蜜汁四件湯
用料山藥紫薯南瓜紅棗冰糖蜜汁四件湯的做法紅棗浸泡半天，其他食材洗淨去皮切片，用模具凹出形狀上鍋蒸熟加入冰糖水裏即可...
一盅四件
一家人的體質不一樣，有時候未必能同一時間喝同一款湯，所以我喜歡一盅四件的原因，其實意思就是小燉盅件，你們家一口兩人就可以兩個，一家三口就三個。不過幾件都好，底料都是同款底料瘦肉，配不同湯料而已。今天我做的四件是:一...
黃燜鴨四件
我們南京人愛吃鴨子，鴨子所有零部件都不會錯過。鴨四件就是南京人稱呼鴨翅鴨腳的方式。黃燜的方式最著名大概是黃燜雞米飯吧，但是黃燜鴨四件也好吃呀。用豪吉川式黃燜醬就可以輕鬆料理美味的微辣黃燜風味，簡單快手還好吃...
蜜汁銀耳湯
夏天沁涼解渴，滋潤身心的疲勞用料幹銀耳兩朵冰糖枸杞5g紅棗5g薏仁5g花生5g水蜜汁銀耳湯的做法將幹銀耳撕成小碎，大概像指甲蓋的三分之二大小把碎銀耳用開水泡開加入適量冰糖，水，各種配料，也可根據自己喜好適量添加先用九味...
吃貨的愛-紅燒鴨四件
週末的晚上，看着電視，啃着鴨翅，嘖嘖嘖～吃貨的小幸福😻用料鴨翅膀10只鴨肫5個八角3個幹辣椒2個桂皮2塊醬油，料酒，生抽適量鹽，糖適量吃貨的愛-紅燒鴨四件的做法將鴨翅膀，剁成3節，拔出多餘鴨毛，多衝幾遍洗淨待用。將鴨肫徹底洗淨，去...
紅燒鴨四件
用料鴨翅10只鴨爪10個有機豆瓣醬1勺老乾媽1勺紅燒鴨四件的做法鴨翅洗淨一切二，鴨爪洗淨泡水去除血水（如果講究的開水燙一下，再把多餘的毛用鑷子捏一下）蔥、姜、八角，香葉、幹辣椒油鍋爆香倒入料酒，2大勺生抽，一大勺老抽背一...
冬季四件套
冷空氣馬上到，給咱家仙女們的入冬四件套安排上啊~特別推薦黑全麥栗子小麪包，，小巧可愛，一口一個，還不長肉用料一．黑全麥栗子小麪包顆黑全麥粉：100g酵母：1.5g食用鹽：1g紅糖：10g水：67g白芝麻：適量烤紅薯蛋糕熟紅薯：200g雞蛋：2個白糖：10...
消食四件套
其實，在中醫裏，我們古人思考了大量的如何用食物調理身體的方法，我們的食物，也有寒熱溫涼，也有各種作用，古人就是用這些食物，來調理我們的身體，這是食療，只要方向正確，這是最安全的調理方法。很多孩子的脾胃受傷，是反覆積食，家長卻...
鴨四件燒毛豆
用料鴨四件500克左右毛豆適量八角適量姜適量老抽適量料酒適量鹽適量糖適量油適量鴨四件燒毛豆的做法鴨四件洗淨，斬成小段毛豆洗淨倒油先備一下毛豆，然後盛出再次起鍋倒油下生薑八角備出香味倒入鴨四件大火翻炒翻炒片刻，...
蜜汁湯圓
這是一道筵席尾菜，即可當菜也可當主食，其形狀及味道寓意深遠，團團圓圓，甜甜蜜蜜。用料三象糯米粉250克白芝麻仁(實耗50克100克紅棗12顆白糖(糖30克和麪)80克(50克蜜汁)泡打粉3克水200克蜜汁湯圓的做法把糯米粉加入約百分...
【in南京】香滷鴨四件
南京人有多愛吃鴨一定不用我多說這也是寫的第三個有關'鴨'的南京美食食譜鴨四件指的是鴨的兩隻翅膀和兩隻掌有人愛啃翅膀有人愛啃鴨掌經常去家門口的滷菜店稱上一點看電視時候當零嘴啃啃一大袋一會就消滅幹...
香氣四溢的蜜汁烤肋排
用料豬肋排一條（切成適合的長度）洋蔥四分之一個洋蔥蜂蜜生抽老抽糖鹽胡椒粉最好是白胡椒粉孜然粒料酒香氣四溢的蜜汁烤肋排的做法將切好的肋排洗淨。放入鹽，糖，洋蔥，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，封保鮮膜醃製1小時以上。臨進烤盤...
鴨血四件湯
沒有一隻鴨子能活着走出南京城，這是說明南京特產鹽水鴨的火爆。那麼鹽水鴨爲什麼沒有鴨翅膀和鴨爪，南京人所謂的“鴨四件”，那是因爲鴨四件更有附加值。今天這款就是南京名吃鴨血粉絲湯的創新版。用料鴨血1塊鴨爪4只鴨翅...
冬瓜筍乾鴨四件湯【米寶版】
用料鴨四件（切塊）350克水1200克蔥段10克薑片10克桂皮1片料酒15克筍乾（泡）200克鹽1大勺白胡椒粉5克冬瓜（切3釐米小塊）250克冬瓜筍乾鴨四件湯【米寶版】的做法主鍋中加入鴨四件350g、水500g。進行焯水。蓋上鍋蓋和量杯。設定1...
一盅兩件-廣式蜜汁叉燒包
叉燒包是廣東人飲早茶必不可少的點心之一，傳統叉燒包是開口的，但是要加入比較大量的泡打粉，爲了健康自家做的就沒加泡打粉，只是用酵母。做叉燒包的醬汁也很關鍵。用料叉燒250克麪粉400克酵母4克清水200克糖30克油30克叉燒...
莜麪件件
以前只會搓魚兒，後來媽媽教會的這個做法，更簡單，省時間，還好吃。以爲媽媽一直都會在，媽媽的很多手藝都沒學。以此來寄託對媽媽的哀思。學會珍惜當下，珍惜眼前人。用料莜麪適量開水適量土豆1-2個蔥、姜、蒜適量鹽、醋、生抽...
青汁四果湯
用料仙草粉10g芋圓（三色）成品250西米露（成品）20g青汁（三里人家青汁粉）3g青汁四果湯的做法1,仙草粉放入水中煮15分鐘，期間用筷子攪拌均勻溶解，煮好後過濾掉殘渣，放涼成果凍狀，備用煮芋圓，將芋圓放入水中煮到全部浮起來放涼備用，要...
紅燒鴨四件
上街看到老鵝店有賣麻鴨四件的，還有鴨肫和鴨舌，心想一鍋燴肯定不錯👌可惜沒鴨血了用料鴨翅鴨爪6付鴨肫6只鴨舌600克黃豆醬2勺四川辣豆豉2勺各種香料1把幹辣椒8個醬油2勺冰糖6塊紅燒鴨四件的做法浸泡洗淨，鴨舌用麪粉抓香...
滷鴨四件
最近豬肉都不太敢吃，老爸喜歡喝點小酒，隨着年紀漸長，特別喜歡下廚給老爸做點小菜，今天去菜場只買到鴨腳、鴨胗，於是配了點乾子和海帶一起滷！用料姜4片生抽3勺老抽1勺香葉3片蔥3根八角3個桂皮3塊滷鴨四件的做法鴨四件清水洗...
用米博拿手的燉湯功能來試試做冬瓜筍乾鴨四件湯吧
夏季多喝鴨類的燉湯是可以除溼解毒滋陰養胃的，作爲一個養生達人，這個湯品是我這一季節的必備，恨不得每天都可以來上一碗，而且還有米博多功能烹飪機來幫我燉，都不用自己上手，太輕鬆了點用料鴨四件（切塊）350g水1200g蔥段10g薑片...
冬瓜筍乾鴨四件湯
臨安的朋友給了一些自家做的筍乾，之前吃過她家的筍乾老鴨湯，味道超棒。現在有米博多功能烹飪機，不用動手，就能get專業大廚水準，五星酒店同款冬瓜筍乾鴨四件湯安排起來～～用料鴨四件(切塊)350g水1200g蔥段10g薑片10g桂皮1片料...
川香鴨四件—豪吉川香汁
鴨翅鴨爪我們統稱鴨四件孩子們叫它“飛飛跳跳”😂有了豪吉川香汁滷鴨四件不需要其他過多的佐料麻辣鮮香盡在其中但其實豪吉川香汁也並非特別辣除了麻辣口感上更加豐富一些用料鴨四件（鴨翅鴨爪）600克豪吉麻辣川香汁4餐勺...
甜蜜四物湯
四物湯是中藥中經典的養血補血藥膳，爲了補氣又另外加了黃芪和黨蔘，但是怎樣都是中藥，怕女兒不想喝，所以加入了紅棗和枸杞增加它的甜份。用料當歸9克川芎9克熟地20克白芍12克黃芪15克黨蔘15克紅棗6顆枸杞15克甜蜜四物湯的...
滷汁鴨三件
嘿嘿，從抖音上學的。自己嘗試做了一次，味道不錯，以後可以不用去滷菜店買了。爲了怕自己忘記菜譜，乾脆寫出來，以後要做的時候就可以看了。用料鴨翅4只鴨爪4只鴨脖4根大蔥1根大蒜6瓣生薑一塊八角10克白寇5克桂皮10克白芷15克...
自制周黑鴨版滷四件
很喜歡吃周黑鴨，So…還原周黑鴨口味95%。同事都說是周黑鴨口味。用料料酒8勺花椒1把桂皮5塊香葉少許八角少許冰糖1大塊姜數片生抽4勺老抽2勺雞蛋4個鴨翅4只雞爪6只鴨舌200克紅辣椒根據個人辣味喜好添加自制周黑鴨版滷...