加州葡萄乾聖誕花環面包

聖誕節，美食不能少，除了蛋糕，餅乾還有面包，每年的聖誕節我都會做一款好吃的麪包，和家人一起分享，今年做的是聖誕花環面包，造型好看，柔軟好吃，加了加州葡萄乾替代部分糖，吃起來不僅風味十足，還更健康哦。

用料  

加州葡萄乾聖誕花環面包的做法  

1. 將麪包體內除黃油以外的食材放入揉麪桶裏面，啓動揉麪，揉到出現粗膜後加入軟化後的黃油繼續揉麪。

2. 最後能拉出這樣的薄膜就可以了，揉麪的狀態能直接決定麪包的口感，這一步做好了，就算是一次性發酵的吃起來味道也很不錯哦。揉好的麪糰滾圓放進碗裏發酵到2倍大小。

3. 發酵的時間裏可以先來做葡萄杏仁夾餡，將黃油和雞蛋液溫水攪拌均勻，倒入杏仁粉和椰蓉。

4. 倒入切碎的加州葡萄乾，這裏不需要加糖，因爲加州葡萄乾有純天然的甜味，用來代替糖調味，口感極好又很營養哦。

5. 這時候麪糰也發酵好了，取出來用手指戳下去，不會塌陷即是發酵好了，取出來輕輕排氣。

6. 擀成40*30CM的方形面片，把剛做好的加州葡萄乾杏仁餡塗抹在面片上，細細捲起來。

7. 用刀從中間切開，像卷麻花一樣捲起來。

8. 兩端捏緊後整成圓形，放在金盤上，烤箱上下火170度預熱好。

9. 把烤盤放入烤箱中下層，烤30分鐘，大約烤8分鐘後記得蓋上錫紙防止上色過重。

10. 烤好的麪包取出來放涼即可食用，迎合聖誕氣氛，我們再加一些紅色的草莓粒裝飾，打個蝴蝶結，簡直太有聖誕氣氛了！