蒜蓉蒸蛤蜊
清蒸能把海鮮的原汁原味呈現出來用料蛤蜊1斤蒜頭5瓣酒適量蒜蓉蒸蛤蜊的做法煲開水，水滾後放一瓣蒜頭，一點酒闢腥。待蛤蜊全部開口後撈起來放在碟子上，再蛤蜊上撒下蒜蓉，喜歡吃鹹一點的可以放點鹽再燒一點水蒸10到15分鐘，搞...
蒜蓉蒸鮑魚蛤蜊
第一次買鮑魚，只買了兩隻，做什麼都不合適，碰巧蛤蜊很大，就一起蒸了。用料鮑魚2只大蛤蜊10只蒜5瓣生薑3片蔥花5克料酒1勺生抽2勺蒜蓉蒸鮑魚蛤蜊的做法先把大蛤蜊焯水，等稍微開口了，關火濾水，用涼水衝下，把蛤蜊另一半掰掉，擺盤，千...
蛤蜊蒸蛋
順着碗邊兒落下湯勺，舀起大塊的嫩蛋，醬汁順着細縫絲絲滲透，入味又深又正好。空口吃能嚐到完完整整的細滑，下飯吃就裹着醬汁和米飯搗在一起，粒粒分明裏夾着脣齒輕碾的溫柔，嘖，實在美味難言呀~用料蛤蜊15個雞蛋4個小蔥2根蒜瓣3...
蒜香蛤蜊
用料蛤蜊1000克蒜50克姜少許幹辣椒5個食鹽生抽油料酒水澱粉蒜香蛤蜊的做法蛤蜊放在容器裏，加水沒過蛤蜊，滴入一兩滴香油，靜置15分鐘左右，清洗淨泥沙備用。姜切絲，蒜剁成碎末，幹辣椒切段備用。蛤蜊先汆水燙熟到口開，撈起濾幹...
蒸一盤鮮上加鮮的蒜蓉肉餡蛤蜊
想不出吃什麼菜的時候就來上這樣一盤集營養與美味一起的蒸菜吧只要配上合適的餡料再簡單的蒸菜也一樣能做出鮮美的味道😋用料粉絲1把蛤蜊適量（我這裏用了10多個）肉餡100克生薑3片大蒜2瓣味極鮮醬油1勺蠔油半勺白糖半勺...
烤箱版蒜蓉蝦和蛤蜊
之前看到有人發蒜蓉蝦的食譜我覺得她的食譜調料不是很全，今天正好買了蝦和蛤蜊就做出來給大家看看(⊙o⊙)用料蒜一整顆鹽適量生抽適量色拉油適量蝦20只青椒1個小米椒4個糖適量椒鹽適量生抽適量花椒粉適量蛤蜊適量烤箱...
家常蒜蓉花甲（蛤蜊）蒜蓉花蛤飯店口感
老天呀，作爲一個沿海小市民，第一次做這個感覺20多年的花甲白吃了！這纔是正確的開啟方式！蒜蓉一定要多！越碎越好，我嫌棄用料理機打蒜有味，就手剁碎的，你們可以用料理機打碎！真的隔壁小孩都饞哭了！用料花甲一斤蒜蓉最少不能少於10...
清蒸蛤蜊
以前吃的蛤蜊都是重口味的偶爾也想嚐嚐原汁原味的用料蛤蜊20-30只姜三四片清蒸蛤蜊的做法買新鮮的蛤蜊，泡在加一點鹽的清水裏一個鐘讓它們把沙子吐乾淨把蛤蜊洗刷乾淨後，濾幹水，放入小砂鍋內，撒上薑絲或薑片蓋上鍋蓋，大火...
酒蒸蛤蜊
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂鹽1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml無鹽黃油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷淨貝殼表面，放入溫水、鹽、油，靜置2小時吐沙。鍋燒熱後放入油、拍扁的...
蒜蓉粉絲蒸蛤蜊
吃了蛤蜊肉百味都失靈😋～～一個字鮮用料粉絲按個人量蒜若干蔥花若干生抽2勺料酒2勺蠔油1勺橄欖油3勺小米椒1-2個蛤蜊500克金針菇若干姜若干蒸魚豉油2勺蒜蓉粉絲蒸蛤蜊的做法粉絲洗淨泡軟以後鋪在碗底，蛤蜊用淡鹽水泡出沙...
蒜蓉蛤蜊
用料蛤蜊克蔥根薑片蒜瓣生抽勺蠔油勺小米椒個蒜蓉蛤蜊的做法蛤蜊洗淨，泡水，吐沙。蒜切蒜蓉，蔥切段，辣椒切辣椒圈油鍋放姜蔥辣椒1/3蒜，炒香，放蛤蜊，放醬油，耗油，一點點啤酒。翻炒均勻蓋蓋。悶三分鐘。看到基本都開口了，掀蓋，到剩...
【4月北鼎蒸燉鍋食譜】蒜蓉粉絲蒸蛤蜊
【4月北鼎蒸燉鍋食譜】指定顏色：紅色*本食譜出自@愛吃de兔子用料紅椒【4月北鼎蒸燉鍋食譜】蒜蓉粉絲蒸蛤蜊的做法點擊大圖，檢視食譜...
蒜香烤蛤蜊
蛤蜊作爲小海鮮，其鮮美自不必說，吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的，丟進烤箱就不用管了，省心！用料蛤蜊500克生薑5片小蔥2棵蒜頭4瓣六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油2大勺油2大勺料...
蒜味蛤蜊湯
用料蒜頭蛤蜊酒蒜味蛤蜊湯的做法圖圖...
蒜蓉粉絲蛤蜊炒絲瓜
改良自蒜蓉粉絲蒸絲瓜，味道也不錯哦~用料蛤蜊肉絲瓜粉絲姜蒜蒸魚豉油橄欖油蒜蓉粉絲蛤蜊炒絲瓜的做法絲瓜切條，粉絲先用溫水泡軟待用；鍋熱放入少許橄欖油，先入薑片和蒜末炒香；放入絲瓜和蛤蜊肉翻炒，至絲瓜出水；放入粉絲，加少...
蒜蓉炒蛤蜊
5-6月份是蛤蜊最肥的時節，每年這個時候總買來炒，孩子們也喜歡吃。用料蛤蜊1斤半小米椒2個蔥5根蒜1只生抽適量蠔油適量白糖少許蒜蓉炒蛤蜊的做法蛤蜊洗淨後冷水下鍋，煮開口後快速撈出，水份不用瀝得太乾。準備好配料7成油溫...
蛤蜊蒸蛋
中秋到了，除了大魚大肉，也要來點容易消化的，今天給大家分享一道美味又營養的蛤蜊蒸蛋,蛤蜊的鮮美搭配雞蛋的嫩滑，分分鐘光盤兒了。好吃又營養，老少皆宜哦～冰箱裏有現成的花蛤肉，還是帶有MSC小藍魚標識的可持續認證（的）海產品，希...
酒蒸蛤蜊
用料蛤蜊500克黃油30克幹辣椒2個蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黃油。然後和辣椒一起炒出香味。將蛤蜊倒入鍋裏，加清酒。我當時加的是白葡，我覺得差不多。蓋上鍋蓋煮過一會看看，蛤蜊嘴巴都張開來了就好啦小貼士1，好...
蒜蓉蛤蜊（花甲）
蛤蜊裹着少許蒜蓉，真是一個接一個，根本停不下來！！用料花蛤1斤大蒜瓣6瓣小蔥2根紅油豆瓣醬一勺生抽一勺白糖3克蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法蛤蜊泡水加鹽和香油，過一晚，讓它吐吐沙子吐好沙子的蛤蜊多過幾遍水，沖洗好外殼濾水備用鍋中多...
蒜蓉蒸花蛤
身爲北方妹子，在南方這個臨海城市生活久了，在菜系上也會受到影響，有些海鮮做起來還是很簡單的，以前經常在外面吃錫紙花蛤，味道鮮美，非常好吃，於是這次趁着妹妹來玩，我就下廚試了下這道菜，沒想到非常成功，太美味，太滿足，和外面同樣...
蒜蓉蛤蜊拌麪
這道菜的精髓就是蒜蓉，熬蒜蓉是關鍵，而且比蘭桂坊的蛤蜊個頭大，個人認爲蘭桂坊蛤蜊拌麪味道好，但是蛤蜊炒過頭了，大小跟蒜粒差不多用料大蒜粒20個蛤蜊一斤蔥花黃油黃酒鹽糖美極鮮醬油切面蒜蓉蛤蜊拌麪的做法大蒜剁碎，油鍋熱...
蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊
黃磊劇版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜譜用清酒，我這裏替代成了江浙一帶很多人家年年自己會釀的楊梅酒，更本土，味道很鮮美～用料蛤蜊1000克油10克蔥20克姜5片蒜5瓣乾紅辣椒10克楊梅5顆酒3勺生抽1勺麻醬1小勺豆瓣醬1勺...
蒜頭蛤蜊湯
蒜頭蛤蜊湯做法如下。用蛤蜊或是黃蜆子都可以(不要用花蛤)用料蛤蜊500克蒜六七瓣薑絲2克蒜頭蛤蜊湯的做法1.剝好的三到四大顆蒜，拿取一半炸至邊緣金黃，與另一半大蒜放入水中滾20～30分鐘(或電鍋)2.湯勺取出適量的大蒜，用湯...
蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜
天熱，也要好好吃。用料娃娃菜2顆大蒜10瓣（1頭）蛤蜊幹20克左右（一小把）金華火腿20克左右粉絲30克（1小把）桂圓乾10餘枚橄欖油3勺蒜蓉蛤蜊蒸娃娃菜的做法粉絲放溫水泡軟桂圓乾金華火腿大蒜蛤蜊幹火腿切細條和蛤蜊幹、桂圓乾一起...
蒸蛤蜊
蒸着吃鮮用料老薑2片(切絲)蛤蜊500克水500克鹽適量料酒10克蒸蛤蜊的做法蛤蜊洗乾淨，表面泥沙多的用刷子刷乾淨。主鍋加水和料酒，蒸盤放上蛤蜊，薑絲，25分鐘，varoma，小勺。小貼士蛤蜊開了就熟了。專業美善品美食顧問，諮詢料理...