰揉在一起，醒半小時。這期間開始做餡。先將牛...
牛肉蒸餃餡
用料牛肉750克洋蔥1個大蔥半根鹽適量耗油1勺花椒1把花椒粉1勺香油1勺食用油適量生抽5勺姜4片糖適量牛肉蒸餃餡的做法一碗水放一把花椒粒泡20分鐘。洋蔥大蔥姜切碎。去掉花椒粒的水倒入肉餡中，一個方向攪拌均勻。把切好...
燙麪牛肉蒸餃/煎餃
媽媽做的蒸餃在我家最受歡迎，皮軟餡大，我和老公都喜歡，每次媽媽來看我們都會做，我老公一口氣能吃一大盤。用料🌲餃子皮：麪粉500克1800卡開水190克涼水80克鹽2克🐂餃子餡：牛裏脊餡620克682卡水215克大蔥半根50卡油35克311卡...
鮮香多汁的牛肉蒸餃
用料牛肉400克洋蔥1/4個大蔥1根花椒一小撮鹽1茶匙蠔油1勺生抽2勺油少許蔥適量胡蘿蔔1根五香粉3克鮮香多汁的牛肉蒸餃的做法將洋蔥大蔥小蔥切段花椒下油鍋炸一炸，這一步是炸蔥油。牛肉加姜放到絞肉機裏攪碎。胡蘿蔔刨成...
牛肉爆汁蒸餃🥟鮮香
又是一年入伏了，最近火氣有點大，自省中，靜心一下，做點綠豆雜糧粥+餃子吃吧，做一次就多做點，這麼多的配料應該可以包90個左右的餃子🥟，冷凍起來慢慢吃，要是想三個人吃一餐，所有配料減掉一半就好了～懶人動一次就要多做點，😄用料牛...
寶寶輔食：牛肉蒸餃+ 牛肉煎餃
我家老大不喜歡吃整塊肉每次我都是給她剁碎了包餃子，而且是特別特別喜歡吃餃子吃膩了煮餃子，那咱就給來點蒸餃和煎餃用料牛肉300克姜2片胡蘿蔔1根香菇3朵麪粉200克寶寶輔食：牛肉蒸餃+牛肉煎餃的做法準備食材把牛肉、香菇...