金平蘿蔔皮-比榨菜還好吃
蘿蔔皮削下來不要扔，炒一炒比榨菜還下飯用料白蘿蔔1個青蘿蔔1個胡蘿蔔1個黑木耳適量味淋15g糖5g生抽10g白芝麻適量鹽適量金平蘿蔔皮-比榨菜還好吃的做法白蘿蔔洗淨，切成段。用小刀把蘿蔔皮削下來將蘿蔔皮切成細絲。（蘿蔔...
牛蒡的金平
在日本，以牛蒡做的料理很常見，最有名的是ごぼうのきんぴら（牛蒡的金平）、用牛蒡等材料做的炸什錦等。金平（きんぴら）是日本料理中家常菜的一種。一般材料爲牛蒡、胡蘿蔔、蓮菜等。用料牛蒡1/2根胡蘿蔔1/2根白芝麻適量芝麻油...
金平風味羅非魚
待寫……用料羅非魚1條金平風味羅非魚的做法準備一碗：醬油、醋/檸檬、白糖、花椒、小蔥、韭菜少許、蒜、姜、鹽巴味精、辣椒、料酒、小粉少許（醬油量要足）。魚身切口後先用鹽、味精、黑米醋、醬油醃製30分鐘後洗乾淨魚，在...
金平地瓜絲
用料地瓜、酒、醬油金平地瓜絲的做法地瓜洗乾淨，連皮切成條狀泡水5分鐘瀝乾備用乾炒地瓜2～3分鐘後加入酒、醬油（依情況可適量加水），炒到汁收乾即可出鍋。...
金平牛蒡口袋三文治
金平是一種料理方法，日語叫做kinpira，用這種方法炒出來的菜都可以叫做kinpira.可以這樣做藕片，芹菜，胡蘿蔔，等等。用料牛蒡1根胡蘿蔔1根醬油2勺味淋2勺酒2勺糖少許水1勺芝麻1小勺香油1勺幹辣椒少許金平牛蒡口袋三文治的做...
金平風藕片(日式藕片)
日式藕做法，精緻而付有禪意。用料藕1小節油少許不粘鍋即可大蔥蔥白與蔥葉之間部位5cm日式淡醬油(可用海天味極鮮玻璃瓶代替)2小勺味淋2勺櫻花蝦(可用蝦皮代替)適量木魚花適量金平風藕片(日式藕片)的做法藕去皮切成2mm...
不加水也不油的金平風牛蒡
這個菜重點是不要加水不要加水一次性多放一些油油最後會被擦去不用擔心這樣牛蒡也不會炒不熟了看下廚房其他金平牛蒡是不加肉的這是我從日料書上看來的確實挺好吃也是消滅牛蒡的好方法來分享一下只需要20分鐘就可以炒...
胡蘿蔔炒金平蓮藕
金平牛蒡雖然很好吃，但是與蓮藕一起做也很美味喔！甜辣的調味，即使冷掉了也好好吃，超適合作爲便當菜！佐上甜辣的醬汁，堪稱是最佳白飯推手！充滿日式的調味，最適合與味噌湯一起搭配。有孩子的家庭，推薦你可以捨棄辣椒粉並將砂糖用...
沒有日本調料也能做的中式金平藕
有時候一時興起想吃日式菜，但是沒有日本調料怎麼辦？就來看一下中式金平藕吧（嚴格來說沒有味淋的金平藕也許不能叫金平藕）用料藕片200g幹辣椒1個米醋2勺白糖5克（大概半湯匙）料酒3勺豆瓣醬1.5勺芝麻油適量白芝麻適量醬油1.5勺...
金平蓮藕（レンコンきんぴら♪）
日網人氣菜譜搬運シャキシャキのレンコンきんぴらです♪脆脆的金平蓮藕。用料蓮藕半根醋適量☆砂糖15克☆味淋15克醬油7克芝麻油15克芝麻少許金平蓮藕（レンコンきんぴら♪）的做法皮を剝いたレンコンを縦半分に切り、2mm...
金平牛肉
牛肉和牛蒡的鹹甜口味，配米飯很好吃，老公說有點象牛肉乾的味道。用料A酒、醬油各1大勺牛肉（切碎）250G牛蒡1根姜1片酒、味啉（或蜂蜜）、水各1/2杯醬油1/2杯（約90cc）金平牛肉的做法牛蒡洗淨去皮後削片，泡水後洗一下瀝乾備用。牛肉...
改良金平牛蒡
牛蒡在日料裏面使用非常普遍，因爲它的纖維豐富，對於促進排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，非常有幫助。對於預防中風和防治胃癌、子宮癌也有功效功效。西醫認爲它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還...
日式麪包經典---金平牛蒡包
日本的麪包師傅，最喜歡把家常菜放進麪糰裏做成菜包。這個《金平牛蒡包》就是其中的典型。幾乎大部分的麪包店裏都能看到~當午餐，當三點的小食，對付不愛吃蔬菜的小朋友，和不愛吃甜食又喜歡麪包的大人，都是好選擇~。除此之外...
金平炒牛蒡，幸福便當菜
用料10克蒜頭20克香油5克新鮮紅辣椒，切斜片200克牛夢(約1條)，去皮，切絲30克紅蘿蔔，去皮，切絲10剋日式醬油10克清酒5克糖1/2茶匙白芝麻金平炒牛蒡，幸福便當菜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋...
金平蓮藕炒培根
金平蓮藕培根用料藕200g培根3片萬字甘醇醬油1大勺清水30ml橄欖油15ml金平蓮藕炒培根的做法將藕切成細長條的滾刀塊。用水清洗乾淨。培根切成1釐米寬的小條。平底鍋中放橄欖油加熱，放入培根小火炒幾下。倒入控幹水的藕...
雞翅清湯火鍋&蓮藕金平【昨日的美食】
用料具體食材請見步驟。手機打字傷不起麻油勺味淋勺蔬菜乾料酒勺雞翅清湯火鍋&蓮藕金平【昨日的美食】的做法鍋裏倒涼水，放海帶+料酒把雞翅尖放進去，開火煮撇浮末，文火燉40分鐘蓮藕金平菜：藕削皮，切片朝天椒切小段，和藕...
金平牛蒡菜~~原來牛蒡可以這麼好吃，象發現了新大陸
經常在日劇裏看到有主人公使用牛蒡來做日式料理的片段，看着長長的象樹根又像山藥一樣的東西，很是費解它有什麼好吃的，百度科普了一下牛蒡（爲什麼日本人經常食用，當做是寶貝，把牛蒡奉爲營養和保健價值極佳的高檔蔬菜，排在排毒...
快手菜 金平牛蒡
超市裏買了小時候家裏常吃的牛蒡用料牛蒡1根胡蘿蔔1根香油2圈生抽1圈糖10克白醋10滴黑芝麻5克（家裏沒有白芝麻）快手菜金平牛蒡的做法家裏沒有白芝麻，就用山姆會員店的黑芝麻代替，因爲是生的，所以準備無油鍋，用大火烘乾水分，...
深夜食堂.金平牛蒡
金平牛蒡——口感特別像新鮮的狗寶鹹菜，甜中微辣帶點鹹，脆脆的，好吃到沒朋友(๑°3°๑)牛蒡抗癌，胡蘿蔔補充維生素A，既簡單又有營養。用料牛蒡3根葫蘆卜1根小紅辣椒2個芝麻油2-3勺夠炒菜的白糖1勺醬油2勺水2勺料酒1勺普通...
金平紅蘿蔔絲
提升紅蘿蔔的自然甜味，可當做小菜，也適合帶便當。用料紅蘿蔔(切成5cm長5mm寬的火柴棒狀)1根白芝麻2小匙水(A)2大匙醬油(A)1大匙味醂(A)2小匙沙拉油2小匙金平紅蘿蔔絲的做法平底鍋放入沙拉油燒熱，以中火拌炒紅蘿蔔。拌炒...
快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）
這是一道日系菜，日文名就叫金平，不是我原創哈，日網上學的，全家都超愛，所以經常會做，我本來不愛吃牛蒡，但是這道菜，我能拼命吃～～用料牛蒡1根胡蘿蔔1根白芝麻1把芝麻油適量料酒2大勺味淋2大勺糖1勺生抽1.5大勺快手菜—牛蒡胡蘿蔔...
日式土豆金平燒（譯）
學日語總是沒有動力，於是計劃慢慢翻譯日文菜譜，既可以分享又可以給自己點動力。原書出處和原文附於最後，完全個人行爲、非盈利目的，但願不算侵權……用量爲2人份話說這個“金平燒”的翻譯我想了很久，因爲日語“金平”其實...
金平牛蒡
用料牛蒡200克胡蘿蔔5釐米幹辣椒一根日本醬油3匙砂糖2匙味霖2匙米酒1匙白芝麻適量金平牛蒡的做法牛蒡和胡蘿蔔去皮備用。水裏放入1匙白醋，然後削鉛筆一樣削牛蒡(醋水可以漂白牛蒡)也可以像這樣切絲瀝乾水分鍋內放入芝...
蓮藕金平菜-【昨日的美食】EP6
用料藕1-2節小米辣1根香油料酒砂糖面汁味淋白醋蓮藕金平菜-【昨日的美食】EP6的做法熱鍋香油（芝麻油）打底，投入小米辣爆香加蓮藕翻炒，保證每片蓮藕都過油加料酒，砂糖，面汁，味淋，翻炒均勻最後加少許醋翻炒入味，按照劇裏的說法，最...
簡單好吃還健康的金平牛蒡～我已經愛上它了
非常簡單的一道小炒，不過真的好吃！我現在已經愛上這道菜了！而且絕對像傳說中的涼的和熱的一樣好吃！最重要的是它真的很健康，對身體好處大大地有！用料新鮮牛蒡一根胡蘿蔔一根日式醬油3大勺清酒2大勺味淋2大勺糖1大勺清水兩大...