爆炒羊肚絲
用料鹽2勺蔥薑蒜若干生抽3勺羊肚2個花椒30粒幹辣皮15個爆炒羊肚絲的做法羊肚加入水煮半小時後取出切絲寬油＋花椒＋蔥薑蒜＋幹辣皮炒香＋肚絲＋生抽＋鹽炒3-5分鐘即可...
辣拌羊肚絲
用料羊肚250g洋蔥50g香菜1根蒜3瓣蔥1根姜適量油潑辣子20g美極鮮15g白糖3g香醋4g食鹽3g克雞精3g香油3g白酒適量辣拌羊肚絲的做法1.羊肚用生粉白醋鹽搓洗乾淨，鍋燒開水下入羊肚、薑片、蔥、白酒，燒開打去浮沫，煮制40分鐘左...
京蔥爆羊裏脊+炒羊肉+醬炮羊肉+炒羊肚+老豆腐炒金針菇+藕片炒牛肉+洋蔥炒牛肉+蔥爆羊肉+韭黃炒羊肚絲+黃瓜炒火腿
用料大蔥根京蔥爆羊裏脊+炒羊肉+醬炮羊肉+炒羊肚+老豆腐炒金針菇+藕片炒牛肉+洋蔥炒牛肉+蔥爆羊肉+韭黃炒羊肚絲+黃瓜炒火腿的做法京蔥爆羊裏脊圖炒羊肉圖醬炮羊肉圖炒羊肚圖老豆腐炒金針菇（把肉末換成老豆腐）圖藕片炒...
香芹爆炒羊肚絲
常營清真寺附近的熟食店買了做好的熟羊肚，除了煮湯喝，發現爆炒的味道也相當好。用料蔥薑蒜少許料酒1勺幹辣椒3個熟羊肚絲200克香芹4根香芹爆炒羊肚絲的做法香芹切段焯一下。蔥薑蒜小米椒切碎。炸點花椒、幹辣椒，蔥薑蒜，肚...
炒羊肚
用料羊肚一塊青椒1個蔥蒜適量料酒1勺生抽1.5勺鹽適量幹辣椒麪少量胡蘿蔔少量香醋1/3小勺花椒粉一點點水澱粉少量炒羊肚的做法羊肚洗淨，放入70℃的熱水鍋氽一下，去血水和羶味；再颳去黑膜放水中浸泡1小時；一般買回來的這些...
蒜苗爆肚絲
用料熟豬肚（稻香村）250g蒜苗500g郫縣豆瓣（or老乾媽）2勺花椒10粒蒜瓣2枚料酒20ml生抽40ml鹽可不加油100ml蒜苗爆肚絲的做法熱鍋涼油，花椒出香，扔入蒜瓣蒜香入鼻，倒入肚絲，大火翻炒，遂下老乾媽（or郫縣豆瓣）放入蒜苗，中火翻炒，後入料...
鹽爆肚絲
用料鹽克薑片料酒勺糖克豬肚個香菜根蒜瓣鹽爆肚絲的做法因爲豬肚不好清洗，我買的熟的，一般賣醬貨的地方會有，買一小塊就可以。肚子拿到家先洗淨，切絲備用蔥薑蒜和香菜根提前攪拌，放鹽味精料酒少量醋和生抽及香油醃製。鍋中...
爆炒羊肚
用料羊肚青椒，香菜蔥，姜，蒜，泡椒，幹辣椒，花椒鹽，糖，生抽，醬油，雞精爆炒羊肚的做法生肚子清洗乾淨，整個煮熟，撈出。切絲備用青椒切絲，香菜切段備用。薑絲，蔥段，蒜塊，泡椒，幹辣椒，備用油熱，放花椒，放步驟3配料。放羊肚，翻炒。放青椒絲、香菜，...
溫拌羊肚絲
用料羊肚香菜，蔥，芝麻麻將，韭菜花，腐乳，米醋，香油溫拌羊肚絲的做法羊肚直接買熟的，羊肚冷水下鍋放少許醋和香油去腥。生羊肚加工煮20分鐘即可。蔥菜切細絲，香菜切段。麻將三勺，韭菜花兩勺，腐乳兩勺，一勺米醋，一勺香油，加少許水拌勻...
辣爆羊肚絲
用料羊肚400克青紅椒蒜苗幹椒節5克小米椒5克選5粒花椒泡開水備用，東古一品鮮10克鹽5克味精2克辣爆羊肚絲的做法挑選羊肚一副，新鮮潔白，無異味羊肚切絲，青紅椒洗淨切條狀，蒜苗切斜刀羊肚要氽水備用，另起淨鍋，下入幹椒節，小米椒...
青椒爆肚絲
用料青椒200g肚絲110g大蒜5g生薑5g小米椒2個滷水20g青椒爆肚絲的做法青椒要選用薄皮的刀功要均勻，保證菜熟的程度一致。趁熱吃...
蔥爆羊肚
用料熟羊肚1個鹽少許生抽2勺料酒1勺花椒少許老抽1勺幹辣椒5個蔥2根蒜5瓣青辣椒2個姜4片蔥爆羊肚的做法羊肚切絲放入盤中蔥、青、紅辣椒切段，蒜、薑切片起鍋燒油，油熱加入花椒、蒜、薑片、紅辣椒炒香倒入蔥段和辣椒段繼...
川香爆肚絲
牛肚是個神奇的食材口感可以很勁道可以很軟糯冬天來一盤剛出鍋帶着川味的牛肚絲，不管是配一碗白米飯還是做一碗麪的面澆頭，真真是極好的。簡簡單單的食材真的變化無窮，可以創造出許多奇妙口感！不得不感概中國菜的博大精深...
爆炒肚絲
豬肚要先煮到七成熟再下去炒就會嫩了，下面是具體做法用料豬肚500g青椒個郫縣豆瓣醬1勺花椒8粒幹辣椒🌶️2個蒜5瓣薑絲10克生抽1勺鹽1克糖5克爆炒肚絲的做法1、將買來的豬肚洗淨用麪粉，鹽反覆揉搓再衝洗乾淨。2、裝半鍋清...
土豆絲，西芹炒肉，爆炒羊肚
用料土豆2個幹辣椒8個土豆，西芹，肉，羊肚，青椒土豆絲，西芹炒肉，爆炒羊肚的做法起鍋燒油，放菜開始炒，放鹽小貼士小心燙到...
爆炒牛肚絲
爆炒牛肚絲特別下飯的一道菜，自己滷好的牛肚，配上螺絲椒、小米辣，簡直太開胃了，需要滷牛肚的食譜下廚房已更新～用料油15克姜2片切絲蒜3瓣切片牛肚180克切絲（滷好的）青辣椒3根小米椒3根生抽10克爆炒牛肚絲的做法滷好的牛肚切...
「青椒薑絲爆炒羊肚菌」
用料羊肚菌25克青椒適量仔姜適量花椒10粒生抽1勺澱粉少許白糖少許「青椒薑絲爆炒羊肚菌」的做法～清洗幹羊肚菌～泡發一晚上羊肚菌切絲～青椒切絲～仔姜切絲（我用的是醃製過得仔姜）冷油熱鍋，下花椒和仔姜，小炒出香～放羊肚菌爆炒香～...
芫爆肚絲
很愛的一道菜，但很少有餐廳做，於是，自己搞起來用料豬肚1個姜炒和煮都需要小蔥一小把打成結，煮用大料香葉花椒少許，煮用料酒炒和煮都需要糖少許，煮用生抽大約15ml煮用香菜一把，去菜葉胡椒粉一勺，炒用醋一勺，炒用鹽一勺，炒用蒜3瓣...
煮豬肚（白切、涼拌肚絲、醬爆、炒肚片、豬肚雞……）2020.05.06
用料豬肚1個蔥1小把料酒小半碗花椒10粒姜2小塊（1塊塞豬肚裏，1塊加入水裏煮）桂皮2塊（1塊塞豬肚裏，1塊加入水裏煮）八角4個（2個塞豬肚裏，2個加入水裏煮）煮豬肚（白切、涼拌肚絲、醬爆、炒肚片、豬肚雞……）2020.05.06的做法✅豬肚裏...
蒜苗爆羊肚
週末買了羊肉和兩個新鮮羊肚回來準備烤羊肉串、結果中午突發其想把煮好的羊肚切絲爆炒了一份、結果意外好評、絕對下飯菜呀用料食鹽適量花椒6粒姜6片料酒2小勺新鮮羊肚1個（中等大小就可以）蒜苗1把青辣椒2個麪粉適量蒜苗...
爆炒豬肚絲
用料豬肚1個青辣椒1個紅辣椒1個姜2片蒜3瓣爆炒豬肚絲的做法豬肚加入鹽、醬油、澱粉搓洗乾淨冷水加入薑片、料酒煮開撈起豬肚加入薑片、料酒、清水倒進電飯鍋按煮飯鍵煮至跳閘（豬肚比較有韌勁，不煮咬不動）油熱倒入青紅辣...
爆炒羊肚絲兒
用料羊肚200克西芹1根蒜2瓣豆瓣1勺五香粉1勺爆炒羊肚絲兒的做法蒜切末兒，羊肚絲兒先過水焯，水裏加薑片和料酒。鍋裏熱油。下豆瓣兒和蒜末。炒香。emmmm接下來放羊肚。炒，醬汁裹勻，加一點生抽，五香粉。加一點點糖。一點點🤏...
筍絲爆牛肚
下飯菜，筍絲爆牛肚，筍香四溢，牛肚軟糯Q彈，味道豐富，簡單易上手用料蒜4瓣油適量姜3片料酒適量鹽適量醬油適量牛肚250g冬筍半個青椒2只朝天椒4只筍絲爆牛肚的做法準備原材料，洗淨備用姜蒜切末，辣椒切絲，冬筍切絲，毛肚用料酒醃製...
芫荽爆肚絲
用料香菜適量根豬肚適量個醋適量勺料酒適量勺鹽適量克蒜適量瓣辣椒適量芫荽爆肚絲的做法將肚放入冷水中，加入蔥段，姜塊，蒜瓣，花椒，少量生抽，少量鹽，將肚煮熟。切記不要老揭開鍋蓋，肚較難熟，要煮一個多小時肚煮好後切絲，芫荽切段...
爆炒羊肚菌
新鮮羊肚菌每年2-3月份能吃到，不需要加肉！！！！食材本身的味道足夠鮮美！用料鮮羊肚菌若干尖椒2只個素蠔油2匙鹽若干澱粉勺姜2片爆炒羊肚菌的做法洗淨羊肚菌並切成條尖椒切成條備用澱粉兩勺，放入水備用待油燒熱，放入姜煸炒，隨後放...