“啪當”看過的都懂
《孤獨的美食家》看過的都懂吧，哈哈哈哈~中午不知道吃什麼，跟朋友聊天突然就想吃這道，COS一款，不一定正宗，但絕對好吃，是男人們會喜歡的味道，雖然放了大把的蒜，但口味是清淡的，比起老外奶油麪那些，這款爽口快手太多了。（因爲太簡...
1秒看懂的油燜大蝦
沉迷於吃蝦的世界無法自拔😍今天給大家介紹烤箱版油燜大蝦，1秒看懂，全世界人都會做✌用料蝦3斤海底撈小龍蝦調料1包啤酒1瓶（可放可不放）薑片少許大蒜1個香菜裝飾1秒看懂的油燜大蝦的做法買回的小龍蝦（用兜裝着），放進洗碗機，加...
薺菜“啪當”烏冬
最早這道面是出現在《孤獨的美食家》“啪當”拉麪，以刀拍大蒜的聲音命名的員工餐這裏用烏冬面和當季野薺菜做一個小改良，希望大家喜歡用料烏冬面1包大蒜1頭薺菜20克白醬油1勺薺菜“啪當”烏冬的做法紫頭蒜撥皮用平刀拍...
啪啪響的沸騰龍利魚
用料龍利魚2片豆瓣醬2勺一品鮮3勺水300克鹽適量油3大勺幹辣椒看喜好花椒隨口味黃豆芽適量油豆皮1張油菜3棵金針菇1把芹菜2根醃魚料澱粉40克料酒2勺黑胡椒粉1勺白胡椒粉1勺五香粉1勺鹽一點點啪啪響的沸騰龍利魚的做法...
我只發一看就懂的燴麻食
小時候媽媽工作忙的時候，總是這樣做一鍋燴麻食，又有營養又好吃用料土豆1個豆角十根？胡蘿蔔1根豆腐1塊麻食吃多少煮多少→_→我只發一看就懂的燴麻食的做法土豆，豆角，胡蘿蔔，豆腐，全體切丁，蔥段切蔥花鍋裏熱油，油稍微多點，炒香蔥...
自制啪啪通
用料啪啪通鮮蝦片油自制啪啪通的做法油燒開，關小火，放鮮蝦片待其慢慢膨脹，到了正常蝦片大小背面微微發黃了取出，不要炸得不夠也不要過火。...
一看就懂的快手早餐
油炸的早餐太油，葷素搭配也不容易，煎幾個小餅，有葷有素，也算營養美味吧，早餐有時候真是讓人發愁用料春餅皮若干張青豆玉米肉泥餡料根據用餐量一看就懂的快手早餐的做法主要材料，我買了的青豆玉米胡蘿蔔丁的大昌冷凍，肉泥可以...
炒麪控看過來！火腿蛋炒麪便當
香噴噴的炒麪，不僅是小吃攤的福利噢！工作日的中午，再忙碌也可以悠閒的吃個幸福餐！用料雞蛋麪250克洋蔥1個雞蛋1個火腿腸2根蔥1根鹽適量糖適量老抽適量炒麪控看過來！火腿蛋炒麪便當的做法準備食材。開水下面條，煮開後可以加...
啪青瓜
用料青瓜1條糖1羹鹽1羹醋3羹士油3羹芥末適量蒜頭4粒(儘量多)啪青瓜的做法啪一下蒜頭，再撕去衣，啪後洗一洗。用刀再啪一下，再用刀切碎，切成一粒粒。切成一粒粒後，擺落個碗度。加入1羹糖，1羹鹽，5羹醋，5羹士油(tips:醋同士油系1:...
告白便當（每天都過成情人節）
便當做起來吖，現在便當太火了趴！！！用料雞肉1個土豆1個菜花1個米飯若干彩椒1個胡蘿蔔1個告白便當（每天都過成情人節）的做法都切成碎丁，彩椒可以剪成小紅心哦（雞肉也要先切好哦給雞肉做洗浴，給他撒鹽，料酒，加胡椒粉。全身按摩蔬菜...
0零失敗發酵蔥火腿餅（會發面🉐️看過來看過來看過來）
老媽不喜歡吃豬肉只有做雞肉啦！這次是給老爸做的所以是火腿肉咯！用料看圖配方不需要揉麪🉐️哈！鹽最多3克0零失敗發酵蔥火腿餅（會發面🉐️看過來看過來看過來）的做法一定要小🔥火小火小🔥烙哈！注意⚠️薄薄🉐️哈可以抹油抹油平底鍋...
一眼看懂各類奶凍（乾貨）
一直覺得牛奶很神奇，啥都能做，啥都需要它。最近發現奶凍有好多版本，說到底，都是差不多的做法，只是換了配方。來說說牛奶做的各類奶凍。糖的含量暫且不說，各類風味也只簡單提一嘴。（照片部分是網絡圖片，部分是實拍，一時找不到那...
不愛吃土豆的看過來，土豆魚魚，誰看了都想吃
用料土豆一個土豆澱粉根據土豆的大小定蒜，香蔥，香菜，黃瓜，青紅椒，紅辣椒麪，香油，胡椒麪適量生抽一勺陳醋或香醋一勺，也可以根據自己的口味定香油少許麻辣油少許植物油適量水適量不愛吃土豆的看過來，土豆魚魚，誰看了都想吃的做法...
只要看過都會做的養生紅糖饅頭
去南方朋友家做客，吃到了這種紅糖饅頭👆，一打聽得知這種饅頭是僅僅由中粉、紅糖等材料製作的一道早點。裏面的紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸收率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質，這麼好回來以後必須...
絕配！客家卷粿+西洋菜湯！懂的都懂！
作爲客家媳婦，正宗潮汕女人，哈哈，覺得其實卷粿配益母草湯才更絕配！可惜，今天太晚去市場，加上連日下雨，買不到益母草，西洋菜湯也照樣是絕配😏用料粿條2斤鹹菜一把包菜半個豆角幾根肉沫一斤西洋菜半斤絕配！客家卷粿+西洋菜湯！懂的...
三分鐘就能看懂的和麪技能，不懂的趕緊看啦！
我在學習，和大家一起分享😍🌴用料面適量三分鐘就能看懂的和麪技能，不懂的趕緊看啦！的做法-麪粉的選擇-麪粉按蛋白質和麪筋的含量不同分爲高筋麪粉、中筋麪粉和低筋麪粉。高筋麪粉：適合做麪包、起酥點心和泡芙點心等。低筋...
傷力草打雞蛋🍵看懂的都是老鄉
記憶裏面，端午當天傷力草打雞蛋成爲的習俗。在農村，不少家庭會在院落一角或閒地上種上幾棵傷力草。每到農曆五月初五一早，家庭主婦就會掐下幾棵傷力草的嫩尖洗淨，兌上幾碗清水熬製，不一會，股股清幽草香就撲面而來。那親切的...
孤獨的美食家：啪當面（tata改良版）
用料蒜奶酪牛奶椰汁意麪鹽鮮醬油孤獨的美食家：啪當面（tata改良版）的做法兩人份，我大約用了半頭蒜（味道很濃郁，嘿嘿）把蒜切成蒜末待用。取1/2的蒜末，倒入燒到七成熱的油鍋裏，翻炒。香味飄出後倒入少量牛奶、椰汁和一塊奶酪。（具...
看過的都來問祕方 哈哈
喜歡吃雞爪用料香菜適量生薑6片小米椒適量洋蔥1個胡椒粉適量生抽適量味極鮮適量鹽適量芝麻油適量花椒10粒糖適量看過的都來問祕方哈哈的做法下水煮雞爪25分鐘撈出把雞爪切兩半把雞尖剪了放冷水過2遍放冰水裏泡30分鐘...
豆湯啪啪菜
用料豌豆黃（2塊錢兩人份）下鍋耙（小白菜放大版）小蔥（4根）豆湯啪啪菜的做法豌豆黃用豬油炒散，放點鹽加入清水（喝多少加多少）下鍋耙洗淨切段，等湯燒開後放下去，煮幾分鐘，加適量鹽切蔥花（越多越香）放入盛燙的碗裏，豆湯燒開後，先撈乾貨再倒...
看着都流口水——照燒雞腿便當
噹噹噹~~好吃的便當來了，做了自己帶去上班，半天的忙碌累了，看到自己精心做的便當會瞬間心情美美的，所有不好的事情都瞬間沒有了。忙碌的一餐只爲換來一天對自己的獎勵，好好對自己，好好吃飯。用料雞腿1個雞蛋1個培根2片蟹柳2...
蒸麪條你都怎麼做，咱過過招吧，看看我的制面神器！
麪條是這道菜的重點，但是一般市場上賣的麪條品質、口感和安全性無法滿足我們的需求，因此，小廚子特意選用了制面神器自己壓麪條。同時也建議大家自己在家動手壓麪條，這樣不僅能根據個人的喜好掌握麪條的厚薄和口感，做出口感...
麻辣小龍蝦(無水啤酒版)(超詳細，小白都看得懂)
本人髮菜譜有個原則，不好吃的東西再好看我都不發！用料龍蝦2斤郫縣豆瓣醬1鏟勺幹辣椒6枚洋蔥一小顆大蒜6瓣大蔥一段生薑3片桂皮少許茴香2顆花椒一把香葉3.4片(這些菜場乾貨店都有)冰糖一乒乓球大小一個番茄，萵筍，豆腐乾按...
生酮飲食和低碳飲食選擇食物都要看懂三個指標
如何選擇低碳水食物？是不是很多人都是隻看碳水量？其實只計算碳水量並不科學，最正確的低碳水食物開啟方式應綜合考慮食物的碳水量、升糖指數（GI）以及升糖負荷（GL）。用料麪粉300克生酮飲食和低碳飲食選擇食物都要看懂三個指標...
網紅啪啪慕斯
仙氣十足網紅啪啪慕斯，你確定不要學嗎用料白巧克力適量安佳奶酪100克幼砂糖25克淡奶油75克牛奶50克原味酸奶40克魚膠粉5克網紅啪啪慕斯的做法先把糖和魚膠粉混合均勻後加入牛奶加熱融化，再加入淡奶油、酸奶、安佳奶酪，用...