奶香南瓜刀切
我自己不喜歡吃南瓜，儘管下廚房上面的南瓜刀切很流行，我卻從來沒有做過。這次原定做黑芝麻刀切，臨時卻發現黑芝麻醬過期了。正好家裏有一塊南瓜不太腥，我就蒸了做刀切。原來用南瓜做刀切，不僅是因爲樣子好看，而且南瓜可以提...
媽媽種的南瓜之南瓜手擀刀切面條
媽媽今年的南瓜大豐收，於是我就各種折騰吃法做了飲品，冰激淋，麪包，吐司，煮粥，做飯糰，蒸炒，今天來擀麪條，手擀手切，真是完全手工麪條啊！麪條很有嚼勁，湯麪拌麪都很好吃，真的比外面買的好吃太多了，重點是純手工無添加南瓜又營養豐富，我...
刀切🎃南瓜（奶香）饅頭
疫情期間不能出門只能在家霍霍麪粉了🤓喜歡南瓜的話放南瓜，不喜歡的話可以南瓜換成牛奶。我這個方子做了17個，主要還是看你切的大小。🌟（注：牛奶/南瓜二選一放！！！！）用料南瓜350克中筋麪粉450克（50克預留）酵母6克玉米油10克白砂糖...
南瓜刀切面
做給寶貝的，所以作料比較清淡。用料我沒有具體量化，以麪糰“三光”爲原則。用料中筋麪粉雞蛋南瓜鹽（一歲內小嬰兒不放）油水南瓜刀切面的做法雞蛋、麪粉、南瓜、鹽、油，先行攪拌，根據麪糰乾溼情況來添加水，因爲雞蛋和南瓜就含...
奶香小刀切
用料中筋麪粉（金龍魚）300克水155克甜煉乳40克乾酵母3克奶粉3大匙糖10克奶香小刀切的做法水中加入甜煉乳，乾酵母，麪粉，奶粉，糖揉麪，然後靜置15分鐘鬆弛麪糰分成兩份，擀開然後捲起分割成八份（兩塊麪糰共16個刀切）整型，放到蒸架上，繼...
鮮奶刀切（刀切饅頭）
用料牛奶250克中筋麪粉500克酵母7克糖80克鮮奶刀切（刀切饅頭）的做法80克糖和250克鮮奶加熱攪拌，至糖融化即可，離火回溫到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中攪拌，這一步主要是爲了融化酵母。然後牛奶和有酵母的牛奶依次倒...
奶香南瓜刀切小饅頭
奶香南瓜刀切小饅頭，小巧玲瓏的造型，金黃的外表透着豐收的喜悅，這樣的食物你能不爲之所動嗎？蒸製出的饅頭鬆軟香甜，油炸後外皮焦香，蘸上自制的奶香荷蘭醬汁一起食用，必定會成爲宴客桌上最受歡迎的中式麪點。這款饅頭製作時面...
南瓜牛奶刀切
記錄下配方。還是一發。家裏有好多栗子小南瓜，我媽就叫我做南瓜饅頭。本以爲這樣的南瓜會偏幹，沒想到微波爐叮熟後也是蠻溼潤的，而且比一般的南瓜香。步驟圖以後有機會再補吧。這次都沒拍。懶癌晚期。用料麪粉300g南瓜泥...
南瓜刀切（省時一發）
家裏小傢伙看我經常做麪點，他也經常用粘土做各種假面點給我吃，今天讓他幫忙做，立馬答應啦！自己做個記錄。不喜勿噴🙂希望大家都做出自己喜歡的饅頭😬用料南瓜泥330克麪粉（普通麪粉）300多點紅糖適量(可不加)發酵粉4克南瓜刀...
奶香刀切饅頭
用料麪粉300克牛奶100克糖60克（寶寶吃可以不加）酵母3克溫水50克奶香刀切饅頭的做法1：把麪粉和牛奶倒入盆中，攪拌下。酵母加少量溫水攪拌（水不能太熱）倒入盆中。白糖加溫水攪拌，分三次倒入盆中，攪拌。2：接着揉麪。三光即可（面光，...
南瓜刀切（紅棗饅頭）
用料蒸熟南瓜260克酵母5克白砂糖30克油10克麪粉500克南瓜刀切（紅棗饅頭）的做法蒸熟的南瓜260克、酵母5克、糖粉30克、油10克時間2分鐘/轉速1。再加入500克麪粉，時間30秒/速度1到6和麪，再2分鐘揉麪。直接整形成刀切，醒發20...
奶香刀切
我是用揉麪機揉麪先把牛奶淡奶油酵母鹽糖放入盆中最後放麪粉機器揉大概10分鐘左右揉麪需要三光哦(´-ω-`)加淡奶油是爲了面的穩定而且可以提升口感還有發酵我做饅頭的時候室外溫度大概10℃左右這時我發麪溫度控制在4...
南瓜小刀切
此配方經自己驗證，適合自家的廚師機，發佈菜譜僅以防自己遺漏步驟。用料南瓜300克中筋麪粉600克酵母6克溫水克糖25克南瓜小刀切的做法分兩份做，感覺搜的更柔軟。南瓜蒸熟。晾涼後和麪粉，酵母粉，白糖廚師機2檔6分鐘。搓成長...
南瓜刀切
比起各種吹大齡女星有少女感，我認爲“優雅老去”纔是真正值得追求的🤔從來都只有教我們如何去成長，卻沒有教我們如何優雅老去，直面皺紋與發福⋯⋯我喜歡吹彈可破的柔嫩肌膚，但我也同樣喜歡歲月沉澱的眼角皺紋。年齡並不會...
家庭版刀切南瓜饅頭
非常時期，外面餐飲店都沒開門，，上班沒地吃早餐，趕緊自已學做早餐。用料南瓜200克自發麪粉370克酵母1克紅糖30克雞蛋1個家庭版刀切南瓜饅頭的做法南瓜蒸熟壓成泥，裏面打一個雞蛋，再放自發粉，紅糖，還有一點酵母粉揉成軟硬適中面...
奶香刀切包
用料牛奶100克麪粉500克酵母3克糖20克奶香刀切包的做法用熱水將純牛奶調成靠近體溫的溫度，加入酵母，讓其在裏面放置10分鐘。麪粉中加入白糖，攪拌均勻，加入牛奶和酵母混合物，用筷子攪成絮狀物後開始揉麪。用手掌的力量揉麪，...
kitty貓 南瓜刀切饅頭
突然想做個有意思的饅頭，不知道刀切南瓜饅頭配上萌萌噠的kitty貓是啥體驗。試做起來。沒想到也挺有意思的，很萌，而且好玩，把麪食變成了一件有趣的事南瓜饅頭的做法都類似，就是我整形方面不太熟悉，擀麪杖太短，擀的有點吃力，下...
南瓜牛奶刀切饅頭
爲了分享^ω^用料南瓜切片300克低筋100+中筋300400克鮮酵母(乾酵母)12克(4克)細砂糖40克牛奶20克奶粉10克黃油10克南瓜牛奶刀切饅頭的做法南瓜切片上鍋蒸爛，蒸出來的南瓜汁保留，加入10克奶粉料理機打成泥。稱出245克，放...
南瓜奶香刀切饅頭
🎃🎃在我的菜譜裏，之前做過一個南瓜形狀的南瓜饅頭，相對於刀切饅頭麻煩，想要不麻煩的，刀切饅頭真是簡單又快捷。🎃🎃吃不了那麼多的朋友，建議減少分量，一般麪粉和液體(水)的比例是2:1，也就是說，比如，你做300克麪粉，水就要150克，...
香甜又好看的南瓜刀切
用料南瓜150克中筋麪粉300克酵母3克溫水適量香甜又好看的南瓜刀切的做法南瓜隔水蒸熟，壓成泥，晾涼備用中筋米粉和酵母倒入盆中混合均勻分次將溫水加入麪粉中，邊放邊攪拌，麪粉成絮狀後，將南瓜泥一點點拌入麪糰中，最後全部揉...
南瓜刀切和南瓜榴蓮包（黑暗料理）
每一次的嘗試都是有意義的。用料南瓜泥250克麪粉（中粉）500克豬油25克白糖30克酵母（耐高糖）4克溫水少量南瓜刀切和南瓜榴蓮包（黑暗料理）的做法酵母用30度溫水化開（少量水），所有材料放入廚師機和麪成團，成團後蓋上保鮮膜室溫30度...
南瓜刀切饅頭（小美版）
做南瓜饅頭有兩種方法：1，南瓜蒸熟壓成泥加入麪粉中。2，直接生南瓜切塊打碎和麪粉混合。第一種的教程前面已經發過了，今天這個教程用的第二種方法。注：新手還不會做饅頭的請先翻看我前面的《手揉奶香饅頭》教程，有詳細攻略。...
南瓜刀切饅頭（內容重點是刀切饅頭整形）
發了朋友圈好多小夥伴問我怎麼把麪皮擀的方正，如何切好饅頭不變形所以我趕緊就來寫好教程，哈哈哈哈哈成品晚一點補用料南瓜泥155克中筋麪粉300克酵母2克糖20克南瓜刀切饅頭（內容重點是刀切饅頭整形）的做法南瓜去皮切片蒸...
南瓜控的貴族南瓜刀切饅頭
我是南瓜控，尤其喜歡偏粉質的南瓜但是下廚房不太有用這類型南瓜的饅頭食譜自創一個😋用料中筋麪粉250克南瓜A200克水100克酵母3克糖10克南瓜B適量南瓜控的貴族南瓜刀切饅頭的做法處理南瓜，南瓜微波爐5分鐘，放冷，用手捏碎...
南瓜刀切饅頭
源於家裏種植的南瓜🎃實在多的吃不完，變着花樣來做美食用料麪粉1000克南瓜500克酵母12克白砂糖50克南瓜刀切饅頭的做法南瓜蒸熟可以適當加點糖，看南瓜甜度揉麪，醒20分鐘，分成等份擀成薄片捲起，儘量卷緊，中間不要加撲面按自...