虎皮雞蛋素雞煲
用料老滷半鍋大素雞一個草雞蛋七個（原來是八個煮的時候卦掉一個）紅尖椒兩個蔥姜八角虎皮雞蛋素雞煲的做法雞蛋煮熟去殼，用刀在蛋白劃幾刀，入油鍋炸過待用取出冷凍的老滷解凍，並將尖椒、蔥、姜、八角放入滷中素雞切片入油鍋...
香菇滷虎皮蛋素雞
想吃就做，特別喜歡吃素雞用料雞蛋素雞花椒八角桂皮蔥、姜、蒜生抽老抽老酒冰糖香菇松茸幹油香菇滷虎皮蛋素雞的做法素雞切好油煎至兩面金黃，雞蛋煮好去殼煎到四面金黃，備用將花椒倒入油中煸炒出香味後，去掉花椒。倒入蔥姜...
虎皮雞蛋卷
用料雞蛋5個五花肉一條蔥三顆蒜一整顆鹽少許香油適量醬油少許十三香\雞精少許雞腿菇適量胡椒粉\芝麻少量虎皮雞蛋卷的做法洗淨五花肉、雞腿菇、蔥蒜備用。1⃣️、五花肉剁成末2⃣️、雞腿菇切丁3⃣️、蔥切小段（蔥白全放在...
虎皮雞蛋蛋
於2021年1月23日和小寶貝範mm臨時起意自己做我們最喜歡吃的虎皮雞蛋臨時起意分享廚藝一般，望大家海涵用料雞蛋9個姜3片生抽半勺老抽1勺糖1克蔥1根蒜4瓣啤酒半瓶豆瓣醬1勺虎皮雞蛋蛋的做法雞蛋改刀，以不要切成兩半爲準，盡...
素雞蛋煲
吃肉吃多了，家裏偶爾做點素煲吃挺好的，主要是簡單用料雞蛋8個豆腐4塊番茄2個醬油3勺鹽2克雞精1勺蠔油2勺素雞蛋煲的做法煎雞蛋，一個一個的煎，小火煎就好，這樣不會糊我煎了八個，煎好放盤備用去市場買，一定要買嫩豆腐，不要老豆...
虎皮雞蛋，快速起虎皮的大絕招
此方法可以做虎皮雞爪，虎皮辣椒，虎皮等等～當然虎皮蛋糕不可以用料雞蛋10個涼開水半盆虎皮雞蛋，快速起虎皮的大絕招的做法雞蛋煮熟，剝殼，蛋上劃幾刀，鍋裏多倒油，入油鍋裏煎，油炸更好，煎至焦黃最重要一步來了，煎好的雞蛋扔進涼開水...
虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋
用料鵪鶉蛋適量食用油適量涼水適量八角兩三個蔥適量姜適量香葉適量虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋的做法1煮：鵪鶉蛋煮好，去皮，蛋白多的一面輕劃兩刀。2煎：鍋中稍放多一點油加熱，把鵪鶉蛋放入鍋中煎至表面金黃，如上圖。3泡：煎好的鵪鶉蛋...
虎皮雞爪（虎皮鵪鶉蛋）
小時候在常州那邊，吃過這個雞爪，那時候家裏比較窮，買點雞爪不容易，所以家長們總騙我們說這麼大個雞爪肯定是泡藥水裏脹大的，哈哈哈，那時候真是被唬住了，很長時間沒吃。轉眼十多年過去了，一次偶然的事情，讓我突然想起了虎皮雞爪...
虎皮雞蛋🥚
用料雞蛋9個姜3片鹽5克雞精1勺老抽1勺生抽1勺糖10克虎皮雞蛋🥚的做法水煮蛋剝殼擦乾水分，下油鍋炸至深黃色撈出將雞蛋浸泡在冷水中十分鐘，雞蛋和浸泡的水一起下鍋，加醬油鹽蔥段辣椒，十分鐘後撈出蔥段和辣椒。小貼士水煮蛋...
虎皮雞爪
在家也能吃到鳳爪，一次就能成功，炒糖色是關鍵。用料雞爪8只冰糖150克虎皮雞爪的做法首先要準備一大碗冰水。雞爪要買新鮮的，肉多的，洗淨備用冰糖我用的是黃冰糖。鍋中加入花生油，倒入冰糖。全程小火🔥🔥🔥🔥🔥不停炒炒炒，鍋...
好吃的虎皮鳳爪雞翅煲
這是一道放假在家閒着纔會想做的菜用料雞爪14個約1斤雞翅8個約1斤胡蘿蔔1根金針菇1把平菇150克香菇10朵鵪鶉蛋一盒24個生抽3勺老抽2勺蠔油1勺白砂糖1勺白醋1勺料酒適當蔥1根姜10片蒜8瓣冰塊冰水一盆熟白芝麻食用油好...
虎皮雞爪煲
吃過雞爪煲，試試虎皮雞爪煲更是yyds太晚回來了來不及，過程無圖剩成品圖了用料雞爪8只生抽2勺老抽1勺半蠔油1勺豆瓣醬1勺半沙茶醬半勺芝麻油半勺白砂糖半勺玉米澱粉1勺土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥1個腐竹4根蒜頭4瓣生薑3片蔥2...
紅燒排骨素雞海帶虎皮蛋
紅燒菜雖然耗時偏長，但是完全沒有技術含量，只要用料放對了，味道基本不差，而且你可以在裏面添加很多你想吃的食物，一個菜就解決所有問題。用料排骨900克素雞1個雞蛋3個筍100克香菇6朵海帶100克紅燒排骨素雞海帶虎皮蛋的做法...
虎皮滷雞蛋
三月三吃雞蛋，湖北正在重啓。家裏小朋友不吃薺菜煮雞蛋，我就想了這個法子用料雞蛋6個黃冰糖3-5克尖椒2顆虎皮滷雞蛋的做法薺菜煮雞蛋，我一次煮了15個然後自制滷料滷了雞蛋（我用了超市買的滷料包，添加了黃冰糖，耗油一小勺，生...
虎皮雞蛋
用料雞蛋3個鵪鶉蛋18個蒜姜蒜末適量豆瓣醬1勺生抽1勺雞精1勺鹽適量虎皮雞蛋的做法煮熟的雞蛋、鵪鶉蛋用廚房紙擦乾水分，下鍋煎，煎的焦焦的比較好吃，注意勤翻面。撈出煎好的蛋，瀝一下油。鍋裏熱油加入蒜姜蒜末，爆香後加入豆...
汁水四溢的素雞燒肉（素雞比肉好吃）新加了虎皮鵪鶉蛋
紅燒肉吃多了，多是蘿蔔燒肉、土豆燒肉，換個東西燒：素雞，我覺得比蘿蔔和土豆燒都好吃。用料素雞（祖名）2個豬肉（前腿肉五花肉均可）750克蔥（用的京蔥蔥白）一段姜一塊八角2個花椒二三十粒料酒2勺生抽少許老抽1勺糖1小勺鹽少許（非必須...
空氣炸鍋虎皮雞爪煲
疫情居家不知道吃點啥，孩子和我都比較喜歡吃雞爪，今天就做一個糯嘰嘰的雞爪煲用料雞爪只生抽勺蠔油勺老抽勺鹽克土豆個洋蔥個郫縣豆瓣醬料酒勺生薑胡蘿蔔根你喜歡的蔬菜空氣炸鍋虎皮雞爪煲的做法雞爪洗淨可以去指甲我沒...
虎皮雞爪煲（不膩口）
😹嫌麻煩的不需要炒糖色和油炸，泡水的步驟，焯水後直接加各種料燉就行了🤤🤤🤤有壓力鍋的直接土豆年糕香菇什麼的丟進去燉一30-40分鐘就夠了用料雞爪16只料酒1勺蠔油2勺老抽2-3勺生抽4-5勺鹽適量咖喱粉1勺五香粉1勺辣椒...
虎皮可樂雞蛋
外皮Q彈裏面軟糯的可樂虎皮雞蛋，好吃到爆炸！零失敗！用料雞蛋8個可樂1瓶生抽1勺蠔油1勺鹽1勺白醋1勺虎皮可樂雞蛋的做法雞蛋洗淨冷水下鍋加1少白醋1勺鹽煮8分鐘撈出過涼水剝掉蛋殼雞蛋瀝乾水熱油下鍋煎把表面煎出虎皮放蔥...
虎皮雞爪
時間：約60-90分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料主料雞爪400g焯雞爪生薑2片炸雞爪食用油（油炸）適量雞爪上色老抽5g燉雞爪食用油20g大蔥2段生薑2片幹辣椒3個八角（大料）1個生抽15g蠔油15g鹽2g糖10g老抽5g水沒過食材虎皮雞爪的...
虎皮蛋素雞
用料鵪鶉蛋素雞一個油水醬油鹽糖雞精虎皮蛋素雞的做法素雞洗乾淨，一般素雞用油炸的話，就切切橫刀，炒的吃的時候可以切斜刀的，這可是跟買素雞的師傅學到的哦開油鍋，油熱倒入鵪鶉蛋炸3到4分鐘，金黃就可以撈出來了。然後繼續倒...
虎皮雞蛋
用料雞蛋4個滷料包1包虎皮雞蛋的做法雞蛋煮熟,去殼鍋中加油,燒熱,放入雞蛋煎到兩面金黃(用油炸也可以,這樣也比較快)煎好的雞蛋,建議大家用油炸,受熱均勻,炸出來的也比較好看將煎好的雞蛋放入滷料湯中,煮10分鐘就可以...
蘋果虎皮雞蛋
蘋果虎皮雞蛋用料雞蛋10個蘋果虎皮雞蛋的做法蘋果虎皮雞蛋...
快手：香菇雞翅虎皮鵪鶉蛋煲
可樂雞翅改良版，大人小孩都愛吃🥡🥡🥡用料雞翅5-6個鵪鶉蛋15-20個泡發的小香菇1把可樂250ML生薑適量料酒適量生抽適量老抽適量耗油適量鹽適量黃冰糖1塊快手：香菇雞翅虎皮鵪鶉蛋煲的做法雞翅放入半勺生抽，半勺耗油，一勺黃...
醬香排骨煲虎皮雞蛋版
之前在一個姐姐家吃過這道菜，當時就覺得怎麼會有這麼好吃的排骨雞蛋，憑着記憶，還有自己的理解，今天做了一遍，成功還原✌️用料排骨2根雞蛋3個姜5片蔥3根蒜瓣5個老抽1勺生抽1勺老酒2勺白糖半勺豆瓣醬1大勺勾芡3勺色拉油少許醬...