芫荽爆肚絲 食譜坊 菜譜 1.22W 大中小設定文字大小 用料 香菜 適量根 豬肚 適量個 醋 適量勺 料酒 適量勺 鹽 適量克 蒜 適量瓣 辣椒 適量 芫荽爆肚絲的做法 將肚放入冷水中,加入蔥段,姜塊,蒜瓣,花椒,少量生抽,少量鹽,將肚煮熟。切記不要老揭開鍋蓋,肚較難熟,要煮一個多小時 肚煮好後切絲,芫荽切段。切蒜片,鍋中熱油,煸香蒜片及辣椒,放入肚絲爆炒,放入適量生抽,料酒,鹽,醋。放入芫荽,稍微炒好後出鍋。 TAG標籤:芫荽爆肚絲 芫荽 肚絲 好吃 #