烤文蛤
簡單，味道也不錯哦~用料胡蘿蔔一根文蛤一斤洋蔥若干片大蒜若干香菜若干孜然粉若干烤文蛤的做法將大蒜洋蔥生薑切好放入盤中鋁紙上將胡蘿蔔切塊擺於烤盤內將洗淨的文蛤放於生薑洋蔥等調料中，一起擺好。撒一層孜然粉。鋪...
文蛤釀肉
最初看到這道菜是在小紅書上，有想吃的感覺😋果然味道鮮香用料豬肉餡150克左右文蛤18個左右生抽2勺味好美白胡椒粉適量味好美鮮辣味粉適量蛋清1個澱粉1勺蠔油1勺姜適量蔥適量芝麻油適量文蛤釀肉的做法準備食材，文蛤、豬...
文蛤燜面
清晨去菜場買好菜，準備做一個菜秧雞蛋麪，兒子打電話說要吃海鮮麪，然後立馬去返回菜場，買了一些文蛤，家裏還有大鵝蛋，那麼就做一個文蛤菜秧鵝蛋燜面吧！用料文蛤20個蔥1根鹽少許醬油2勺麪條1.5元生抽1勺生薑沫少許橄欖油少許文...
燉文蛤
做出好吃的文蛤燉蛋是有決竅的，首先，就是在雞蛋中添加水，加什麼水，加什麼溫度的水。花蛤燉蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有區別於花蛤，因爲它的外殼較厚，所以要提前焯一下，在焯的過程中，蛤裏面的新鮮汽汁會釋放到...
清湯文蛤
用料超大文蛤14只大蒜3瓣薑絲蔥清湯文蛤的做法蒜、薑絲、蔥白下油鍋煸炒至香加入文蛤翻炒幾下加水至文蛤開口出鍋，再撒上蔥葉即可...
蒸文蛤
用料文蛤一斤蒜末薑絲洋蔥碎蔥料酒醬油蠔油糖鹽蒸文蛤的做法文蛤涼水下鍋，煮到開口後馬上撈出掰掉一半的殼，有沙子的話過下水洗掉擺盤備用適量的醬油蠔油料酒鹽糖放入碗中攪勻將料汁用勺子均勻澆到文蛤上鍋中放油，洋蔥末...
絲瓜文蛤
絲瓜：清熱化痰，涼血解毒，通經活絡文蛤：優質蛋白質，豐富的維生素礦物質用料文蛤20個左右蔥1根姜3片鹽少許胡椒粉少許絲瓜文蛤的做法買回的文蛤用鹽水加少許麻油浸泡吐沙，約半小時後洗淨備用冷水鍋中加料酒蔥，水開後至文蛤全部...
文蛤意麪
用料1高筋粉400克，意式麪糰雞蛋2個，意式麪糰水180克，意式麪糰牛肉末300克，牛肉醬芹菜半根，牛肉醬胡蘿蔔半個，牛肉醬洋蔥半個，牛肉醬橄欖油60克，牛肉醬紅酒150毫升，牛肉醬月桂片1片，牛肉醬整粒番茄罐頭400克，牛肉醬鹽適量，牛肉醬用...
文蛤塞肉
原來這道菜是用蛤蜊做，有個好聽的名字叫做“貴妃含珠”，後來因爲買不到好的蛤蜊，偶然用文蛤試了一下，味道同樣很鮮美😊用料文蛤約20～30只豬肉糜300g荸薺6只蔥姜雞蛋1只鹽糖文蛤塞肉的做法文蛤洗淨，連殼用開水燙10分鐘，至文蛤...
爆炒文蛤
文蛤很好吃，但是滿口的泥沙着實讓人討厭，怎麼做出鮮味十足的文蛤來？怎麼挑選文蛤是關鍵，首先我們選擇文蛤時一定要選擇那種舌頭伸的很長的那種，那種文蛤不僅新鮮，存活率高，最關鍵的是，它的泥沙含量很低。回來再用鹽水浸泡1個...
文蛤餅
美味，需要時間來烹飪。能吃上博士生親手製作的文蛤餅，該有多幸運呢----用料文蛤5斤豬前腿肉0.5斤荸薺（削好）0.5斤麪粉1斤雞蛋2只小蔥、生薑、料酒、生抽、胡椒粉若干文蛤餅的做法文蛤洗淨劈文蛤，這貌似是我們海邊人才會的...
文蛤釀肉
這道湯菜肉香四溢，味道鮮美，做法簡單不油膩，大人小孩都愛吃。用料文蛤半斤文蛤釀肉的做法這道湯菜肉香四溢，味道鮮美，做法簡單不油膩，大人小孩都愛吃。...
文蛤燉蛋
給孩子增加營養用料文蛤20個雞蛋2個雞精1小勺鹽6克香油1勺小蔥3根文蛤燉蛋的做法煮熟的文蛤2個雞蛋攪拌均勻，放好鹽和雞精拿煮的文蛤水倒入攪拌好的雞蛋中這是煮好的文蛤水，待涼拿攪拌好的雞蛋和文蛤水，倒入文蛤碗裏這是...
清蒸文蛤
淨化了36個小時的文蛤，清蒸最體現鮮味用料文蛤1斤清蒸文蛤的做法洗乾淨文蛤，隔水蒸制開口，我用了差不多10分鐘，最後，調味用醬油➕芥末...
烤文蛤蟶子
用料文蛤適量蟶子適量調料見步驟烤文蛤蟶子的做法洗醃擺撒烤烤吃...
文蛤湯
用料文蛤適量個雞蛋1個餛飩10只速凍什錦雜蔬香油，鹽文蛤湯的做法都是速凍材料，勝在快捷美味健康。文蛤解凍後洗乾淨，先煮熟餛飩，加入文蛤雜蔬，最後加入雞蛋，香油，調料。非常鮮美健康。...
蒜烤文蛤
用料文蛤500g大蒜20瓣小米椒3個蒜烤文蛤的做法文蛤用鹽水泡半個小時吐沙，然後刷洗乾淨水開後放入文蛤煮至開口後撈出掰開，整齊的放入烤盤澆上炒制好的蒜泥醬（蒜泥醬的做法之前有方子）上下火180℃烤10分鐘撒上蔥花即可...
香辣文蛤
這是一份甜辣口味的小海鮮，湯不要收太乾，開啟一瓶咕嚕咕嚕冒着冷氣冰可樂，吃一口帶着甜辣辣汁的小蛤蜊，夏天真好哦！！！用料文蛤4斤尖青椒2個小米椒10個香菜一小把姜一大塊蔥半根蒜2頭植物油隨心所欲，油多更好吃～白糖大湯勺一勺...
美味文蛤
美味滋陰補腎。用料文蛤1000g蔥薑蒜15g米酒50g辣椒50g調味料50g美味文蛤的做法清水煮熟。文蛤清洗泥沙。切好蔥薑蒜。米酒調味料。美味的文蛤就做好了。...
醬燒文蛤
夏天吃點小貝殼🐚，喝點湯，開胃又下飯！今天買到的是文蛤，一起來做做吧~用料文蛤1kg姜4片油鹽料酒生抽香菜3根小蔥1把大蒜3瓣綠辣椒1個幹辣椒3個醬燒文蛤的做法買回來的加鹽和一點油，泡半天吐沙可以準備配菜了大蒜片香蔥薑絲...
枸杞文蛤
這道枸杞文蛤，是一道簡約的微波爐菜式。用料文蛤枸杞少許薑絲枸杞文蛤的做法將文蛤洗淨，放在碗中，口朝上撒上薑絲與枸杞少許微波爐大火5分鐘即可小貼士文蛤的營養還不是一般的好呢：文蛤的營養價值很高，含蛋白質10%、脂肪1....
文蛤煲
爸爸想吃~用料文蛤10-12個。明蝦8-10個。豆腐六兩。金針菇適量。白蘿蔔一根。老薑4-5片。鹽適量。豬油少許。白胡椒適量。紅尖椒2個。文蛤煲的做法清水注入砂鍋，放入薑片煮沸，白蘿蔔焯水後放入砂鍋，小火燉15分鐘。文蛤焯...
文蛤藕餅
江蘇南通的如東市地處黃海邊緣，貝類豐富，因此，不知道多少年前，吃貨們厭倦了文蛤蒸蛋，清炒文蛤，肉絲藕片，排骨蓮藕湯，看着自己荷塘裏的藕，突然想到把兩個不相干的食材融合到一起……用料鋤頭一把蓮藕一隻，雞蛋兩個，麪粉300克，蒜，肉...
錫紙烤文蛤
北鼎烤箱食譜用料文蛤200克蔥花適量薑絲適量錫紙烤文蛤的做法準備新鮮的文蛤，多泡幾次把沙都濾出來，表面撒上薑絲。烤箱預熱190度，烤盤用錫紙包裹起來放入烤箱190度，20分鐘圖中爲烤至16分鐘，殼還沒有完全張開待殼張開後取...
炒文蛤
用料文蛤個蔥根薑片料酒勺鹽克生抽勺老抽辣椒雞精炒文蛤的做法文蛤加水翻炒至殼開，過水瀝乾淨，放油翻炒，加入以上調料，炒至熟後即可盛盤。...