兒時最愛，糖拌番茄
小時候夏天最愛吃的一道菜，簡單，味道好…冰冰涼。把湯汁也喝了，酸酸甜甜的…用料番茄白砂糖兒時最愛，糖拌番茄的做法番茄用鹽水侵泡，我喜歡連皮吃，口感比較好。怕農藥就剝皮好了清洗趕緊的番茄切塊，喜歡切什麼樣的都行，別切太...
長白糕～兒時最愛
用料蛋白3個蛋黃3個白糖（蛋白）50克白糖（蛋黃）20克低筋麪粉100克泡打粉1克奶粉10克長白糕～兒時最愛的做法1.蛋黃+20克糖，攪拌至融化。2.蛋清放入冰箱冷凍5分鐘，打發效果更好。3.蛋清分三次加糖打發，每次加糖17克，打發至打蛋器上...
兒時最愛茄汁鮁魚
我愛吃魚，兒時七十年代，只有過年過節才能吃上酸酸甜甜的的茄汁鮁魚。今天休息，突然間想吃了，我給家人做了我兒時最愛茄汁鮁魚，兩條魚，四口人都吃光盤了。用料鮁魚（700克）2條西紅柿半個蔥、姜、蒜1根、3片、3瓣鹽、花椒麪、牛...
兒時最愛青椒土豆片
小時候最愛吃的菜就是媽媽炒的尖椒土豆片，簡簡單單的一道菜，我就能下兩碗大米飯🍚用料土豆3個（中小個頭）青尖椒1/2個蔥花5克蒜1瓣鹽3克油20克醋半小勺兒時最愛青椒土豆片的做法土豆切片，涼水浸泡去澱粉防粘鍋，然後濾水。蔥...
兒時最愛！到麪包店必買的腸仔包
兒時自己騎車上學，由於趕時間，麪包成了早餐的最佳選擇，陣陣烘焙香氣中，腸仔包係至愛！用料高筋麪粉230克全蛋液40克牛奶110克白砂糖40克鹽2克酵母3克黃油30克香腸9根白芝麻適量蔥花若干/可不用番茄醬適量/可不用沙拉醬適量/...
兒時的最愛地瓜糕
上學時候最喜歡路邊的地瓜糕一直記憶猶新用料紅薯個白糖麪粉/澱粉黑芝麻兒時的最愛地瓜糕的做法紅薯切成小丁倒入白糖麪粉/澱粉加入稍許涼白開攪拌用湯勺拍成餅狀放油鍋裏炸炸至顏色金黃撈出控油控好油的裝盤可以吃了...
箜飯~兒時的最愛
這是我小時候不管是放學還是玩累的回家最期待的一道美食啦...
80.90後的兒時最愛零食「牛皮糖🍬」
可能80.90後的友友就沒有不認識它的吧，👀👀👀👀「牛皮糖🍬」直到現在，我們這裏的超市還能買的到呢，三十多塊錢一斤，但是口感發硬，真的沒有小時候賣的那種好吃😄😄😄看着複雜，做起來真的很簡單。。。之前做過兩次純糯米粉的，...
最愛的饊子兒時記憶
小的時候去趕集，每次遇見有賣饊子的爸媽都會給買，最愛的零食之一，時隔多年終於動手給做出來了😁用料麪粉300克雞蛋2個鹽10克（根據個人口味）芝麻30克（根據個人喜好）最愛的饊子兒時記憶的做法放好材料的圖忘拍了，把雞蛋、鹽、芝...
豆沙包😘兒時最愛
用料高筋麪粉200克奶粉8克酵母3克細砂糖27克鹽2克雞蛋液30克溫水90毫升豆沙餡150克黃油20克豆沙包😘兒時最愛的做法溫水和雞蛋液倒入麪包機。麪粉加入麪包機，鹽和糖分別加入麪包機對立的角，麪粉頂端挖坑將酵母放進坑裏...
蓉兒的最愛
用料用心時間柔情蓉兒的最愛的做法用一生的柔情，用心做出蓉兒愛吃的美食！...
芝麻糊—兒時最愛糖水之一
用料芝麻200克小米80克冰糖適量（每個人口味不同）芝麻糊—兒時最愛糖水之一的做法1、小米、芝麻泡1小時左右2、把材料加1000ml的水，用豆漿機功能的“果蔬冷飲”打4次，倒出過濾3、把芝麻渣繼續放回豆漿機，加800ml水繼續打3次...
最愛兒時熱乾麪
湖北人，早餐，沒有不吃熱乾麪的～我的記憶中標配就是二兩熱乾麪～加酒釀湯～有滋有味有溫度用料芝麻醬2-3勺蘿蔔乾碎1勺生抽1勺蔥花少許香油1勺老抽1勺醋少許辣椒油（可不放少許胡椒粉（可不放少許鹼水面2兩最愛兒時熱乾麪的做法鹼...
🌸兒時的最愛----紅燒馬鮫魚🐟🐟🐟
小時候最愛的吃的就是馬鮫魚，以前都是一大塊一大塊燒，煮的時間長還不容易入味，最近這樣煮，居然又嫩有好吃😃用料馬鮫魚1條🌸兒時的最愛----紅燒馬鮫魚🐟🐟🐟的做法今天買了一條馬鮫魚，兩條鯧鯿魚是給小朋友準備的馬鮫魚洗...
雞蛋糯米餅（兒時的記憶）-小時候最愛的中式甜點
小時候奶奶經常做甜味的雞蛋糯米餅，是十足的美味依稀記得在旁邊看奶奶做的情景，一次邀請小夥伴錯將生粉當成了糯米粉，大火還吃得不亦樂乎可我總覺得怎麼如此難吃😄今天想帶Louis尋找兒時的記憶～帶大家一起吃這道回憶滿滿...
蘋果果醬-兒時的最愛
記得小時候最喜歡到超市買丘比的蘋果醬塗麪包吃～現在果醬的選擇越來越廣，什麼鳳梨、樹莓、桑葚、藍莓、櫻桃etc～還有巧克力醬、榛果醬、美乃滋、千島醬等等等等，漸漸的吃蘋果醬的機會越來越少了。正好，老爹買了兩箱大蘋果，...
兒時最愛-醜醜蜂巢蛋糕
小時候很愛吃蜂巢，覺得很神奇。但時至今日，仍然有很多人不喜歡他，但蜂巢於我，就像是現時的髒髒包吧。用料雞蛋1個煉乳60克蜂蜜6克細砂糖40克水90克植物油50克低筋麪粉50克小蘇打2克兒時最愛-醜醜蜂巢蛋糕的做法水和細砂糖...
兒時最愛的老媽燒茄子
其實小時候我媽媽並不是很會做飯，我的記憶中剛開始是很討厭吃茄子的，因爲幼兒園的茄子沒有做的很爛，一咬一股水。不知道媽媽從什麼時候開始會做了這道燒茄子，一吃就愛上了，如今做給老公兒子吃，他們也讚不絕口。用料茄子1個...
【親手做零食】兒時最愛的橘子罐頭
橘子糖水罐頭做法非常得簡單，如果你今天買到了不好吃的橘子，那麼不要浪費，做成糖水罐頭吧。方子來自子瑜媽媽的新書《親手做零食家人放心吃》用料橘子5個冰糖80g【親手做零食】兒時最愛的橘子罐頭的做法將橘子剝皮，掰成小...
兒時最愛紅糖麥粑（仿）
小時候特別喜歡媽媽做的紅糖麥粑。新鮮粗糙的純麥面，發黑的紅糖，揭開蒸籠蓋那一刻，那個香啊……管不了燙嘴，咬上一口，甜蜜蜜的紅糖汁順着嘴角往下流，那個幸福……足夠想念幾十年。那時候這可是奢侈品，現在可以買到，卻不再是從...
小花片·兒時最愛
小花片是小時候最喜歡的零食了，脆脆的香香甜甜的我這個菜譜寫的很隨意哈，沒有稱重的，大家隨意做哈大家在家做，建議用紅糖，整個方子就不用加糖了，我是對可可粉特別偏愛的，也不太愛吃甜的用料麪粉250g白糖15g牛奶或者水可可粉...
小時候的最愛—糖拌西紅柿汁兒
不知道你們有沒有跟我一樣喜歡糖拌西紅柿的汁兒，我記得小時候，每次我媽給我做糖拌西紅柿的時候，吃到最後總是喜歡端盤子把剩下那點汁兒都喝光～哈哈哈！現在想想那簡直就是人間美味啊！用料西紅柿兩個冰糖40克水400克料理機1臺...
兒時味道最愛開口笑
用料中筋麪粉250g白芝麻(生的)適量白糖90克泡打粉3克小蘇打3g雞蛋（60g）1個玉米油20克牛奶40克玉米澱粉50克兒時味道最愛開口笑的做法雞蛋稱好糖稱好，糖放入料理機打成粉末把鹽，糖，雞蛋，水，攪拌融化手動打蛋器打到糖融化過篩...
兒時的最愛夾奶油的毛毛蟲🐛麪包
一直想拔草毛毛蟲麪包，終於說到做到了！本方子的麪包胚我參考的啊嗚老師的布里歐修皇冠吐司，稍做調整。用料高筋麪粉（皇后）500克雞蛋2個黃油50克鮮酵母15克白砂糖90克鹽7克冰牛奶300克法國老面100克泡芙皮請參考泡芙的方子...
兒時最愛的素菜—紅燒茭白
用料茭白5根蔥1根料酒1勺生抽3勺老抽2勺濃湯寶一點點白糖適量兒時最愛的素菜—紅燒茭白的做法茭白切滾刀塊，蔥切細備用鍋裏倒多一點點油，放入蔥白炒出蔥香倒入茭白，炒至圖片上的樣子依次放入濃湯寶，料酒，生抽，老抽，白糖繼續...