熗爆海鮮麪
做法簡單容易上手而且味道鮮美用料大蝦2只魚豆腐2塊海鮮卷2塊蝦餃2塊小蔥1根蒜瓣1個洋蔥四分之一鹽適量西蘭花少許熗爆海鮮麪的做法將準備的食材切好備用。蒜瓣切磨，小蔥切末，洋蔥小丁，海鮮卷等切片，或者根據自己的喜好好...
爆炒海鮮菇
菇類一直都是我喜愛的食物。尤其是海鮮菇，今天來做一道爆炒海鮮菇，麻辣鮮香。用料海鮮菇半斤鹽3勺糖半勺雞精1勺味精1勺蠔油1勺生抽1勺蒜1個姜3片花椒4勺幹辣椒一碗芹菜半根玉米腸3根小蔥1根爆炒海鮮菇的做法海鮮菇洗淨...
熗拌海兔
混進來一隻小章魚🐙。用料油少許幹辣椒少許蔥蔥花蒜2瓣醬油1勺海兔半斤熗拌海兔的做法備料。海兔焯水盛盤撒上蔥花。蒜末。幹辣椒。再淋一勺醬油。油燒熱澆一勺。即可。開吃。...
熗海帶
用料海帶花生油蔥薑蒜末、幹辣椒香菜米醋，生抽（用老抽的話鹽要適量）鹽、雞精花椒、胡椒（粉）、茴香熗海帶的做法海帶溫水洗淨瀝乾水，香菜洗淨切小段兒，幹辣椒剁碎上郭，熱油，放花椒粒、茴香、薑末、幹辣椒爆炒至金黃色關火，倒入海...
美極熗拌小海鮮
雖然是小海鮮的忠實粉，但以前一直覺着做海鮮挺難做的，直到發現了熗拌的方法，簡直是發現了新大陸～常見的小海鮮像花甲、蟶子、魷魚、八抓魚、鮑魚、蝦類都適用，製作方法也很簡單快手，把小海鮮過水焯熟，熱油將辣椒和蔥絲熗香，澆...
熗爆甘藍
用料甘藍個粉絲把蔥蒜花椒粒若干幹辣椒若干個醋少許白糖少許鹽少許生抽1勺蠔油1勺老抽半勺雞精少許熗爆甘藍的做法甘藍多泡一泡去農藥然後手撕成碎塊粉絲泡好蔥蒜切碎幹辣椒也可以切斷油多放一點配料爆鍋放入甘藍用油...
鮮蝦海鮮麪
用料蝦6只麪條1份鮑魚1只白貝6只白葡萄酒1小杯蔥1根姜3片生抽2勺雞粉隨意鹽自行把控黑胡椒1小勺鮮蝦海鮮麪的做法1.蝦頭切掉，挑出蝦線白貝水開後煮至開口鮑魚打上花刀蔥切段，姜切絲2.起鍋燒油，油熱後放蝦頭炒出蝦油後放...
創意版蝦爆鱔魚海鮮雞湯麪
還加了生蠔和溫泉蛋！🌞泡姜小油菜🥬（更新真是太懶太敷衍了額。。。。）用料小蔥半根麪條2把泡姜1塊雞蛋1個大蝦3-6只罐裝生蠔10只鱔魚半條油菜3-5棵雞腿4只醬油/生抽料酒蔥薑蒜若干創意版蝦爆鱔魚海鮮雞湯麪的做法首先是...
蔥爆海鮮
大約30min用料袋裝混合海鮮半袋洋蔥1個蒜瓣料酒勺鹽克醬油勺糖克生抽勺蠔油青椒蔥爆海鮮的做法半袋混合海鮮（超市買的，其實我也不認識每一種是什麼）準備蔥薑蒜，幹辣椒；青椒切絲，洋蔥切塊海鮮焯水2分鐘，撈出爆香蔥薑蒜，幹辣椒；...
麻辣熗小海鮮，鮮貝對蝦
熗是把食材水煮成熟後，再浸泡在調料中。海鮮味道鮮美但稍平淡，麻辣汁熗拌後，所謂麻辣鮮香，適合下酒的小菜。用料鮮貝200克長江對蝦400克辣椒粉1勺花椒粉1勺老抽20克糖5克麻辣熗小海鮮，鮮貝對蝦的做法鮮貝洗淨瀝乾，對蝦去頭...
醬爆小海鮮
嘴饞想吃海鮮，生猛大海鮮太貴，來點小海鮮，封面圖是前兩天用火鍋底料做的麻辣口，配料藕跟洋蔥。今天做醬爆口的，配了一小把韭菜，靈魂是孜然粉，孜然粒也可以，但效果沒有孜然粉好。用料黃豆醬2勺料酒1勺姜3片鹽、雞精少於蔥一段...
熗海螺
用料蔥蒜辣椒鮮花椒現海螺料酒香醋香油熗海螺的做法蔥切段，蒜切片，辣椒切段，鮮花椒少許入盤備用鮮海螺洗淨晾乾備用熱鍋倒入菜籽油少許，入蔥、蒜、辣椒花椒爆香。放入海螺翻炒，加料酒，醋少許加水微沒過海螺，大火煮5至10分鐘，...
爆炒海鮮
鮑魚蝦處理方法可以參考我之前發的海鮮粥哪一篇用料鮑魚6只北極貝8個蝦10只白洋蔥1/4個紅辣椒根據自己喜好生薑蒜1塊/5瓣蔥適量蒜蓉辣椒醬1大勺花生醬1勺爆炒海鮮的做法鮑魚橫切片北極貝蝦切塊放胡椒粉1小勺鹽料酒醃...
爆炒小海鮮
用料薄皮青椒2-3個洋蔥半個姜一片蔥兩根蝦姑3只蝦仁三兩耗油半勺生抽半勺糖少許料酒半蓋鹽少許爆炒小海鮮的做法先燒一鍋水，同時可以切菜，生抽耗油和糖調個料水燒開後倒入小海鮮燙一下，馬上撩出。水倒掉。放油，先炒青椒，炒...
上海熗蝦
春暖花開，太湖三白之一的白米蝦也是最肥美的季節。老上海的熗蝦在這個時節遍佈街頭巷尾，伴隨着歡聲笑語、家長裏短。用料白米蝦300克高度白酒400毫升5年陳以上黃酒60毫升糖3勺美極鮮4大勺蒸魚豉油2大勺小米椒1個蔥2根蒜...
醬爆海鮮
原本計劃做個海鮮鍋的，結果小鮑魚等部分食材沒送到，只有墨魚仔和竹節蝦，索性簡單醬爆了，也非常美味，湯汁拌飯也很鮮美。用料竹節蝦300g墨魚仔250g薑絲適量料酒適量醬爆海鮮的做法竹節蝦去掉蝦線，洗淨。墨魚仔洗淨切好。兩種...
上海熗餅
上海隔離30天，沒早飯吃想辦法翻花樣，自己種的蔥來做熗餅，有興趣的小夥伴一起學起來吧😀。用料麪粉500克酵母5克溫水300克鹽5克蔥3-5根白芝麻適量五香粉適量油適量上海熗餅的做法500g麪粉，300g溫水，5g酵母，5g鹽將麪粉揉成團...
熗海帶絲
海帶絲熗鍋後比涼拌入味用料海帶絲小辣椒蒜頭蔥姜熗海帶絲的做法鍋中倒少許油，蔥薑蒜、小辣椒熗鍋海帶絲切斷倒入鍋中翻炒加料酒、生抽、老抽、糖炒勻關火，加醋後出鍋。...
熗炒海鮮菇（家常）
較大的海鮮菇建議撕成兩半，使其在烹飪時更好入味。用料海鮮菇500克姜5片幹辣椒5個油10克鹽3克孜然粉3克生抽5克白芝麻3克熗炒海鮮菇（家常）的做法將海鮮菇洗淨備好。姜切末，幹辣椒切段。熱鍋入油，放姜和辣椒爆香，倒入海鮮菇...
熗鍋海鮮麪
自己一人吃飯時總懶得動，做碗熗鍋面是最合適不過的。有湯有面再來點海鮮或肉絲，放上自己最喜歡的菜葉，妥妥的！用料掛麪適量蝦蔥香菜生抽，鹽熗鍋海鮮麪的做法大蔥香菜切碎。蝦去殼去蝦線。鍋放少許油加蔥爆香。放蝦翻炒幾下...
海鮮麪面
用料麪條份香菇基圍蝦芹菜蒜苗白菜魷魚海鮮麪面的做法魷魚炒好備用蝦炒好備用吃辣的花放入備好的油潑辣子所有配料起鍋...
熗鍋花蛤蝦海鮮麪
第一次這種做法，效果太美好了，吃出了小時候的福建清湯（餛飩）的味道，湯真是鮮掉牙。小時候，只有生病發燒了才能吃上一碗清湯，用料麪條機壓的面（或者掛麪，意麪都可以）330克蝦20只帶殼花蛤2斤姜蒜蔥鹽2克生抽15ml雞湯或者水2斤熗鍋...
醬爆海鮮菇
醬爆的菜菜老少皆宜，美味至極～用料海鮮菇250g玉米粒適量豌豆適量油麥可有可無甜麪醬1湯匙黃豆醬油1湯匙耗油1湯匙白糖適量雞精適量水適量蔥一段蒜適量八角一顆小的香葉一小片白芷一小片植物油適量姜一小片醬爆海鮮菇的...
熗鍋面（酸辣鹹鮮）
用料雞蛋1個掛麪1把蒜1瓣黃豆醬油3勺生抽1勺香菜少許醋1勺白胡椒2-3克花生油1勺火腿2一3片青菜1顆熗鍋面（酸辣鹹鮮）的做法熱鍋涼油，油量不需要太多準備好黃豆醬油，一定是黃豆醬油，纔有更多香味，實在沒有就用生抽代替油熱後...
鮮湯熗鍋面
長期一個人住，又懶又貪吃的我就學做了各種快手又好吃的飯菜。這個面的靈感來自我在下廚房學到的一道超好喝的牛肉湯。話說第一次做的時候喝完第二天都念念不忘那鮮甜可口的味道哈哈哈哈～我把原方的肥牛片和粉絲換成了面...