野山椒牛蛙
用料牛蛙3只萵筍一根野山椒10個泡椒或豆瓣醬一大勺蔥薑蒜花椒香菜若干黃酒澱粉生抽鹽糖胡椒粉若干野山椒牛蛙的做法三隻牛蛙剪小塊，用黃酒鹽胡椒粉，蔥姜，溼澱粉醃製一個小時。萵筍切滾刀塊蔥，姜，蒜，野山椒，切粒。花椒一小把...
超過癮家常版野山椒子姜味牛蛙
這個是廣式星級大廚的私房食譜我今天分享出來你們自己試試沒有太多香料清香微酸辣開胃能吃辣的自己掌握辣椒量就行！用料野山椒數顆牛蛙這裏是五隻蒜瓣生抽勺澱粉勺糖適量鹽適量子姜適量生抽適量超過癮家常版野山椒子姜...
野山椒魚脣牛蛙煲
用料泡山椒幹辣椒紅椒花椒山茶籽油料酒味精胡椒粉澱粉鹽白糖香蔥生薑片蒜頭野山椒魚脣牛蛙煲的做法1、牛蛙處理乾淨後斬成小塊，用少許鹽和胡椒粉打底味、料酒和水澱粉上漿2、魚脣洗淨用水漲發，將其改刀爲3釐米的大片，最...
野生山胡椒
出門在外的遊子總會惦記着家鄉的味道用料山胡椒適量菜籽油比山胡椒多一點點鹽適量（可不放）野生山胡椒的做法城裏去到鄉下第一時間想到的是山間大自然的饋贈。一大早跟着老爸上山摘木姜子，爬到一半我已累得氣喘吁吁好怕這...
鮮椒牛蛙
最近不怎麼忙，週末做了牛蛙來吃，超夠味，完全停不下來。關於配料的用量，根據自己的口味增減，如果是超級重口味，小米辣二荊條和嫩姜，可以加大量的用料牛蛙3只料酒適量澱粉適量鹽適量糖克適量花椒適量大蒜適量大蔥一根小米辣適...
野山椒牛肉
昨天在家裏煮火鍋，買的牛裏脊剩下一些，今天就想着做個下飯菜，正好家裏還有些野山椒，這個菜要是再來點芹菜就更完美了，但是也不耽誤這個菜的味道，牛肉嫩，和野山椒一起炒很入味，很下飯！用料野山椒適量牛裏脊250克生抽1勺料酒2勺...
青椒牛蛙
爺爺菜譜記錄版這道菜鮮嫩美味，超好吃用料牛蛙3只二荊條三兩嫩姜二兩獨蒜六個老薑半塊泡椒半小碗青椒牛蛙的做法起鍋燒油，油需要稍微多一些，七成熱油溫下薑片和泡椒，大料，炒出香味加入切成塊狀的牛蛙，加入適量食鹽，拌勻炒香...
野山椒泡爪
很久很久沒有吃泡爪了，最近突然很饞，外面的東西總是又貴不放心，還是自己動手豐衣足食啊！本來都不寫菜譜的，閨密的麻麻說這泡爪好吃，想試試，爲了方便分享，記錄一下！不過這款泡爪真的真的是好吃到停不下來啊！用料雞爪500克味極鮮...
剁椒牛蛙
食無定式，如果你喜歡剁椒魚頭，同樣做法，試試來做個剁椒牛蛙，味道一樣好吃。用料牛蛙二隻胡椒粉1/3剁椒三勺料酒一勺雞精半勺鹽1/3勺姜三片生抽一勺糖1/3勺紅椒半個陳醋一勺豆豉半勺蒜二瓣大蔥一小段小蔥二根花椒二十粒剁...
野山椒牛蛙碎
今天要說的是最簡單的小炒，也是很辣很開胃的一種做法。酸酸辣辣、牛蛙鮮嫩入味、還帶着淡淡的紫蘇清香，非常好吃又下飯的一道菜哦！用料牛蛙野山椒姜蒜青椒紅椒黃椒醬醬油生抽鹽雞精紫蘇野山椒牛蛙碎的做法牛蛙宰殺後去內...
李傑-野山椒牛肉絲
這道家常菜既有野山椒的酸辣又飽含青椒的清香，平時提起野山椒都忍不住吞口水，再搭配最愛的牛肉，話不多說，開做吧。用料牛肉300克野山椒適量青椒適量澱粉適量蒜適量鹽適量仔姜適量李傑-野山椒牛肉絲的做法牛肉切絲，加入少許...
野山椒魚骨
用料草魚1條野山椒適量泡姜適量泡小米辣適量大蒜適量蔥適量雞蛋清1只花椒適量澱粉適量花椒油1勺雞精/味精適量料酒適量老薑適量野山椒魚骨的做法草魚買的時候就叫攤主處理掉魚鱗和內臟等，我是把魚肉拿來做松鼠魚了，剩下...
野山椒燒鴨
野山椒燒鴨美味可口～分享我的做法給想嘗試這道菜的小夥伴們～平常我也跟着大家的菜譜做了很多好吃😋的，這道菜也可根據你的口味調整，愛廚房～愛生活～～誰都能做出一道美味菜餚～～～用料野山椒50克鴨肉小半隻～約1000克姜8片蒜5瓣八角1...
椒麻牛蛙
家門口一家做牛蛙很好吃的店關門了，無奈只能自己動手仿一個了用料牛蛙4只青筍或者絲瓜1根黃瓜1根木耳（脆）5朵金針菇半把幹辣椒5個麻椒1把火鍋底料1/4包豆瓣醬2勺老抽1勺姜，蒜少許蒜苗/小蔥少許椒麻牛蛙的做法牛蛙在菜市場...
藤椒牛蛙
老公想吃藤椒牛蛙，不想出去吃，就自己嘗試做了，emm第一次做下手沒輕沒重，藤椒倒太多麻到發苦。用料牛蛙4只蔬菜隨意洋蔥半個大蒜半個大蔥香菜乾辣椒線椒小米辣藤椒藤椒牛蛙的做法洋蔥切碎，大蒜，大蔥，香菜，生薑幹辣椒放油鍋小火...
野山椒嫩兔
用料仔兔半隻野山椒二十概青筍一根花椒一勺姜蒜兩個料酒鹽雞精野山椒嫩兔的做法用澱粉，小許鹽，蒜，姜將兔肉醃十分鐘入味，青筍切滾刀鍋內油燒至六成熟倒入野山椒，炒出味瀝出野山椒備用，再將薑片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒...
甜椒牛蛙
用料牛蛙3只料酒1勺姜5片蒜5瓣甜椒2個杏鮑菇1個油一勺鹽少許味精少許甜椒牛蛙的做法甜椒，杏鮑菇切片，蒜剝好牛蛙洗淨，剪塊，用料酒醃一會兒，大概5分鐘油鍋爆姜蒜牛蛙放進去炒，至肉變色甜椒，杏鮑菇一起放進去炒，加鹽，青椒變色後，...
泡椒牛蛙（酸辣牛蛙）
我超喜歡吃牛蛙，幹鍋的，燒烤的，椒鹽的……不過在家裏自己最長做的是泡椒牛蛙。配料簡單，都是家裏常備的，味道又好，而且很百搭。不論是配米飯，配土豆粉，配米線，還是配麪條，都好吃😋配菜也可以按自己需要隨意搭配，家宴的話我會放萵...
泡椒牛蛙
要說近幾年風靡的網紅菜餚，牛蛙絕對能排得上響噹噹的一號！各種炭火牛蛙、牛蛙火鍋、泡椒牛蛙、幹鍋牛蛙、牛蛙面等等，都是個頂個的火。牛蛙這麼火，自然有它的道理：肉質細嫩、味道鮮美、高蛋白、低脂肪，怎麼能叫人不愛？可年輕...
芹菜野山椒（泡椒）牛肉
牛肉我會的唯二的做法之一，但是備受好評，百吃不厭～另一個做法是姥姥的孜然香辣牛肉—每週必做，點擊連結跳轉用料野山椒6只牛肉200克蒜末適量鹽適量薑絲適量芹菜3棵剁辣椒一勺芹菜野山椒（泡椒）牛肉的做法辣椒超市有售賣芹菜...
《苦筍野山椒牛肉煲》
用料牛肉700克泡野山椒80克苦筍（未剝殼）1000克八角1個桂皮1小塊香葉2片三奈1小塊郫縣豆瓣醬2大勺白糖2小勺老薑1個《苦筍野山椒牛肉煲》的做法牛肉泡水幾次去血水，切塊；苦筍剝皮切滾刀；老薑拍爛鍋中熱油，化開白糖，再放入八角...
剁椒牛蛙
上次的剁椒剩下一半剛好用來蒸牛蛙啦用料牛蛙2只料酒3勺剁椒鋪滿姜3片生抽1勺剁椒牛蛙的做法大蔥墊底牛蛙切塊剁椒鋪滿牛蛙清蒸15分鐘左右...
野山椒炒牛肉絲喵~
之前吃過老媽炒的這道菜灰常美味所以特地要來方子與廚友們分享啊喵！用料牛肉一塊香菜一把泡椒四隻生抽適量料酒適量鹽一小勺生薑一小塊蒜一小瓣澱粉適量紅辣椒醬少量野山椒炒牛肉絲喵~的做法牛肉切絲，生薑大蒜切末備用~...
泡椒牛蛙
用料牛蛙只泡椒個泡椒牛蛙的做法1...
青椒野山菌
用料青椒3個羊肚菌5個姬松茸5個野生松蘑10個野生小黃蘑適量菜籽油適量青椒野山菌的做法把所有的蘑菇洗淨冷水浸泡起鍋燒油放入青椒炒香再放入泡好的蘑菇，翻炒，放入鹽調味，即可...