醬兒菜
爸爸媽媽自己種的兒菜，早上地理挖的，特別新鮮。這個菜吃起來脆脆的特別爽口。用料兒菜2顆鹽若干克白糖若干克油鹽醬醋適量醬兒菜的做法兒菜清洗乾淨，把兒一個個扳下來，中間的芯去皮切片，兒用刀削去老皮。兒菜切薄片，撒上適...
麻醬味兒的西芹娃娃菜
用料西芹娃娃菜芝麻醬醬油香醋砂糖辣椒油蒜泥麻醬味兒的西芹娃娃菜的做法西芹入開水煮1分鐘斷生，娃娃菜用鹽醃製10分鐘擠水備用。調味汁：芝麻醬：醬油：香醋：砂糖按照1：2：2：1的比例調勻。加入蒜泥和適量辣椒油。將菜和調味汁拌...
兒菜炒醬肉
用料兒菜六七個四川醬肉一塊獨頭蒜1只姜三片兒菜炒醬肉的做法姜蒜醬肉爆香，肉煎到透明匯入切片的兒菜翻炒加鹽，炒勻，出鍋...
豆瓣醬炒兒菜
兒菜也叫鮮榨菜頭用料豆瓣醬2勺兒菜250克豆瓣醬炒兒菜的做法鍋中熱油，先放入兒菜翻炒變軟再加入兩勺豆瓣醬，一點點水，一點點生抽，再炒個1，2分鐘就可以了出鍋...
醬大骨——新手也可以做大菜，請客倍兒有面兒
逛通州農村大集買了排骨，比城裏便宜多了，18元一斤，不過不是精排，而是整個兒十來斤小半扇兒，選出了大塊兒的做醬骨頭，精排另做了。心血來潮也學人家上傳下做法分享一下，這是第一次傳，歡迎各種噴各種吐槽各種扔磚頭各種面刺寡人...
美善品～醬兒菜
現在兒菜正當時，小美70度醬兒菜蘿蔔黃瓜、嫩姜也都成，實現醬菜自由[666]關鍵是沒有亞硝酸鹽用料兒菜500-650克生抽60克醋60克冰糖70克小米辣隨意美善品～醬兒菜的做法兒菜除理乾淨切片如上圖。放入生抽、醋各60克，冰糖...
醬肉餡兒
有兩種做法，一種是炒過的肉餡兒，一種是不炒的肉餡兒，今天講炒了的用料豬肉250克大蔥碎適量老抽1勺生抽2勺甜麪醬2勺白糖1勺姜適量藕碎適量洋蔥碎半個料酒少量雞精少量醬肉餡兒的做法將豬肉肥肉瘦肉分別用絞肉機絞好鍋裏...
醬蘿蔔繭兒
膠東風味小菜，今天吃的是醬香味的呢~~這是膠東人冬季必備的小菜，五香蘿蔔條，婆婆給裝了一滿瓶子。做法是這樣的，先把蘿蔔切成長條，用鹽醃上，再放在笸籮裏晾成幹。吃的時候需先過水潤開，加入五香粉、芝麻、醬油等調味，喜辣人士...
醬汁兒
用料巴拉巴拉~醬汁兒的做法首選油醋汁（七年五季），其次番茄醬（亨式），蕎麥汁（丸天蕎麪汁）...
泡兒菜醬肉包
兒菜在四川又叫娃娃菜或者抱兒青，學名多子芥蘭，是一種雲貴川等地區的常見蔬菜，可以炒，可以煮，可以泡泡菜，今天就地取材把家裏面泡的兒菜做了包子。用料麪粉和酵母適量雞胸肉2塊臘肉1小塊泡兒菜適量豬油適量醬油適量鹽適量味...
嬰兒番茄醬
用料番茄一個嬰兒番茄醬的做法建議2天內吃完勺子去皮取肉看圖成品小貼士建議2天內吃完...
京醬雞絲兒
現在生活好了，天天都像過節⊙▽⊙，姐得琢磨點兒好吃又低脂的菜菜，這道菜是我的最愛～，連着吃兩三天都木有問題～(￣▽￣～)~，雞肉嘛😂，低脂肪高蛋白👍，還好消化吸收，老人孩子也可以大快朵頤😎ヾ(＾。^*)用料雞胸肉一塊蔥一根甜麪醬一勺澱...
榨菜雞蛋醬油氽兒面
和西紅柿雞蛋氽兒面一樣，這個榨菜雞蛋醬油氽兒的麪條也是超級簡單快手又美味的用料榨菜1袋雞蛋2枚蔥花少許玉米油，料酒適量生抽3湯勺魔廚高湯粉2g白胡椒粉少許榨菜雞蛋醬油氽兒面的做法準備好材料，香蔥切蔥花，雞蛋磕入碗...
炒醬瓜兒
這是我兒時的記憶，老北京春節餐桌上的傳統小食。記得，每年一到春節前，姥爺、姥姥就開始準備各式各樣的傳統菜，三十兒前幾乎每天都要做一兩樣出來。雖然姥爺姥姥已經離開了我們，但家族的傳承要繼續，今晚帶着👦🏻一起做起來。...
兒童麪醬
懶得做飯的時候就給娃下面條、麪條又太單調、怎麼豐富一下營養同時提升一下胃口、就研究了這麼一種雜蔬麪醬.拌麪吃起來還不錯、酸香可口、比平時飯量略增.用料洋蔥半個西紅柿2個茄子1個黃瓜1根胡蘿蔔1根番茄沙司50克...
芋兒醬肉
用料芋兒半斤五花肉半斤姜適量八角兩個花椒粒適量（十粒左右）幹辣椒適量（四五個）醪糟（米酒）適量（兩勺）醬油適量蠔油少許芋兒醬肉的做法芋兒去皮洗淨，切滾刀塊。厚度約兩個手指，切太小煮和翻動的過程中容易碎掉。選肥瘦均勻的五花...
尖果兒的私房菜之醬醃八寶菜鹹菜（詳細版）
用料醬油1500毫升油300克左右鹽400克白酒400克白糖450克花生200克姜200克大蒜300克辣椒2斤藕芽1斤黃瓜3根花椒30粒尖果兒的私房菜之醬醃八寶菜鹹菜（詳細版）的做法乾花生泡水。泡發。把發好的花生用水焯熟，晾涼。黃瓜🥒洗...
延邊風味兒 醬菜心
用料大醬菜心醬油鹽耗油延邊風味兒醬菜心的做法主料：菜心少許、胡蘿蔔絲、薑絲、大蔥絲少許、油醬汁：戶戶牌（清淨園）大醬1大勺、醬油1大勺、蒜泥、耗油1小勺、少許水、澱粉1小勺醃肉：裏脊肉絲少許、澱粉1小勺、料酒1小勺1...
醬肘棒兒
寫了跟沒寫沒啥區別哈哈哈哈哈用料肘棒兒5個桂皮八角香葉豆瓣醬蔥薑蒜老抽冰糖醬肘棒兒的做法洗淨，煮掉血水炒制滷汁，喜歡甜口的可以加冰糖大火燉開後，轉文火燉三個小時以上出鍋...
兒童炸醬麪
二娃的最愛，由於給孩子做，所以油，鹽，菜碼都進行了挑選審查=）用料大醬（黃醬）1小勺黃豆醬1湯匙豬肉餡（或者小塊的豬肉塊）1小撮（看人數）蔥，姜小塊黃瓜1個胡蘿蔔1個菠菜1小把芹菜1根蔬菜可以自行選擇兒童炸醬麪的做法準備材料，蔥姜切沫...
杏兒醬
8月炎炎夏天，特別饞杏兒醬，酸甜杏兒醬搭配冰粉、酸奶、麪包絕對是最佳伴侶。用料杏克500冰糖（隨意）克5檸檬汁滴10杏兒醬的做法1、把杏清洗乾淨去掉果核2、切成兩半，我用的是熟透的杏，在鍋裏煮3分鐘基本上就成果泥了。3、杏...
水煮涼拌菜+祕製醬汁兒
水煮菜菜們：刀豆雞蛋雞胸肉菠菜粉絲木耳黃瓜插絲兒所有菜準備好後，準備醬汁涼拌汁-把油燒熱以後，敷到蒜末上，放一點點花椒粉，然後再趁那個油，熱的時候把醋放上，醬油少放一點兒，生抽放一點兒就可以，然後放點鹽，這就很美味了。如...
醬燒魚塊兒
鱸魚可換成其他喜歡的草魚等。用料鱸魚500克，切段兒蔥25克姜15克，切片料酒30克生抽15克老抽8克花椒3克油10克冰糖10克幹辣椒2個左右郫縣豆瓣醬8-10克醋10克水45克醬燒魚塊兒的做法把油、蔥、姜、花椒、幹辣椒，郫縣豆瓣醬...
兒童醬煎肉
兒童發育過程離不開維生素A，主要存在於動物性食物以及黃、綠色的蔬菜水果等中！這道菜品富含維生素A，還保證了色香味，讓寶貝輕鬆愛上吃飯！用樂童有機醬油代替食鹽，調製鹽淡有機鮮甜萬能調料汁，增味添香，讓做出來的菜品色香誘人...
豆兒醬
豆兒醬就是一個普通的小涼菜，做起來有點麻煩費功夫，但做好了能放，臘八兒的時候打好，就在屋外頭凍着，可以放很長時間，吃的時候切一小盤，就着臘八醋，有的還帶冰碴兒的，下酒特有味兒。豆兒醬里加了醬油還有不少材料，冷卻凝固後很像...